Салат с физалисом и помидором

Зять привез недавно от свахи овощной физалис. На том момент я и не знала, что такое физалис и с чем (как) его едят. Не знала и как готовить физалис. На помощь, как Подробнее »

Салат из плавленных сырков с чесноком

Салат из плавленных сырков с чесноком, на мой взгляд, — это едва ли не самое простое блюдо. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и для повседневного принятия пищи. Салат из Подробнее »

Домашняя буженина в фольге

Обычно буженину мы готовим на праздник. Это связано с тем, что для нее нужно купить хороший кусок мяса, предварительно его замариновать, потратить от одного до трех часов (в зависимости от мяса) на Подробнее »

Тарталетки с семгой (рецепт с фото)

С наступление декабря мы живем в ожидании праздников. И хотя до Нового года еще далеко, но с праздника Романа декабрь начинается, а там далее и праздник всех Андреев, затем День святого Николая, Подробнее »

Оригинальные и простые салаты

Как все гениальное – просто, так и оригинальные салаты совсем необязательно готовить долго и сложно. Оригинальности можно добиться тремя путями — необычностью компонентов, их необычным сочетанием или же оригинальным украшением салатов. Первые Подробнее »

 

Здравствуйте! Мы рады приветствовать вас на нашем кулинарном сайте. Мы – это хозяйки кулинарного портала Суперлакомка, сестрички Вера и Алена. Если бы нам сказали некоторое время назад, что мы откроем свой кулинарный сайт, для которого с удовольствием будем писать статьи, наверное, мы бы не поверили в это. Было время, когда кулинарию мы считали скучнейшим занятием для домохозяек. Как можно ограничить себя кухней, когда вокруг целый мир! Но, занимаясь приготовлением пищи, осваивая новые рецепты, узнавая историю продуктов и блюд, мы постепенно поняли, что весь мир – здесь. Весь мир на нашей кухне!

Привычные для нас продукты питания зачастую имеют удивительную историю, а привычные для нас блюда окружены таинственным ореолом и увлекательнейшими легендами. Изучая кулинарию, мы одновременно изучаем и историю, и культурологию, и медицину, и косметологию, и этикет. На кухне, как и в других сферах жизни, есть место творчеству и вдохновению. Самые лучшие блюда получаются тогда, когда они приготовлены с любовью. А наградой нам служит благодарность наших близких, друзей, коллег.

Будем надеяться, что и вам, дорогие гости Суперлакомки, будут полезны наши рецепты, советы и рекомендации. А мы в свою очередь, очень рассчитываем на вашу помощь. Мы ведь только начинающие хозяйки, и хотя нам уже есть чем поделиться с вами, но еще очень многому предстоит научиться. Поделитесь своими любимыми рецептами, выскажите свое мнение по поводу блюд, представленных на сайте. Каждая хозяйка на своей кухне творит свою собственную историю, поэтому ваш опыт очень ценен для нас.

Курица с грибами в мультиварке

вкусная курица в мультиварке, рецепт с фото

Мультиварка уже стала обыденным предметом на наших кухнях. Приготовление пищи эта помощница делает легким и приятным. И что самое главное – можно заложить необходимые ингредиенты и заниматься другими делами, пока не зазвенит звонок. Останется только наполнить тарелки и звать семью к столу. Мечта миллионов хозяек сбылась!

Кофейный бисквит в мультиварке

Яблочная шарлотка в мультиварке, рецепт с фото, приготовление

В мультиварке готовить торты – одно удовольствие. Электронная помощница легко справляется даже с капризным бисквитом. Коржи в ней получаются пышные и мягкие, а хороший бисквит – это 80% успеха в приготовлении вкусного десерта к чаю или на праздничный стол. Рецепт кофейного бисквита для мультиварки – просто супер. Забирайте в свою копилку, не пожалеете.

Русские щи в мультиварке (валаамские)

кислые щи из квашеной капусты, рецепт

С боровиками можно приготовить не только подливу или суп. Можно приготовить валаамские щи белыми грибами по старинному русскому рецепту. Они должны быть густыми, чтобы ложка стояла и не падала. В старину это блюдо готовили в русской печи.

Буженина в мультиварке (из свиной рульки)

домашняя буженина в фольге, рецепт

Буженина – очень вкусное мясное блюдо, настоящий деликатес. Самая нежная буженина – из свиной рульки. А здесь вы можете узнать, как приготовить домашнюю буженину в фольге. Важно хорошо нашпиговать мясо острыми и душистыми специями, чтобы получить по-настоящему аппетитное и ароматное кушанье. Правильная буженина готовится долгим томлением в духовке. Мультиварка приготовит ничуть не хуже, а сэкономит вам кучу времени. Попробуем?

Кисло-сладкие огурцы с кунжутом (азиатский рецепт)

маринованные огурцы по-болгарски, рецепт с фото

Азиатская кухня – неописуемое разнообразие необычных вкусовых сочетаний, специй, ароматных пряностей и приправ. Для приготовления закусок и основных блюд активно используются маринады, соевый соус, уксусные заправки. Популярны овощные салаты, в которые щедро добавляют острый перец и уксус.

Маринованные сливы с чесноком на зиму

маринованные сливы с чесноком

Маринованные фрукты – отличная закуска к вину или коньяку. Что касается слив, то они прекрасно дополняют тушеное или жареное мясо, превращают самое заурядное блюдо в ресторанный изыск. Сливы с чесноком и пряностями вкус, надо сказать, имеют необычный.

Жареные опята в сметане

жареные опята в сметане, рецепт

Опята — это компанейские грибочки, которые растут семействами. Их относят к грибам третьей категории, хотя по вкусовым качествам в жареном виде и в супах они не уступают более знаменитым сородичам. Конечно, белые грибочки в супе они не заменят, но опята, жареные со сметаной будут несомненно очень хороши.

Копченая рыба в домашней коптильне

копченая скумбрия домашнего копчения в коптильне, рецепт

Вот уже больше года как мы с мужем стали счастливыми обладателями коптильни для домашнего копчения. Стоит она довольно дорого, поэтому мы сомневались, стоит ли ее покупать. Но по прошествии времени мы уже убедились в правильности своей покупки.

Дынные цукаты

дынные цукаты, рецепт

Думаю, многим приходилось покупать дыню, которая не отвечала вашим ожиданиям от нее. Чего мы хотим, покупая дыню? Чтобы плод был спелым, мягким, ароматным, ну и, конечно, вкусным. Хорошая дыня просто тает во рту. Но если вам не удалось купить именно такой плод (внутрь ведь ей не заглянешь), то разочаровываться нет причины. Есть прекрасные способы найти применение именно такой не сладкой и твердой дыне.

Грибная икра с помидорами

грибная икра с помидорами, рецепт

Грибную икру из опят, подосиновиков и рыжиков (по отдельности) на зиму мне делать приходилось. Но сегодняшний рецепт — это не заготовка на зиму. Это блюдо для повседневного обеда, если, конечно, вам повезло, и вы имеете лесные грибочки (купили или насобирали в лесу).

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !