Рулет из армянского лаваша со шпротами и сыром

Повеяло первыми холодами, «золотая» осень ушла в в прошлое, уступив место осени сырой и промозглой с первыми заморозками. Но с первыми холодами где-то вдали замаячил призрак Нового года — года Собаки. Он Подробнее »

Салат из плавленных сырков с чесноком

Салат из плавленных сырков с чесноком, на мой взгляд, — это едва ли не самое простое блюдо. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и для повседневного принятия пищи. Салат из Подробнее »

Домашняя буженина в фольге

Обычно буженину мы готовим на праздник. Это связано с тем, что для нее нужно купить хороший кусок мяса, предварительно его замариновать, потратить от одного до трех часов (в зависимости от мяса) на Подробнее »

Тарталетки с семгой (рецепт с фото)

С наступление декабря мы живем в ожидании праздников. И хотя до Нового года еще далеко, но с праздника Романа декабрь начинается, а там далее и праздник всех Андреев, затем День святого Николая, Подробнее »

Оригинальные и простые салаты

Как все гениальное – просто, так и оригинальные салаты совсем необязательно готовить долго и сложно. Оригинальности можно добиться тремя путями — необычностью компонентов, их необычным сочетанием или же оригинальным украшением салатов. Первые Подробнее »

 

Здравствуйте! Мы рады приветствовать вас на нашем кулинарном сайте. Мы – это хозяйки кулинарного портала Суперлакомка, сестрички Вера и Алена. Если бы нам сказали некоторое время назад, что мы откроем свой кулинарный сайт, для которого с удовольствием будем писать статьи, наверное, мы бы не поверили в это. Было время, когда кулинарию мы считали скучнейшим занятием для домохозяек. Как можно ограничить себя кухней, когда вокруг целый мир! Но, занимаясь приготовлением пищи, осваивая новые рецепты, узнавая историю продуктов и блюд, мы постепенно поняли, что весь мир – здесь. Весь мир на нашей кухне!

Привычные для нас продукты питания зачастую имеют удивительную историю, а привычные для нас блюда окружены таинственным ореолом и увлекательнейшими легендами. Изучая кулинарию, мы одновременно изучаем и историю, и культурологию, и медицину, и косметологию, и этикет. На кухне, как и в других сферах жизни, есть место творчеству и вдохновению. Самые лучшие блюда получаются тогда, когда они приготовлены с любовью. А наградой нам служит благодарность наших близких, друзей, коллег.

Будем надеяться, что и вам, дорогие гости Суперлакомки, будут полезны наши рецепты, советы и рекомендации. А мы в свою очередь, очень рассчитываем на вашу помощь. Мы ведь только начинающие хозяйки, и хотя нам уже есть чем поделиться с вами, но еще очень многому предстоит научиться. Поделитесь своими любимыми рецептами, выскажите свое мнение по поводу блюд, представленных на сайте. Каждая хозяйка на своей кухне творит свою собственную историю, поэтому ваш опыт очень ценен для нас.

Слойки с курицей из слоеного теста

слойки с курицей из слоеного теста, приготовление

Выпечка из слоеного теста полюбилась хозяйкам, благодаря простоте приготовления и разнообразию блюд, которые мы можем приготовить. Домашнее слоеное тесто — это блюдо довольно трудоемкое, отнимающее много времени. Да и результат не всегда такой, какой мы бы хотели видеть. Мне приходилось делать слоеное тесто в домашних условиях. Для торта Наполеона оно подходило, а вот для слоек — не вполне.

Тушенка с перловкой

тушенка с перловкой, рецепт

Тушенку с перловой крупой я готовлю частенько: люблю, чтобы у меня был стратегический запас продуктов полностью готовых к употреблению. Такую баночку открыл, разогрел — и ужин готов. Сработала у меня и ностальгия по советской тушенке с перловкой — очень вкусная была!

Куриный шницель в панировке на сковороде

куриный шницель в панировке на сковороде, рецепт

Шницель — это слово немецкое. А означает оно в буквальном переводе — «нарезать». Вот и сегодня мясо мы будем нарезать и готовить шницель из куриной грудки с яйцом. Для этого блюда мясо можно отбить, а можно и не делать этого, так как курица — это мясо нежное. Сегодня я приготовлю шницель отбивной, но отбивать буду пласты куриного филе не слишком сильно, в этом нет необходимости.

Суп из сухих грибов с вермишелью

суп из сухих грибов, рецепт

Каждую осень по возможности я стараюсь засушить грибы на зиму. Конечно, круглый год в продаже есть шампиньоны и из них всегда можно приготовить грибной суп на мясном бульоне. Но лесные грибочки имеют ни с чем не сравнимый запах, а в сухих грибах он многократно усиливается.

Жареные куриные лапы в соевом соусе

жареные куриные ноги рецепт

Куриные лапы — продукт простой и непрезентабельный. Часто покупают куриные лапы для собак и котов. Но только ли в качестве корма для животных можно использовать куриные ноги (лапы)? Я, например, довольно часто готовлю из них холодец.

Мне такое использование кажется очень удобным. Купить для холодца свиные ножки и тем более говяжьи мне представляется более неудобным, чем купить куриные лапы. Для холодца достаточно всего килограмма лапок или около того. Их просто обрабатывать, не нужно рубить, словом, для холодца очень подходящая вещь.

Салат с отварной куриной грудкой слоями

салат с отварной куриной грудкой на 8 марта, рецепт

На женский день 8 марта приготовлением пищи обычно занимаются мужчины. Причем, не просто как-нибудь, а стараются приготовить что-то особенное, соответствующее празднику. Простые и вкусные салаты на 8 марта приготовить не сложно, нужно только немного видоизменить привычную рецептуру, а точнее просто сделать соответствующее украшение салатов к 8 марта.

Отбивное свиное мясо: отбивные из корейки

свиная отбивная без панировки, рецепт

Что можно приготовить из свиной корейки

Если у вас есть хороший кусок свинины, то вам не нужно думать, что можно приготовить из свиной корейки, потому что из нее можно приготовить ВСЕ. Можно пожарить корейку на сковороде, можно запечь целым куском, можно приготовить гуляш или шашлык, перемолоть на фарш, хотя это не целесообразно.

Творожно-масляный крем с кокосовой стружкой

творожно-масляный крем с кокосовой стружкой, рецепт

Чаще всего для тортов и пирожных я готовлю сливочный крем. Сегодня же хочу сделать творожно-масляный крем с кокосовой стружкой. Можно использовать этот творожно-сливочный крем для торта, капкейков, эклеров, пирожных и т. д. Выпечка с творожным кремом не только вкусна, но и полезна, как так как очень полезен и сам творог.

Вкусный суп из сухих лесных грибов

вкусный суп из сухих грибов, рецепт

Сухие грибы — это настоящая палочка-выручалочка для любителей грибных блюд. Чтобы засушить грибы на зиму, нужно минимум усилий, зато использовать зимой их можно самым разнообразным способом — для приготовления супов, подливок, начинки для вареников и пирожков и даже для приготовления первых блюд — не только супов, но и борщей, щей.

Пшенично-гречневые блины на молоке

пшенично-гречневые блинчики на молоке, рецепт

Гречка и гречневая мука — это очень полезные продукты. Рассыпчатая гречка хороша как гарнир, но с мукой можно приготовить  еще и различную выпечку. Правда, гречневую муку самостоятельно не применяют, так как в ней мало глютена, но в сочетании с пшеничной гречневую муку вполне можно использовать для приготовления блинчиков.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !