Вареники, пельмени, пицца
Тесто для пельменей на яичном порошке
Некоторое время назад в интернет-магазине купила я себе сухое молоко и яичный порошок. Сделала я эту покупку для того, чтобы дома всегда были под рукой альтернативные ингредиенты, если вдруг не окажется молока или яиц. Должна сказать, что и цена этих продуктов сыграла здесь свою роль.
Тесто на вареники на минеральной воде
Вареники и пельмени — блюдо поистине удивительное. Удивительное тем, что никогда не знаешь, где и какой сюрприз тебя поджидает. Кажется, что перепробовал уже все известные рецепты, знаешь, как завести тесто на вареники, какую приготовить начинку, но в любой момент можешь встретить такой рецепт, каковой на данный момент и не пробовал.
Постные вареники с кислой капустой и луком
Вареники с капустой — это один из вариантов постных вареников. Если вы ставите себе цель приготовить вегетарианское блюдо, то сделаем постное тесто для вареников — без молока и яиц. Но вареники с капустой — это не только блюдо в пост, вне поста тоже можно приготовить этот чудесный вариант вареников.
Тесто для вареников на кипятке
Обычно вареники готовятся из пресного теста, а заварное тесто мне приходилось использовать для чебуреков и эклеров. Но должна сказать, что заварное тесто (на кипятке) прекрасно подходит вареников и пельменей. Для многих процесс замеса теста в приготовлении вареников оказывается самым трудным. Для других самое трудное — это лепка вареников.
Постные вареники с гречкой и картошкой
Сегодня я расскажу, как приготовить вареники с картошкой в домашних условиях. Более того, скажу, что вареники именно и надо делать в домашних условиях, так как даже самые простые домашние вареники лучше, чем самые лучшие и дорогие магазинные. А готовить сегодня я буду вареники с начинкой из картошки и гречки.
Постные вареники с грибами
Постные вареники с грибами на Рождество — это дань традиции. 6 января накануне православного Рождества на Святой Вечер еще продолжается пост, поэтому блюда готовятся постные. Согласно традиции в этот день на столе должно присутствовать 12 обязательных постных блюд, среди них и вареники. Не обязательно готовить вареники с грибами: можно приготовить вареники с картошкой, капустой или в различных сочетаниях этих продуктов.
Тесто для вареников в хлебопечке на кефире
С давних времен на Украине женщины занимались приготовлением вареников с самыми различными начинками. Не потеряло актуальности это блюдо и сегодня. Можно даже сказать, что, наоборот, вареники перешагнули свои национальные границы и стали известными и популярными во всем мире.
Грибная подлива из сухих грибов
Грибную подливу я впервые попробовала на Украине, где волею судьбы теперь живу. С украинскими праздничными обычаями и традиционными украинскими блюдами познакомила меня наша квартирная хозяйка, у которой мы долгое время снимали комнату, и через которую, собственно говоря, и произошло мое знакомство с Украиной.
Лапша домашняя яичная
С приобретением нового кухонного прибора передо мною стал вопрос, как сделать домашнюю лапшу для супа, второго или молочного блюда. По сути мы делаем макаронные изделия, а каким образом позже мы их используем, это уже наше дело. Использовать лапшу домашнего приготовления можно абсолютно так же, как и ее фабричный аналог.
Тесто для вареников в хлебопечке
Вареники я люблю. Но вот с тестом возиться люблю не очень. С тех пор, как я приобрела хлебопечку, мои кулинарные возможности существенно расширились.
