Овощные блюда

Простой рецепт квашеной капусты

простой рецепт квашеной капусты

Наступила новая осень, и снова пришло время квасить капусту. Есть много способов сделать это. Наши предки квасили капусту в бочке, мы же чаще делаем это в ведре, большой эмалированной кастрюле. Я предлагаю рецепт самой вкусной квашеной капусты, которую сделать очень просто в миске.

Вкусная икра из баклажанов

вкусная икра из баклажанов, рецепт с фото

У всех на слуху фраза из знаменитого фильма про икру заморскую баклажанную, которая на царской трапезе ценится больше, чем красная и черная икра. А между тем, в этой шутке только доля шутки. А вернее, здесь все правда. Икра действительно заморская, баклажан долгое время не знали в Европе. И вожделение, с каким герой фильма смотрел на заморскую икру вполне оправдано.

Сладкий перец маринованный

сладкий маринованный перец, рецепт с фото

Этот сладкий болгарский перчик не преднозначен для заготовок на зиму. Его нужно кушать в сезон. Рецепт консервированного маринованного перца вы можете посмотреть здесь.

Паста с цукини

паста с цукини, рецепт

Кабачки появляются в продаже уже раннею весною. Немного позже пояляются они и на наших огородах. Начиная вырастать в начале лета, плодоносят они до осени, поэтому и готовим цукини мы целое лето.

Жареные кабачки рецепты с фото

жареные кабачки рецепты с фото

Как жарить кабачки, знает каждый. Нет ничего хитрого в этом занятии. Здесь все просто, и никаких секретов нет. Секретов нет, сложностей нет, но вот кое-какие нюансы, которые сделают блюдо более интересным, существуют.

Цветная капуста жареная

жареная цветная капуста, рецепт

Свою историю цветная капуста ведет из Средиземноморья. В Европе она известна с 12-го века, когда ее в Испанию завезли арабы. Спустя два века этот овощ стал известен в Италии, Франции, Англии и Голландии, а в Россию цветная капуста была завезена во времена Екатерины Второй.

Болгарский перец с сыром

болгарский перец с сыром, рецепт

Очень простое и вкусное блюдо можно приготовить из болгарского перца и сыра. Сладкий перчик содержит такое количество различных витаминов и других питательных веществ, что его называют природным антидепрессантом.

Салат из баклажанов с помидорами (икра из синеньких по-одесски)

салат из баклажанов с помидорами, рецепт

Салат из баклажанов с помидорами научил меня готовить мой муж. Да и готовит это блюдо чаще всего он: у него это хорошо получается. Правда, на Южной Украине, откуда он родом, этот салат называют икрою.

Вкусные оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков, рецепт

Летом кабачок едва ли не самый доступный овощ. Стоит он дешево, на огородах дает щедрый урожай, вкусен, полезен, а значит, есть прекрасный стимул, чтобы освоить, как можно больше блюд из кабачков. Кабачки жареные с сыром и помидорами мы уже освоили, про пользу кабачков знаем, варенье из кабачков наварили. Сейчас самое время узнать, как приготовить кабачковые оладьи.

Кабачки с помидорами и сыром

кабачки с помидорами и сыром, рецепт

Каждый, кто занимался когда-либо огородничеством, знает, что кабачки – это культура, которая обязательно порадует урожаем. Даже несколько взошедших семян достаточно для того чтобы получить урожай, из которого можно приготовить и икру, и рулетики, и овощное рагу, и варенье из кабачков с лимоном, и оладьи, пожарить кабачки, потушить, законсервировать. Мы ценим кабачки не только за их вкус, но и за их пользу.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !