Блюда на Пасху

Мачанка по-белорусски с грибами и колбасками

Мачанка по-белорусски с свининой и гриба

На Украине часто готовят мачанку — насыщенный мясной бульон, загущенный мукой. Но, оказывается, мачанка — это еще и белорусское блюдо. Готовят мачанку по-белорусски немного иначе: не из одного мясного продукта, а из нескольких.

Так, в данном рецепте у меня получилась мачанка со свининой, грибами, колбасками, ветчиной и салом — богатый мясной состав. Готовится эта мачанка с грибами (белыми сушеными) в горшочке, но перед этим придется осуществить несложную предварительную подготовку ингредиентов.

Сырая творожная пасха (рецепт с цукатами, курагой и грецкими орехами)

Сырая творожная пасха рецепт

До Пасхи осталось совсем немного времени, и многие, в том числе и я, начали уже подготовку к ней. В рамках подготовки я приобрела себе форму для творожной пасхи, которую и намереваюсь использовать на праздник. Но перед этим я решила, что будет целесообразно опробовать форму в деле, а заодно и подобрать вкусный рецепт пасхи творожной.

Как приготовить творожную пасху

Меня привлекла творожная пасха сырая, хотя есть и заварной рецепт приготовления творожной пасхи. Это быстрее, проще — зачем усложнять себе жизнь. Непосредственно перед Светлым Воскресением Христовым и так будет немало хлопот и забот. Нужно и куличи испечь, и холодец приготовить, а еще любимые салаты на Пасху, буженину и мою любимую отварную подчеревину.

Сдобный маковый рулет из дрожжевого теста

маковый рулет из дрожжевого теста, рецепт

Рецепт дрожжевого макового рулета я освоила довольно давно. Эту разновидность выпечки я очень люблю по многим причинам. Во-первых, тесто для макового рулета можно использовать практически любое дрожжевое. Во-вторых, рулеты получаются довольно объемные, хватает их на несколько человек так чтобы накушаться досыта. Но, как и всякую дрожжевую выпечку, маковник лучше кушать свежим хотя и на следующий день рулет вполне еще хорош.

Рулет с маком на Пасху — это традиционная выпечка, можно готовить маковник и на Рождество, а также на каждый день. Если правильно спланировать свои действия по приготовлению маковника, то этот процесс не покажется вам трудоемким.

Пасха с маком

пасха с маком, рецепт

Ближе к Пасхе хозяюшки задумываются о том, будут ли они покупать пасхальный кулич или же приготовят его самостоятельно. А если готовить в домашних условиях, то как и с чем. Мне интереснее всего представляются рецепты пасхальных куличей с различными добавками. Так, чаще всего я делаю паску с изюмом.

Не менее интересным, на мой взгляд, является рецепт кулича с цукатами. Ну а сегодня очередь за пасхальным куличом с маком. Не забудьте и про традиционные на светлое Христово Воскресенье маковник или булочки с маком.

Кулич с цукатами на молоке

пасхальный кулич с цукатами, рецепт

На нашем сайте Суперлакомка уже есть несколько проверенных рецептов пасхальных куличей, сегодня же я опробовала новый рецепт кулича с цукатами. В магазине мне предложили цукаты более крупные и более мелкие. Я купила и те и другие, но для куличей использовала цукаты крупные, так как они, на мой взгляд более оригинально смотрятся в готовой выпечке.

Сколько положить цукатов в тесто? Как по мне то чем больше тем лучше. Также и с изюмом. Но сегодня у меня всего 50 г цукатов, я положу их в половину теста, а другую половину оставлю без цукатов. В ингредиентах же укажу количество для двух пасочек, то есть 100 г. Количество ингредиентов взято для двух небольших пасочек.

Простой рецепт кулича пасхального

простой рецепт кулича пасхального, приготовление

Приготовление Пасхи — это ответственное мероприятие. Оно занимает довольно много времени, и далеко не каждая хозяйка имеет в своем распоряжении это время. Да и не каждая хозяйка умеет делать дрожжевое тесто. Казалось, многие хозяюшки готовят замечательные торты, а вот с дрожжевым тестом не дружат.

Но можно восполнить и этот пробел. Когда вы узнаете, как испечь кулич пасхальный, вы с удовольствием будете делать это каждый год. На нашем сайте есть и другие рецепты куличей и теста для них. Ознакомьтесь с другими рецептами, чтобы выбрать наиболее подходящий.

Cвиной холодец из куриных шей и лапок

свиной холодец с куриными шеями и лапами, рецепт

На каждый праздник я в обязательном порядке готовлю холодец (студень). Чаще всего я готовлю холодец свиной, если хочу сэкономить время, то готовлю куриный холодец в мультиварке, а вот в качестве желирующего элемента использую уже все, что под руку попадется (что найдется в холодильнике). Обычно я делаю холодец без свиных ножек, а с лапками куриными.

Пончики дрожжевые с начинкой (на молоке)

пончики дрожжевые с начинкой, рецепт

Время от времени я люблю побаловать себя пончиками. Люблю я покушать что-нибудь сладенькое, уже и сама стала похожа на пончик. Чаще всего я готовлю пончики дрожжевые с начинкой хотя, пончики на соде (разрыхлителе) тоже случается готовить. Второй вариант несколько проще и быстрее, ведь дрожжевое тесто для пончиков нуждается в длительном замесе, а затем созревании. Но пышные дрожжевые пончики с начинкой получаются настолько вкусными, что все трудности и временные затраты стоят полученного результата.

Сдобное тесто на куличи пасхальные (с живыми дрожжами)

тесто на куличи пасхальные, рецепт

Пасхальные куличи я всегда пеку сама. Во-первых, меня радует результат моего труда, а во-вторых, пасочек я обычно выпекаю не мало, поэтому мне удобнее испечь их самой, а не покупать. Не могу сказать, что я готовлю самое лучшее тесто на пасху, известно, что нет предела совершенства, но результат вполне нравится мне и моим домашним.

Пасхальный кулич на сметане (на сухих дрожжах со специями)

пасхальный кулич на сметане со специями опарным способом, рецепт

Главное пасхальное лакомство — это, конечно же, кулич. Каждая хозяйка имеет свой проверенный рецепт этого главного пасхального блюда, но, думаю, многие любят экспериментировать, готовить что-то новенькое и по-новому. На нашем сайте уже есть проверенные рецепты куличей, многими из них я пользуюсь уже не один год. Но с удовольствием я разыскиваю в кулинарных журналах и на сайтах новые рецепты, которые собираю в свою копилку.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !