Первые блюда

Вкусный суп из сухих лесных грибов

вкусный суп из сухих грибов, рецепт

Сухие грибы — это настоящая палочка-выручалочка для любителей грибных блюд. Чтобы засушить грибы на зиму, нужно минимум усилий, зато использовать зимой их можно самым разнообразным способом — для приготовления супов, подливок, начинки для вареников и пирожков и даже для приготовления первых блюд — не только супов, но и борщей, щей.

Фасолевый суп с грибами

фасолевый суп с грибами, рецепт

Суп из фасоли с грибами — это сытное и вкусное блюдо. Фасоль — это вообще полезный продукт, а так как мы готовим фасолевый супчик на мясном бульоне да еще и с грибами, то блюдо получается наваристым и вкусным. Грибы можно использовать как свежие, так и сухие или же замороженные.

Запорожский капустняк с мясом, пшеном и квашеной капустой

кислые щи из квашеной капусты, рецепт

Известно, что борщ — национальное украинское блюдо, но есть и другие первые блюда, необыкновенно популярные на Украине. Это капустняки. Правда, должна сказать, что, на мой взгляд, украинские капустняки мало чем отличаются от русских щей. Варианты, которые приемлемы для первых, вполне приемлемы и для вторых. Готовят украинский капустняк с пшеном, другими крупами, грибами, овощами. Есть много различных вариантов в зависимости от региона и повода, по которому блюдо готовится.

Львовский борщ с сосисками

борщ львовский с сосисками, рецепт

Национальное блюдо Украины борщ известен далеко за пределами своего географического распространения. В разных регионах Украины и за ее пределами борщи готовят по-разному, но обязательными компонентами украинского борща являются свекла (буряк) и томатная паста (пюре). В пост готовят вегетарианские борщи на воде овощных или грибных отварах. Вне поста — на мясных бульонах (используют мясо-костные бульоны из говядины, свинины, птицы и т. д.)

Флотский борщ с беконом

флотский борщ, рецепт

Макароны по-флотски всем известны. А вот про флотский борщ даже не каждый и слышал. Мы знаем, что на флот идут служить самые сильные, самые мужественные мужчины, таким и питание нужно соответствующее. Можно предположить, что в условиях дальнего плавания не всегда есть возможность пополнить запасы провианта, возможно, что и ассортимент его ограничен.

Борщ с кабачком, яблоками и фасолью (черниговский)

борщ черниговский с кабачками, рецепт

Обязательными компонентами украинского борща являются морковка, капуста, зелень, лук, коренья, а кроме этого, в зависимости от вида борща и региона его приготовления добавляют картошку, грибы, сосиски, копчености, галушки, фасоль, сладкий перец. А черниговский борщ готовят с кабачками и яблоками. Если фасоль — это довольно-таки привычный ингредиент в борще, то борщ с яблоками и кабачками воспринимается как что-то экзотическое. На нашем сайте superlakomka.ru есть разные рецепты украинских борщей, вы можете ознакомиться с ними в разделе «Первые блюда».

Диетический крем-суп из брокколи с курицей

крем-суп из брокколи, рецепт с фото

Если вы хотите приготовить первое блюдо легкое и полезное, приготовьте крем суп из брокколи с курицей. Вы получите супчик легкой нежной консистенции, в котором будет масса витаминов и минеральных веществ, а калорийность такого пюре будет невелика. Капуста брокколи не аллегична, легко усваивается, поэтому можно готовить крем-суп из брокколи для детей.

Фасолевый суп с говядиной

фасолевый суп из красной фасоли, рецепт

Фасоль — полезный продукт. Поэтому нужно чаще включать ее в свой рацион питания — готовить из нее супы, вторые блюда, закуски, салаты и т. д. Вкус у фасоли нейтральный, зато витаминный состав отменный. Фасоль часто добавляют в борщ, ну а мы сегодня расскажем читателям сайта superlakomka.ru, как варить фасолевый суп из красной фасоли.

Русские щи в мультиварке (валаамские)

кислые щи из квашеной капусты, рецепт

С боровиками можно приготовить не только подливу или суп. Можно приготовить валаамские щи белыми грибами по старинному русскому рецепту. Они должны быть густыми, чтобы ложка стояла и не падала. В старину это блюдо готовили в русской печи.

Уха из семги с овощами

уха из лосося с овощами, рецепт

Семга – очень вкусная рыбка. Но если вы уже устали готовить из нее обычные закуски, жарить и мариновать, то рекомендуем сварить вкусный супчик из свежей рыбы! Такой суп получится сытным, но и достаточно полезным – овощей в нем присутствует не мало.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !