Рецепты к 8 Марта
Домашний молочный шоколад из тертого какао
Шоколад, приготовленный самостоятельно из тертого какао и масла какао, не только вкусен, но и полезен, так как приготовлен он только из натуральных компонентов, каждый из которых полезен и сам по себе.
Темный шоколад мне приходилось делать неоднократно. Ознакомьтесь хотя бы с ЭТИМ моим рецептом темного шоколада с корицей. Молочный шоколад отличается от горького тем, что в его состав входят еще и какие-либо молочные продукты. Чаще всего это сухое молоко.
Фундук в шоколаде в домашних условиях
Готовим полезные сладости. Все мы знаем, как полезны орешки. Но полезен и шоколад, особенно, если он натуральный. А мы используем именно натуральный шоколад, который сами же и приготовим из тертого какао и какао-масла.
Шоколад с фундуком я уже готовила. Сейчас же делаю фундук в шоколаде. В чем разница? В соотношениях фундука и шоколада В данном рецепте — основа — фундук, а шоколад дополняет орехи.
Салат с куриным бедром, ветчиной и корейской морковью
Салаты с корейской морковью очень популярны. Это уже готовый продукт, что значительно упрощает процесс приготовления и сокращает время на готовку. А этот салат и вообще готовить проще простого, так как в нем все продукты уже готовы к употреблению, и нам не нужно их жарить, парить и еще как-то термически обрабатывать.
Правда, корейскую морковку я готовлю сама, просто так привыкла. Вы же можете облегчить жизнь и просто купить этот продукт в магазине. Хотя, уверяю вас, приготовить острую морковь по-корейски самостоятельно совсем не трудно и очень быстро.
Фруктовый салат со сливками, бананом, яблоком киви и мандарином
На каждом торжестве, обычно ближе к концу, подают десерты — сладости, фрукты и ягоды. Я предлагаю подать витаминный десерт в виде фруктового салата в порционных креманках. Получается не только вкусно и полезно, но и красиво.
Это актуально еще и потому, что наш фруктовый салат — простой и экономный. Так, чтобы приготовить 5 порционных креманок нам понадобится совсем немного ингредиентов — по одному целому или же половинке плодов.
Салат «Невеста» с копченой курицей и плавленным сыром
Салат «Невеста» уже есть на нашем сайте, причем даже не в одном варианте. ЭТОТ вариант ближе к классическому, предыдущий — с плавленным сыром. Тот рецепт, которым я делюсь здесь, тоже с плавленным сыром, но курицу я буду использовать копченую, а конкретней — копченое бедрышко.
Закоптила бедра я самостоятельно, в коптильне домашнего копчения. Сделала это прямо на своей кухне в коптильне с гидрозатвором. Очень полезная вещь! Ознакомьтесь и с другими рецептами в коптильне. Независимо от того, коптите ли вы рыбу или мясо — все очень просто приготовить!
Салат «Принцесса» — рецепт с говядиной, черносливом и грецкими орехами
Салат «Принцесса» безумно вкусный в разных вариантах, а с говядиной, грецкими орехами и черносливом — это украшение любого праздничного стола. Меж тем, готовить это блюдо очень просто, поэтому ничто не мешает нам приготовить замечательный салат в будни, не дожидаясь праздника.
Салат «Невеста» с курицей и плавленным сыром
Вариантов приготовления необыкновенно красивого салата «Невеста» существует множество. Можно готовить его из разных ингредиентов, можно по-разному располагать слои, а можно использовать другую заправку кроме майонеза. Но есть и общие черты во всех этих вариантах.
Салат «Принцесса на горошине» с крабовыми палочками
С крабовыми палочками можно приготовить множество различных салатов. Сегодняшний — с крабовыми палочками. Его отличие от других в том, что компоненты салата мы будем укладывать слоями и одним из этих слоев будет зеленый горошек.
Слоеные салаты обычно имеют одну особенность: каждый слой любого ингредиента смазывается майонезом. Компоненты мы можем натирать на терке или мелко резать — кому как нравится. Я люблю салаты резанные. В этом я так и обработаю ингредиенты, кроме сыра. Сыр я традиционно натру на терке — мелкой или крупной.
Салат «Невеста» с грибами и курицей
Разновидностей салатов под названием «Невеста» существует множество. Готовятся они с разными ингредиентами — грибами, твердым сыром, плавленным сыром, свеклой, копченой курицей и даже с капустой. Но есть у всех этих рецептов общие черты.
Во-первых, этот салат — слоеный. Все ингредиенты выкладываем по очереди слоями и смазываем майонезом. Во-вторых, яйца делятся на желтки и белки и выкладываются отдельными слоями. И в-третьих, последний слой — это всегда тертые яичные белки. Этот слой мы уже не смазываем майонезом, оставляем пушистым.
Десерт «Битое стекло»
Мы привыкли к торту «Битое стекло». Но по подобной технологии можно приготовить и десерт, подавать который можно в порционных креманках. Часто для подачи используют фуршетные стаканчики, они выглядят нарядно, десерт в них тоже смотрится красиво, к тому же они прозрачные, и десерт-желе «Битое стекло» очень выигрывает от такой подачи.
Для приготовления можно использовать желе как одного вида, так и нескольких. Красиво, если желе будут ярких насыщенных цветов. Я сегодня использую красное и зеленое желе. Какие у них будут вкусы — не столь важно. Вы выбирайте такие, какие вам нравится. У меня — киви и вишня.
