Вареники, пельмени, пицца
Вареники с клубникой и творогом
Вареники с творогом — это классика жанра. Вареники с клубникой — довольно распространенный вариант в летнее время. Почему бы не соединить два этих замечательных продукта и не приготовить вареники с клубнично-творожной начинкой?
Если заморозить ягоду на зиму, то можно готовить вареники из замороженной клубники, хоть с творогом, хоть без. Тогда это будет внесезонный рецепт, ведь приготовить такое блюдо можно будет в любое время года, а не только в сезон клубники.
Вареники на Рождество (с картошкой и луком)
Одним из традиционных блюд на Рождество являются вареники. Готовить их можно с разными начинками, но особой популярностью пользуются вареники с картошкой. Как разновидность, можно приготовить вареники с грибами, со свежей или кислой капустой, причем, можно готовить как начинку из одного продукта (грибов, капусты), так и в сочетании с картошкой.
Тесто сегодня мы будем делать на молоке с замесом в хлебопечке. А начинку приготовим из картофельного пюре. Подавать вареники с картошкой будем с жареным луком, хотя прекрасно подойдет и сметана, а также грибная подлива.
Тесто для мантов в хлебопечке без яиц
Если вы любите пельмени, то и манты тоже станут вашим любимым блюдом. А готовить его даже проще, чем пельмени, ведь по размеру они больше, значит лепить их быстрее. Наша задача — приготовить тесто, фарш, затем налепить манты и приготовить их на пару.
Все это довольно сложное и долгое дело, но процесс упростится, если замесить тесто для мантов в хлебопечке. В этом случае нам нужно будет всего лишь поместить все ингредиенты в ведерко хлебопечки, запустить нужный режим и подождать минут 14. Именно столько готовилось тесто для пельменей, вареников, и мантов в моей хлебопечке «Орион».
Вареники на воде с картошкой
Вареники — это блюдо, которое никогда не надоест, потому что готовить его можно каждый раз по-разному. Даже вареники с картошкой, пошаговой рецепт с фото которых вы видите здесь, можно приготовить по-разному. Замесить тесто можно на воде, на молоке, на кефире, простокваше и т. д. Картофельную начинку можно приготовить с салом, грибами, луком, капустой, творогом, гречкой и еще в других разных вариантах.
Даже лепить вареники можно по-разному. У меня, например, каждый член семьи делает это своим способом. Пятилетняя Карина пришла в восторг от формочки. Кстати, имейте в виду, дети с удовольствием будут готовить вареники при помощи различных форм, и те вареники, которые они сделают, это будет не забавка, а полноценный продукт, не хуже, чем у самого опытного мастера. Вы в этом убедитесь, если посмотрите, какие вареники на воде с картошкой сделала моя внучка.
Тесто для пельменей на яичном порошке
Некоторое время назад в интернет-магазине купила я себе сухое молоко и яичный порошок. Сделала я эту покупку для того, чтобы дома всегда были под рукой альтернативные ингредиенты, если вдруг не окажется молока или яиц. Должна сказать, что и цена этих продуктов сыграла здесь свою роль.
Тесто на вареники на минеральной воде
Вареники и пельмени — блюдо поистине удивительное. Удивительное тем, что никогда не знаешь, где и какой сюрприз тебя поджидает. Кажется, что перепробовал уже все известные рецепты, знаешь, как завести тесто на вареники, какую приготовить начинку, но в любой момент можешь встретить такой рецепт, каковой на данный момент и не пробовал.
Постные вареники с кислой капустой и луком
Вареники с капустой — это один из вариантов постных вареников. Если вы ставите себе цель приготовить вегетарианское блюдо, то сделаем постное тесто для вареников — без молока и яиц. Но вареники с капустой — это не только блюдо в пост, вне поста тоже можно приготовить этот чудесный вариант вареников.
Тесто для вареников на кипятке
Обычно вареники готовятся из пресного теста, а заварное тесто мне приходилось использовать для чебуреков и эклеров. Но должна сказать, что заварное тесто (на кипятке) прекрасно подходит вареников и пельменей. Для многих процесс замеса теста в приготовлении вареников оказывается самым трудным. Для других самое трудное — это лепка вареников.
Постные вареники с гречкой и картошкой
Сегодня я расскажу, как приготовить вареники с картошкой в домашних условиях. Более того, скажу, что вареники именно и надо делать в домашних условиях, так как даже самые простые домашние вареники лучше, чем самые лучшие и дорогие магазинные. А готовить сегодня я буду вареники с начинкой из картошки и гречки.
Постные вареники с грибами
Постные вареники с грибами на Рождество — это дань традиции. 6 января накануне православного Рождества на Святой Вечер еще продолжается пост, поэтому блюда готовятся постные. Согласно традиции в этот день на столе должно присутствовать 12 обязательных постных блюд, среди них и вареники. Не обязательно готовить вареники с грибами: можно приготовить вареники с картошкой, капустой или в различных сочетаниях этих продуктов.
