Напитки

Домашний малиновый лимонад с мятой

домашний малиновый лимонад с мятой, рецепт

Летняя жара диктует свои правила. И самое главное из них — больше пить. Проще всего купить бутылочку сладкой газировки, но только вот жажду она не утолит. Малиново-мятный лимонад приготовить тоже не трудно, но вот эффекта от него будет больше, чем от магазинных напитков.

Правда, несмотря на то, что готовим мы домашний малиновый лимонад, прикупить кое-что для него нам все же придется. А именно — сильно газированную минеральную или питьевую воду. Вкус же этой водичке мы придадим сами.

Клубничный лимонад с базиликом, мятой и лимоном (лаймом)

клубничный лимонад с базиликом, лимоном и лаймом, рецепт

Где он — вкуснейший лимонад из нашего детства? Остался в замечательной стране, которой уже нет. Ну что ж, приготовим не менее вкусный напиток — клубничный лимонад с мятой и лимоном с добавлением базилика.

Наш домашний напиток будет ничем не хуже советского магазинного, а лучше уже тем, что готовить мы его можем каждый раз по-разному: то с мятой, то с лимоном, то с апельсином или лаймом. А может быть и со всеми этими вкусностями вместе — почему бы и нет?

Клубничный компот на зиму с мятой (рецепт с лимоном)

клубничный компот с мятой и лимоном, рецепт

Лето, как всегда, начинается внезапно, и совсем уж внезапно начинается сезон консервации. Мы еще не успели отойти от зимних холодов и весеннего ненастья, а тут уже закатка клубничного компота, варенья и джема не дает расслабиться.

А ведь и действительно — не расслабишься! Сезон созревания клубники очень скоротечен: пропустишь, а она уже и отошла, уступив место следующим летним ягодам. Уже в середине июня вместе с клубникой созревают и другие ягоды, а значит, наши заготовки мы можем делать как из одной только клубники, так и с другими ягодами и фруктами.

Морс из черники и малины

компот из сушеной вишни, рецепт

Чем отличается морс от компота

Прежде чем готовить морс из черники, я выяснила, чем отличается морс от компота. Вот, что я узнала. Прежде всего, компот варится, морс же может быть приготовлен и без варки, путем отжима сока из ягод и разбавления кипяченой водой. Морс — это прохладительный напиток, компот же можно употреблять как холодным так и горячим.

На основе морса можно готовить различные коктейли, десерты, алкогольные напитки. Компот для этих целей не используют. Есть и еще один интересный момент касаемо разницы межу компотом и морсом. Оказывается, в морсе должен изначально присутствовать алкоголь в количестве 1 % от общей массы. То есть его изначально в морсе должно быть столько, а можно еще и увеличить этот показатель.

Если же вам интересно узнать как готовить вишневый компот, то узнать об этом можно ЗДЕСЬ.

Заморозка вишни. Компот из замороженных ягод вишни

компот из сушеной вишни, рецепт

Приближается сезон заготовок из вишни. Кроме компотов, джемов и варенья я стараюсь вишню на зиму еще и заморозить. Чаще всего эту заготовку я использую для приготовления вареников, для начинки в пирожки, для приготовления различных десертов, для украшения тортов и пирожных.

Если заморозить ягод достаточно много, то можно готовить и компот из мороженной вишни. Так как летом я не знаю, что именно я буду готовить из ягод, то замораживаю вишню без косточек: ведь из мороженных плодов косточку извлечь проблематично.

Компот из сушеной вишни

компот из сушеной вишни, рецепт

Сушка вишни — это процесс, конечно, длительный, но если у вас есть электросушилка, то он становится проще. Если засушивать вишню для компота, то косточки можно не извлекать. Если же вы просто засушиваете вишню для разных потребностей, заранее не зная, для чего вы ее будете использовать, то косточки лучше извлечь, а зимою уже жизнь подскажет, как лучше использовать сухую вишню.

Компот из вишни и яблок

компот из вишни и яблок, рецепт

Лето радует нас многообразием своих даров. Созревают овощи, фрукты, ягоды. Вот мы и спешим сделать заготовки их них. Консервировать можно не только фрукты и ягоды по отдельности, но и в различных сочетаниях. Можно даже делать своеобразный микс из разных овощей, ягод и фруктов.

Сегодня я буду делать компот из вишни и яблок. Основной урожай яблок придется на осень, когда вишни уже не будет, но летом появляются первые яблоки сладких сортов — коричневка, белый налив и другие. Можно использовать их, а можно и какие-то другие.

Вишневый компот при грудном вскармливании

компот из вишни в кастрюле, рецепт

Новоиспеченные мамочки, которые кормят малыша грудью, знают, что грудное вскармливание накладывает строгие ограничения в питании. После родов сразу же приходится тщательно следить за своей диетой, чтобы не вызвать негативные последствия у малыша. Нельзя кушать цитрусовые, мед, шоколад, пить кофе, кушать сладости, жареное, копченое и т. д.

В летний период созревают ягоды, фрукты, и так хочется, чтобы эти все вкусности и полезности не прошли мимо ребенка. Но вот можно ли все это кушать кормящей мамочке, не навредят ли летние плоды малышу? Однозначного ответа здесь нет, все очень индивидуально.

Компот из вишни в кастрюле

компот из вишни в кастрюле, рецепт

Консервация из вишни хороша. Каждой хозяйке просто необходимо в сезон заготовить варенье, компоты, джемы и другие заготовки на зиму из вишни и других ягод и фруктов. Но компот можно делать не только на зиму. Летом, в сезон тоже нужно потреблять полезные напитки, а что может быть полезнее компотов из свежих ягод и фруктов, особенно если растут они на нашем приусадебном участке.

Но даже если собственного огорода у вас нет, а овощи и фрукты вы покупаете на рынке, то и в этом случае в сезон нужно отказаться от покупных газировок, а переключиться на варку компотов из свежих фруктов и ягод. Вот такой компот из вишни в кастрюле мы и будем готовить сегодня.

Компот из вишни и клубники

компот из вишни и клубники, рецепт

В конце мая-начале июня стартует сезон заготовок. И начинается он традиционно с заготовок из клубники, так как эта ягодка созревает одной из первых. За нею появляется черешня, а немногим позже, уже в июле, к ним присоединяется и вишня.

Но вот клубника к этому времени уже отходит, поэтому, если вы хотите заготовить на зиму клубнично-вишневый компот или варенье из этих двух ягод, то нужно поторопиться. На мой взгляд, это замечательное сочетание — сладкая клубника и кисловатая вишня.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !