Блины на Масленицу

Оладьи из гречневой муки на кефире

оладьи из гречневой муки на кефире, рецепт

Продолжаю знакомство с блинами, блинчиками и оладушками с добавлением какой-либо муки кроме пшеничной. На нашем сайте уже есть опробованные рецепты дрожжевых блинов с гречневой мукой, оладьев из гороховой муки и многие другие. Сегодня я предлагаю приготовить оладьи из гречневой муки, рецепты на кефире. Выпечка с добавлением какой-либо муки кроме пшеничной, получается более полезной, так как в дополнительной муке гораздо больше питательных веществ, чем в муке пшеничной особенно высшего сорта. 

Оладьи из гороховой муки на молоке

оладьи из гороховой муки, рецепт

И снова я представляю вам рецепты блинчиков и оладушек из необычной муки. На этот раз я использую муку гороховую. На Суперлакомке уже есть рецепт блинов с гороховой мукой. Тогда я выпекала блины на сметане. Сегодняшний мой рецепт — на молоке. И готовить я буду не блины, а оладьи. Основная разница — в размере, оладьи меньше, чем блины. Если блины могут тонкими, то оладьи — всегда пышные.

Ну а любители традиционных пшеничных оладушек могут ознакомиться с ЭТИМ рецептом.

Ржаные блины на молоке

ржаные блины на молоке, рецепт

Продолжаю эксперименты с различной мукой. Мне уже приходилось готовить пшенные блины (мордовские), гречневые блинчики и даже гороховые. Сейчас же я задалась вопросом пекут ли блины из ржаной муки? А почему бы и нет, тем более что готовить мы будем блинчики не из одной только ржаной муки а пшенично-ржаные блинчики, в которых пшеничная мука и мука ржаная берутся примерно в равных пропорциях (с небольшим преимуществом пшеничной муки).

Сегодня я буду готовить блины из ржаной муки на молоке без дрожжей, поэтому это будут тонкие ржаные блины, которые можно начинить различной начинкой, как сладкой так и мясной или грибной.

Блины пшенные мордовские (дрожжевые)

блины пшенные мордовские, рецепт

Рецепт мордовских блинов уже есть на нашем сайте. Ближе к Масленице я готовила их на манке. Пачат — мордовские блины — показались мне интересными из-за того, что их готовят не из одной только пшеничной муки, но с добавлением какой-либо другой муки. Пшеничная мука — это мука не полезная. Все, что в ней было полезного, уже изъято при предварительной обработке. В результате мука получилась чистая, белая, красивая, но не полезная.

Вот поэтому добавление в блины какой-либо другой муки — это правильный ход мыслей и толчок к действиям. В интернет-магазине я как раз затарилась самой разнообразной мукой, и теперь могу готовить блинчики не только вкусные, но и полезные. Например ЗДЕСЬ вы можете посмотреть рецепт оладий с ореховой мукой, а здесь — рецепт блинчиков с гороховой мукой. Обычно дополнительной муки я беру немного меньше чем пшеничной, поэтому в готовом изделии дополнительная мука слабо чувствуется.

Блины из гречневой муки на воде

блины из гречневой муки на воде, рецепт

Начался Великий предпасхальный пост, и постящимся приходится пересматривать свое меню, чтобы исключить мясные продукты и продукты животного происхождения из пищи. На нашем сайте есть много рецептов блинов, которые мы с удовольствием готовим на Масленицу и на каждый день. Есть у нас и рецепт дрожжевых блинов из гречневой муки на молоке. Сегодняшний же рецепт актуален и в пост, так как сегодня мы будем готовить гречневые блины на воде.

Пшенично-гречневые блины на молоке

пшенично-гречневые блинчики на молоке, рецепт

Гречка и гречневая мука — это очень полезные продукты. Рассыпчатая гречка хороша как гарнир, но с мукой можно приготовить  еще и различную выпечку. Правда, гречневую муку самостоятельно не применяют, так как в ней мало глютена, но в сочетании с пшеничной гречневую муку вполне можно использовать для приготовления блинчиков.

Блины из кислой сметаны (рецепты с мукой расторопши)

блины из кислой сметаны с расторопшей, рецепт

Блины из прокисшей сметаны я готовить, конечно же, не рекомендую, но если сметана не испорчена, то ей вполне можно найти применение. Если ваша сметана оказалась слишком кислой, то можно приготовить из нее блины или оладушки. Конечно, лучше, использовать в пищу свежие и качественные продукты, но и прокисшей сметане можно найти применение, если она не испорчена.

Мордовские дрожжевые блины с манкой

Толстые блины на манке дрожжевые, рецепт

Мордовские дрожжевые блины называются пачат. Есть у них несколько особенностей, которые отличают их от блинов русских. Русские блины могут быть тонкими и толстыми. Мордовские же блины обязательно должны быть толстыми. Готовятся они на дрожжах, тогда как русские блины могут быть как дрожжевыми, так и приготовленными на соде (разрыхлителе).

Блины из гречневой муки на дрожжах

блины из гречневой муки на дрожжах, приготовление

Польза гречки ни у кого не вызывает сомнений. Эта царица круп всегда стоит на страже нашего здоровья. Но из гречки можно не только каши варить, но и готовить чудесные и очень полезные гречишные блинчики на дрожжах или без. Рецепт блинов из гречневой муки на молоке уже есть на нашем сайте. Сегодня же мы предлагаем приготовить гречневые блины на дрожжах.

Толстые блины на манке дрожжевые

толстые блины на манке дрожжевые, рецепт

Приближается Масленица и пришло время вспомнить свои любимые рецепты блинов, блинчиков и оладьев, а также освоить новые рецепты. Сегодня я попробую приготовить блины на манке дрожжевые. Манные блины на дрожжах можно готовить тонкими и толстыми.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !