Экономная кулинария

Салат «Каприз аристократа» с индейкой, помидорами и зеленым луком

салат каприз аристократа, рецепт

Название салата «Каприз аристократа» звучит заманчиво и интригующе. Что же они там еще придумают, эти аристократы? Хочется узнать, как это они там еще роскапризничались?

Но оказалось, что салат с таким необычным названием состоит, на самом деле, из очень доступных ингредиентов, да и нужно-то их всего три (основных) — индейка (можно заменить говядиной) зеленый лук и помидоры. Готовится блюдо очень просто и быстро.

Салат с макаронами-бантиками

салат с макаронами-бантиками, рецепт

Когда вы готовите макароны на гарнир, то с чем обычно вы их едите? Думаю, что какой-то мясной продукт очень желателен, да и салат из свежих овощей не помешает тоже. А уж сыр — это и вообще классика жанра.

Винегрет по-новому с яблоками

винегрет по-новому с яблоком на День Валентина, рецепт

Сегодня мы будем готовить самый простой овощной винегрет с самыми обычными ингредиентами. Вообще-то, что считать обычным винегретом и обычными ингредиентами — это вопрос спорный. Дело в том, что обязательный набор для винегрета весьма разнообразен.

В него кроме традиционных овощей могут входить яйцо, капуста свежая и квашеная, горошек, сельдь и даже не вполне привычные ингредиенты — семга, кальмары, мясо и колбаса. Но сегодня мы не будем утруждать себя вопросом, что входит в винегрет, а приготовим самый обычный салат с самым традиционным составом продуктов.

Салат с шампиньонами и пекинской капустой

салат из пекинской капусты с шампиньонами, рецепт

На Новый год и другие праздники я люблю готовить салаты простые. В предпраздничные дни и так хватает хлопот, поэтому готовить что-то сложное я просто-напросто не успеваю.

Да, я могу выделить время для приготовления одного какого-нибудь более солидного салата, например, такого, как салат в виде ананаса, но таким образом я могу приготовить что-то одно, а остальные салаты готовить уже в более простом варианте.

Тем более, что простой салат тоже может быть вкусным, да еще и красивым, как, например, этот салат из плавленных сырков в праздничном оформлении. Как видите, ничего сложного, зато очень красиво.

Салака пряного посола в домашних условиях

салака пряного посола в домашних условиях, рецепт

Попалась мне на рынке замечательная салака — крупная, отборная. Я и подумала, почему бы мне не попробовать засолить ее в домашних условиях по аналогии с сельдью, которую я засаливаю на каждый праздник. Сказано-сделано.

Солить салаку даже проще, чем селедку — времени на засолку идет меньше. Буквально за 12 часов рыбка становится готовой для употребления. По желанию можно тушку выпотрошить, а также отрезать голову. Я же засаливала рыбу целиком, как есть, чтобы была такой, как на рынке.

Салат с маринованным имбирем (рецепт с крабовыми палочками, пекинской капустой, яблоком и огурцом)

салат с маринованным имбирем рецепт

В зимнее время хочется приготовить особенные блюда — чтобы они были вкусными, сытными, согревали, обогащали организм витаминами, повышали иммунитет. Вернее, такие блюда хочется готовить и есть в любое время года, но зимою это особенно актуально. Хорошо, если эти блюда еще и просто готовятся.

Всем этим требованиям отвечает салат с маринованным имбирем. Подробный рецепт с фото я делала для сайта Сластенушка. Там вы можете посмотреть рецепт с пошаговыми фото. Имбирь — это продукт, который активно используют для укрепления иммунитета. Он придает организму энергии и тем самым согревает. В салат входят компоненты, которые не подвергаются термической обработке, а значит и витаминов в них больше.

Кускус с грибами (шампиньонами)

кус-кус с грибами, рецепт

Крупа кус-кус, хотя и появилась сравнительно недавно, завоевала уже своих поклонников. Любят у нас люди все экзотическое и непонятное. Действительно, название «кус-кус» ни о чем не говорит кулинарам, неизвестно даже как правильно писать слово «кус-кус» — слитно, раздельно или через дефис. Дело в том, что даже производители пишут по-разному на этикетках своей продукции.

Будем считать, что это вопрос несущественный, раз наши производители так считают, и лучше займемся тем, что выясним, что такое кус-кус, как готовить кускус, какие рецепты из кускуса можно использовать, какие блюда из кус-куса можно приготовить.

Картофель с кунжутом в духовке

картофель в духовке с кунжутом, рецепт

Картофель — это самый простой, но самый популярный гарнир к мясным блюдам. Но и не только. Картошка в любом виде хороша с рыбой, овощами, грибочками, салатом, селедочкой, да и сама по себе тоже. Сколько всевозможных блюд можно приготовить из картофеля! Не сосчитать. Причем каждая хозяйка имеет возможность придумать свое блюдо.

Много блюд из картофеля представлено и на нашем сайте. Есть совсем простые, как, например, пюре. А есть и со смыслом, как картофель эмбур. А сегодня мы готовим картофель, запеченный в духовке, но не просто так, а с кунжутом. Кроме того, использовать будем травку.

Постные котлеты из красной чечевицы

котлеты из красной чечевицы, рецепт

Если вы не знаете, что приготовить в пост, обратите свое внимание на блюда из чечевицы. Чечевица — это очень полезный продукт, об ее пользе подробнее можно почитать ЗДЕСЬ. На нашем сайте собраны лучшие рецепты блюд из чечевицы — куриный суп, турецкий суп-пюре и другие. Ну а сегодня обратим свое внимание на постные вегетарианские котлеты из чечевицы.

Уксус пряный в домашних условиях

уксус пряный, рецепт

Без уксуса трудно обойтись. У каждой хозяюшки на каждой кухне он обязательно должен быть в наличии. Используют его для приготовления маринадов, уксусом заправляют салаты, в консервации это совершенно необходимая вещь, да и в косметических целях уксус используют нередко.

Обычно используют три вида уксуса: обычный столовый, винный и яблочный. Ну еще и бальзамический частенько применяют в салатах. Но основные три вида уксуса мы можем усовершенствовать под свои потребности и из обычного столового уксуса приготовить уксус ароматизированный — со специями и пряностями.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !