Рецепты к 8 Марта

Десерт «Битое стекло»

десерт битое стекло рецепт

Мы привыкли к торту «Битое стекло». Но по подобной технологии можно приготовить и десерт, подавать который можно в порционных креманках. Часто для подачи используют фуршетные стаканчики, они выглядят нарядно, десерт в них тоже смотрится красиво, к тому же они прозрачные, и десерт-желе «Битое стекло» очень выигрывает от такой подачи.

Для приготовления можно использовать желе как одного вида, так и нескольких. Красиво, если желе будут ярких насыщенных цветов. Я сегодня использую красное и зеленое желе. Какие у них будут вкусы — не столь важно. Вы выбирайте такие, какие вам нравится. У меня — киви и вишня.

Клубничный мусс с желатином

клубничный мусс с желатином, рецепт

Этот мусс в стаканчиках я приготовила на день рождения моего внука, ему исполнилось 1 год. Первая веха, первый этап! Пусть все этапы на своем жизненном пути он пройдет достойно и легко. Ну а мы будем готовить своим детям и внукам замечательные муссовые пирожные и другие вкусности. Надо сказать, гости были довольны и оценили мои вкусняшки по достоинству, чему я и рада!

Были и мои любимые клубничные муссовые пирожные.

Сливочное ванильное мороженое с карамельным соусом

ванильное мороженое с карамельным соусом, рецепт

Продолжаю экспериментировать с приготовлением домашнего мороженого. И по-прежнему делаю я его на жирных сливках. Знаю, что востребовано и молочное мороженое, но зачем готовить худший вариант, когда есть лучший.

Карамельный соус я сегодня использую покупной, хотя можно приготовить его самим. В остальном же буду ориентироваться на свой вкус, добавляя сгущенку и ванильный сахар. Вместо ванильного сахара можно использовать ванилин, но ванилин — это горькая субстанция, если переборщить, то продукт у нас получится с горчинкой.

Салат с ананасом и корейской морковью (с крабовыми палочками)

салат с ананасом и корейской морковью, рецепт

Ананас, хотя и вошел в нашу жизнь сравнительно недавно, занял прочное место, как ингредиент в салатах. Он одновременно и кислый, и сладкий, как раз то, что нужно.

Но вот сочетание крабовых палочек и ананаса может показаться несколько экзотичным. Но и этот вариант вполне приемлем, если вы любите эксперименты в кулинарии. Гости оценят оригинальный вкус ананаса и крабовых палочек в сочетании с корейской морковью.

Мороженое из домашних сливок «Пломбир»

мороженое из домашних сливок, рецепт

«Пломбир» — для многих одно из самых любимых видов мороженого. Особенно популярным было это мороженое в советское время. Время назад не вернешь, а вот ощущения, впечатления, в том числе и вкусовые, можно.

Вот мы и приготовим домашнее мороженое «Пломбир» советский, тем более, что готовить его не сложно, и ингредиентов нам много не понадобится. Главное обязательное условие — жирные сливки, жирность сливок должна быть от 30 %.

Винегрет по-новому с яблоками

винегрет по-новому с яблоком на День Валентина, рецепт

Сегодня мы будем готовить самый простой овощной винегрет с самыми обычными ингредиентами. Вообще-то, что считать обычным винегретом и обычными ингредиентами — это вопрос спорный. Дело в том, что обязательный набор для винегрета весьма разнообразен.

В него кроме традиционных овощей могут входить яйцо, капуста свежая и квашеная, горошек, сельдь и даже не вполне привычные ингредиенты — семга, кальмары, мясо и колбаса. Но сегодня мы не будем утруждать себя вопросом, что входит в винегрет, а приготовим самый обычный салат с самым традиционным составом продуктов.

Салат с шампиньонами и пекинской капустой

салат из пекинской капусты с шампиньонами, рецепт

На Новый год и другие праздники я люблю готовить салаты простые. В предпраздничные дни и так хватает хлопот, поэтому готовить что-то сложное я просто-напросто не успеваю.

Да, я могу выделить время для приготовления одного какого-нибудь более солидного салата, например, такого, как салат в виде ананаса, но таким образом я могу приготовить что-то одно, а остальные салаты готовить уже в более простом варианте.

Тем более, что простой салат тоже может быть вкусным, да еще и красивым, как, например, этот салат из плавленных сырков в праздничном оформлении. Как видите, ничего сложного, зато очень красиво.

Десерт из мороженого с джемом и орешками

десерт из мороженого, рецепт

Если вы хотите удивить своих гостей на праздник, приготовьте домашнее мороженое. Мороженое является любимым лакомством, как для детей, так и для взрослых, как на праздник, так и на каждый день.

Но мы как-то не привыкли к тому, что этот десерт можно приготовить самостоятельно, а не покупать в магазине. Между тем, готовится десерт из мороженого с джемом и орешками очень просто: основу мы делаем из жирных сливок и сгущенки как в ЭТОМ рецепте, а далее делим массу на части и в каждую добавляем те добавки, которые считаем нужными.

Клубничное муссовое пирожное в домашних условиях

клубничные муссовые пирожные, рецепт

Предлагаю еще один рецепт вкуснейших сливочных муссовые пирожных с начинкой. Начинка у меня сегодня клубничная, хотя можно взять любое густое варенье или джем. Я сделаю прослойку из джема, а также добавлю немного джема в муссовую массу — ее цвет тогда станет нежно-розовым.

Готовить пирожные будем на жирных сливках (от 30%) с добавлением желатина. Пирожные хорошо хранят форму после размораживания. Приготовить их можно впрок и хранить в морозилке до нужного момента.

Подробный рецепт муссовых пирожных с фото можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат «Оливье» с яблоком — рецепт с крабовыми палочками

оливье с яблоком, рецепт

Приближается Новый год, а значит, снова пришла пора вспомнить об «Оливье». Я думаю, что многие согласятся с тем утверждением, что салат «Оливье» едва ли не самый популярный в мире. Популярности способствует еще и то, что существует множество вариантов приготовления популярного салата. Так, сегодня мы будем готовить салат с крабовыми палочками и яблоком.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !