На Новый год 2019 торт уместно оформить в свинской тематике, потому что наступающий год — это год Свиньи. Вот поэтому и готовлю я сегодня новогодний торт «Поросенок», вернее, два поросенка — свинки. Проще всего осуществить новогоднее оформление тортов, используя готовые покупные фигурки из мастики.

Мастику самостоятельно мне уже приходилось делать, да и время от времени я делаю мастику разных цветов, из которой при помощи вырубок и плунжеров готовлю различные фигурки, чаще всего цветы. Есть у меня и еще один очень простой но эффектный рецепт новогоднего торта. Там очень простое оформление в новогодней тематике.

На этом фото вы видите снежинки моего собственного изготовления, ну а свинку я купила уже готовую. Торт на Новый год я сделала мой любимый, по старому проверенному рецепту. Этот рецепт вы можете посмотреть ЗДЕСЬ. Крем использую я обычный со сгущенкой. Рецепт крема с вареной вы можете увидеть в ЭТОМ рецепте.

Ингредиенты для теста:

2 ст.л. муки
3 яйца
1 ст.л. какао-порошка
3 ст.л. приправы для пряника
100 мл йогурта
1 ч.л. гашенная уксусом
растительное масло , чтобы смазать пергаментную бумагу
5 ст.л. сахара

Ингредиенты для крема:

280 г сливочного масла
половина банки сгущенки
3-5 капель ароматизатора (у меня «Ром»)

Для оформления новогоднего торта:

85 г голубой глазури в калетах
25 г сливочного масла
украшения из мастики (фигурки свинок и снежинки)
50 г шоколада
немного сахарной пудры

Приготовление новогоднего торта

1. Новогодний торт на Новый год 2019 в домашних условиях начнем готовить с приготовления теста. Сначала в пену взобьем с сахаром яйца, далее добавим все остальные ингредиенты. Выпекаем в форме (у меня разъемное кольцо) при температуре 180 градусов примерно 45 минут (духовка разогрета заранее). Если пользуетесь таким же кольцом как у меня, то подстилаете под него пергамент и смазываете его маслом.

2. Готовим сливочный крем.
3. Корж разделяем на 2-3 части.

4. Промазываем кремом и собираем все части в кучу.

5. Бока торта я обмазала топленым шоколадом. Верх покрыла растопленной голубой глазурью. Украсила торт поросятами и снежинками.

6. Как видите, новогоднее оформление тортов не сложно, если использовать готовые украшения из мастики, как в этом рецепте или же вафельную картинку, как в ЭТОМ рецепте.
7. Шоколадный торт из какао-порошка «Поросенок» готов. Счастливых праздников.