Кулинария
Как чистить грибы подосиновики
После удачного похода в лес возникает необходимость обработать свою добычу — перебрать грибы. Сделать это нужно, как можно скорее после сбора, так как грибы имеют свойство быстро портится и увядать. Опытные грибники, конечно же, знают, что нужно делать с грибами, как правильно чистить подосиновики и подберезовики, а также другие грибы, так что эта статья не для них.
Но есть такие люди, которые грибочки покупают на рынке, и когда они это делают в первый раз, то и возникает перед ними вопрос, надо ли чистить подосиновики, как чистить подосиновики для заморозки, сушки, маринования, для приготовления первых и вторых блюд. После первого опыта таких вопросов уже не возникает, так как выяснив, как чистить грибы подосиновики этого уже не забудешь, тем более, что сделать это очень просто.
Сушеные белые грибы, как готовить
Белый гриб (боровик) — это гриб элитный, очень ценный как по вкусовым качествам, так и по питательным. Поэтому он и очень дорогостоящий, как в свежем виде, так и в сухом. Если есть возможность самостоятельно засушить белые грибы — это будет самое правильное решение. Таким образом вы обеспечите себя ценным продуктом, из которого можно готовить супы, подливы, соусы, вторые блюда, закуски и т. д.
Сухие белые грибы обладают головокружительным ароматом, который передается и блюдам, приготовленным из них. Поэтому суп из сухих белых грибов — это гордость любого кулинара. Если вам посчастливилось стать обладателем корзины боровиков, то вы можете засушить их на зиму. Есть разные способы засушивания белых грибов:
Рецепт густого сливового повидла
Повидло из слив, без всякого сомнения, является одним из самых вкуснейших лакомств, равнодушным оно не оставит ни детей, ни взрослых. Оно прекрасно как со сладким чаем, так и как самостоятельное блюдо. В суровые зимние вечера эта частица летнего тепла скрасит ожидание лета.
Некоторые люди с опаской относятся к приготовлению повидла, так как процесс это длительный и, кажется на первый взгляд, сложным. Но, тем не менее, стоит попробовать и узнать, как сварить сливовое повидло, тем более что процесс доставит вам удовольствие. Если же вы хотите приготовить варенье из слив, то стоит обратить внимание на ЭТОТ рецепт.
Польза какао-масла
Как отличить хороший шоколад от плохого или шоколадной плитки? Наличием какао-масла. Какао-масло — это полезный продукт не только в составе кулинарных изделий, но и сам по себе. Масло какао обладает полезными свойствами благодаря своему уникальному витаминно-минеральному составу.
Что такое кероб и каково его использование кероба в кулинарии
Я думаю, что многие о таком продукте, как кероб даже и не слышали. Между тем, состав и полезные свойства кероба таковы, что стоит включить его в свое меню и шире использовать в кулинарии. Что же такое кероб и как его использовать?
Как приготовить мясо по-французски
Мясо по-французски: какое мясо выбрать
Подобрать правильное мясо для этого блюда — это главный залог успеха. Вид мяса не столь важен, как качество. По-французски можно готовить курицу, телятину, говядину, свинину, индейку. Можно даже готовить мясо по-французски с фаршем. Выбор широк, но мясо должно быть хорошим.
Польза чечевицы, блюда из чечевицы
Чечевицу я еще не готовила. Знаю, что она очень полезна, поэтому нашла рецепты из этой культуры в одном кулинарном журнале и размещаю их на своем кулинарном сайте. Когда опробую, поделюсь впечатлениями. Если у вас есть свои рецепты блюд из чечевицы, поделитесь ими с посетителями «Суперлакомки».
Как правильно встречать Новый год 2014?
На пороге Новый год, поэтому многие хозяйки задумываются, что приготовить? Наступающий год будет ярким, динамичным. В сервировке стола должны обязательно присутствовать деревянные элементы. Это может быть деревянная посуда, кольца для салфеток. Ими можно украсить стол и интерьер дома.
Простые праздничные салаты
Все мы возлагаем большие ожидания на праздник. Совершенно особенный, волшебный праздник – Новый год, праздник, с которым связаны надежды на будущее, на перемены к лучшему, исполнение самых смелых и прекрасных желаний. Не менее желанный праздник — день рождения, который по своей сути тоже является новым годом, новым годом нашей жизни.
Чем полезны листья салата?
Среди овощных культур особую ценность представляют зеленые овощи, в частности салаты. В зеленых овощах и травах содержится много витаминов и минеральных солей. Чем полезен зеленый салат, листья которого не имеют ярко выраженного вкуса и почему он так широко применяется в кулинарии?
