Блюда в пост

Грибная икра из опят на зиму

грибная икра из опят на зиму, рецепт

Есть икра рыбья, есть овощная, а есть и грибная. В любом случае — это что-то мелкое. Ингредиенты можно как нарезать, так и пропустить через мясорубку. В данном рецепте я прибегну ко второму варианту. Грибную икру можно готовить как из одного вида грибов, так и из разных. Технология приготовления будет примерно одинаковой, хотя рецептуру можно для разнообразия менять.

Копченая рыба в домашней коптильне

копченая скумбрия домашнего копчения в коптильне, рецепт

Вот уже больше года как мы с мужем стали счастливыми обладателями коптильни для домашнего копчения. Стоит она довольно дорого, поэтому мы сомневались, стоит ли ее покупать. Но по прошествии времени мы уже убедились в правильности своей покупки.

Дынные цукаты

дынные цукаты, рецепт

Думаю, многим приходилось покупать дыню, которая не отвечала вашим ожиданиям от нее. Чего мы хотим, покупая дыню? Чтобы плод был спелым, мягким, ароматным, ну и, конечно, вкусным. Хорошая дыня просто тает во рту. Но если вам не удалось купить именно такой плод (внутрь ведь ей не заглянешь), то разочаровываться нет причины. Есть прекрасные способы найти применение именно такой не сладкой и твердой дыне.

Грибная икра с помидорами

грибная икра с помидорами, рецепт

Грибную икру из опят, подосиновиков и рыжиков (по отдельности) на зиму мне делать приходилось. Но сегодняшний рецепт — это не заготовка на зиму. Это блюдо для повседневного обеда, если, конечно, вам повезло, и вы имеете лесные грибочки (купили или насобирали в лесу).

Уха из семги с овощами

уха из лосося с овощами, рецепт

Семга – очень вкусная рыбка. Но если вы уже устали готовить из нее обычные закуски, жарить и мариновать, то рекомендуем сварить вкусный супчик из свежей рыбы! Такой суп получится сытным, но и достаточно полезным – овощей в нем присутствует не мало.

Грузинский соус «Сацебели» с помидорами

грузинский соус сацебели с помидорами, рецепт

Магазинный соус «Сацебели» я очень люблю. Любое блюдо с этим соусом становится вкуснее, да и просто смазать «Сацебели» хлебушек очень приятно. Так как я люблю готовить дома различную консервацию, задалась я вопросом, а как приготовить грузинский соус «Сацибели» в домашних условиях, возможно ли это?

Консервированные опята с помидорами

опята консервированные рецепт

Любое приготовление опят – в обычном маринаде, томате или масле – необходимо начинать с тщательной сортировки и варки грибов. Даже если вы считаете себя опытным грибником, все равно высока вероятность отравиться.

Салат с физалисом и помидором

Салат из физалиса, рецепт

Зять привез недавно от свахи овощной физалис. На том момент я и не знала, что такое физалис и с чем (как) его едят. Не знала и как готовить физалис. На помощь, как всегда, пришел интернет. Первый рецепт из физалиса, которым меня соблазнил, было варенье.

Картофельные зразы с грибами на сковороде

Картофельные зразы с грибами на сковороде, рецепт

Недавно я готовила зразы из курицы с грибами, идея мне понравилась, и сегодня я готовлю зразы из картошки с грибной начинкой. К тому же и шампиньонов немного осталось. Принцип приготовления такой же: готовим отдельно начинку и отдельно основу, в данном случае — картофельное пюре.

Маринованные маслята (рецепт на зиму)

маринованные маслята, рецепт

Вчера мы открыли последнюю баночку маслят и вспомнили, как осенью выбирались за ними в лес. Нам посчастливилось набрать два ведра маслят. Это благодарные грибы: если напал на их месторождение, то без добычи не будешь. Грибы были разные – и большие и маленькие, но даже крупные в большинстве не были червивыми.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !