Рецепты к 8 Марта
Салат с куриной печенью и мандаринами
Салат с куриной печенью и мандаринами может выглядеть на первый взгляд несколько экзотичным по составу ингредиентов. Именно таким он мне и показался из-за сочетания мандаринов с майонезом. Таким же необычным и непривычным мне показалось сочетание сладких, соленых и острых ингредиентов в салате «Любовница».
Но тем не менее все эти ингредиенты оказались вполне приемлемы как в общей вкусовой гамме, так и в салате «Печень с мандаринами». Этот салат вполне уместен на Новый год, так как в его состав входят мандарины — традиционный на Новый год фрукт. Уместен он будет и в теплое время года, так как зимой болгарский перец, входящий в салат, баснословно дорог, а летом и осенью любые сорта дешевы.
Вкусная свиная рулька в мультиварке
Холодец из свиной рульки приходится мне готовить нередко, а вот запекать рульку случается не часто. Мой муж когда-то озадачился приготовлением рульки по-баварски с кислой капустой, и это было неплохо. Ну а я сегодня использую более простой рецепт свиной рульки — в мультиварке.
Главное здесь — угадать с размером, рулька может оказаться и очень крупной. Моя, например, была весом почти два килограмма. Нижнюю часть пришлось отрезать сразу на холодец, ну а то, что осталось, тоже с трудом вошло в чашу мультиварки.
Говядина по-фламандски в пиве
Мой сегодняшний рецепт — говядина, тушеная в пиве — взят из книги французского кулинара Поля Бокюза. Пиво в этом рецепте используется светлое, а кроме пива еще используются только жир, специи и зелень. Готовится наша говядина в пиве в духовке, в толстостенной посуде или форме. Мясо получается очень нежным и вкусным. Быстрым этот рецепт не назовешь, хотя результат вполне оправдывает временные затраты.
Итак, знакомимся: говядина в пиве по фламандскому рецепту. Если же кто-то предпочитает говядину, запеченную в духовке целым куском, то можете обратить внимание на ЭТОТ рецепт.
Салат с отварной куриной грудкой слоями
На женский день 8 марта приготовлением пищи обычно занимаются мужчины. Причем, не просто как-нибудь, а стараются приготовить что-то особенное, соответствующее празднику. Простые и вкусные салаты на 8 марта приготовить не сложно, нужно только немного видоизменить привычную рецептуру, а точнее просто сделать соответствующее украшение салатов к 8 марта.
Cвиной холодец из куриных шей и лапок
На каждый праздник я в обязательном порядке готовлю холодец (студень). Чаще всего я готовлю холодец свиной, если хочу сэкономить время, то готовлю куриный холодец в мультиварке, а вот в качестве желирующего элемента использую уже все, что под руку попадется (что найдется в холодильнике). Обычно я делаю холодец без свиных ножек, а с лапками куриными.
Домашний торт с какао и сметаной (в мультиварке)
Домашние торты не такие красивые, как покупные, но ничуть не менее вкусные. На свой вкус можно положить такие ингредиенты, которые именно вам больше всего по вкусу. Например, я люблю торт с орешками, поэтому в свои любимые торты я, не скупясь, добавляю жареный арахис или грецкие орехи.
Домашняя фанта из апельсинов
Для торжеств мы очень тщательно обдумываем меню праздничного стола, а вот насчет напитков обычно не беспокоимся: просто покупаем в магазине сладкую газировку и минеральную водичку. Знаем, что вредно, знаем, что состав неизвестен, но времени обычно не хватает, чтобы беспокоиться еще и о напитках.
Салат «Любовница» с корейской морковью
На нашем сайте superlakomka.ru уже есть салат любовница — рецепт классический. Но достоинство этого салат в том, что он предполагает множество различных вариантов приготовления. Это очень удобно: одни ингредиенты можно заменить другими в зависимости от того, что есть и что нравится. Салат «Любовница» с изюмом и морковью тоже можно видоизменить на свой вкус.
Свиной холодец с курицей
На праздники трудно обойтись без холодца. Это традиционное блюдо на Рождество, Пасху, Крещение, да и на другие праздники тоже. Мы охотно готовим холодец (или студень) на Новый год, день рождения, уместным он будет и на День Валентина.
Подчеревок отварной с чесноком
На Рождество и на Пасху традиционно готовят мясные холодные блюда — мясную нарезку. Свинину запекают, коптят в домашних условиях или же покупают готовые копчености. Я же обязательно готовлю на Пасху, Рождество, да и по разным другими поводам отварную свиную грудинку — подчеревок.
