Новогодние рецепты

Утка в горчице с медом и лимоном

утка в соевом соусе в рукаве, рецепт

Если у вас оказалась целая тушка утки, испробуйте рецепт утки с горчицей. Кроме горчицы в маринаде мы будем использовать мед, соевый соус, немного подсолнечного масла и чеснока. Нам придется, конечно, немного подождать, пока птица замаринуется, затем выждать время на ее приготовление в духовке, но собственно наших усилий потребуется не много: практически все будет проходить без нашего участия.

Клубничный лимонад с базиликом, мятой и лимоном (лаймом)

клубничный лимонад с базиликом, лимоном и лаймом, рецепт

Где он — вкуснейший лимонад из нашего детства? Остался в замечательной стране, которой уже нет. Ну что ж, приготовим не менее вкусный напиток — клубничный лимонад с мятой и лимоном с добавлением базилика.

Наш домашний напиток будет ничем не хуже советского магазинного, а лучше уже тем, что готовить мы его можем каждый раз по-разному: то с мятой, то с лимоном, то с апельсином или лаймом. А может быть и со всеми этими вкусностями вместе — почему бы и нет?

Шоколадные конфеты с дробленым фундуком

конфеты с дробленым фундуком, рецепт

Еще один рецепт домашних шоколадных конфет. На этот раз с начинкой из дробленого фундука и ганаша с добавлением мангового пюре. Пюре манго у меня покупное, концентрированное. Производитель утверждает, что на килограмм ганаша нужно всего 10 г пюре. Я килограммами свою начинку не измеряла, у меня ее гораздо меньше. На мое количество начинки я добавила 0,5 чайной ложки пюре.

Клюква в шоколаде (конфеты)

клюква в шоколаде, рецепт

Сегодня я снова делаю конфеты, на этот раз в поликарбонатной форме «Ракушки». Должна сказать, что это форма — одна из моих самых любимых, конфеты из нее выскакивают легче, чем из некоторых других. Сегодня у меня белая начинка с вяленой клюквой.

Интересно, что клюква, которая является горьковатой и кисловатой ягодой, в вяленом виде довольно приятна на вкус. Ни горечи, ни излишней кислоты в ней не наблюдается.

Медовик из готовых коржей — торт на скорую руку

медовик из готовых коржей, рецепт

Даже у самой лучшей хозяюшки бывают моменты, когда нужно приготовить что-нибудь побыстрее и попроще. Но это «побыстрее и попроще» тоже может быть очень вкусным, а что касается этого рецепта, то результат будет ничуть не хуже. Сегодня мы будет готовить простой и дешевый торт на скорую руку. А делать его мы будем из готовых (покупных) коржей.

Сегодня это торт-медовик. Покупных коржей у меня 4, столько их было в упаковке. Перед покупкой нужно убедиться, что срок годности еще нормальный. Ну а если все в порядке, то начнем готовить торт с приготовления крема — коржи ведь уже есть.

Корейка на кости в рукаве

корейка на кости в рукаве, рецепт

Мясные блюда занимают центральное место на любом торжестве. Что касается свинины, то самая лучшая часть для запекания — это корейка. Запекание корейки в рукаве — это хороший способ приготовить мягкое, нежное мясо, которое можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. По этому рецепту можно приготовить как само мясо, так и мясо с картошкой, а корейку можно готовить как на кости, так и без кости.

Шоколадное яйцо с сюрпризом своими руками

шоколадное яйцо с сюрпризом своими руками, рецепт

Приобрела себе новую поликарбонатную форму и решила опробовать изготовление шоколадных яиц в домашних условиях. Шоколадные яйца привлекли меня возможностью вложить в них какие-либо сюрпризы. Для этой цели ранее я готовила шоколадные конфеты в поликарбонатной форме «Полусфера», но они очень маленькие (диаметр 3 см), и сюрприз в них можно положить тоже маленький — записка с пожеланием, колечко и т. д.

А сегодняшняя форма — большая, я специально покупала такую. Сюда уже можно положить много сюрпризов и разных, даже маленькую куколку можно вместить.

Шоколадный мусс со сливками (пирожное)

шоколадный мусс со сливками, рецепт

Еще одна сладость вошла в мой дом и, думаю, останется в нем навсегда. Это замечательные муссовые пирожные на сливках. Невероятно вкусный и невероятно нежный десерт! Себестоимость такого десерта не дешева, так как мы используем сливки с жирностью не менее 33 процента и белый шоколад. Да плюс ко всему нужно иметь силиконовую форму для пирожных. Но никакие затраты не отвратят нас от невероятно вкусных пирожных!

Я, например, поэкпериментировала с некоторыми вариантами приготовления, и останавливаться не собираюсь! Впереди еще масса идей и масса различных вкусностей!

Ну что ж, приступаем и готовим шоколадный мусс со сливками.

Салат с языком и болгарским перцем

салат с языком и болгарским перцем, рецепт

Новый год приближается, и настала пора подумать о праздничном меню. В этот раз я хочу приготовить что-то необычное, например, салаты с языком на праздничный стол. Язык вполне может заменить мясной компонент в традиционном «Оливье», да и в других мясных салатах. Я же буду готовить блюдо, в котором будет целых три мясных ингредиента — отварной свиной язык, ветчина и отварное постное мясо.

А кроме этого — болгарский перец, грибы и маринованные огурчики. А вот чего не будет в этом салате, так это майонеза. Вместо него я сделаю заправку из винного уксуса, горчицы в зернах и оливкового масла. Таким образом, мой салат с языком на Новый год будет максимально мясным — настоящая мечта мясоеда!

Салат с языком на Новый год

салат с языком на Новый год, рецепт

До Нового года осталось совсем немного, и уже можно составлять праздничное меню. У меня в задумках салат с языком на Новый год. Кроме языка я включу в состав еще 2 мясных ингредиента — отварное мясо и ветчину. Таким образом у нас получается настоящая мечта для гурмана. На нашем сайте есть и другие салаты на Новый год — год Свиньи. Посмотрите, возможно, какие-то идеи покажутся вам достойными воплощения.

Салат с языком и ветчиной можно заправить майонезом, а можно винным уксусом с горчицей. Если делать подачу в кольце, как у меня, то лучше все же делать салат с майонезом, так он будет лучше держать форму. Если будет позволять время, то майонез стоит приготовить домашний, так как промышленный соус входит в число самых вредных продуктов.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !