Дрожжевые блины на кислом молоке (с гороховой мукой)

дрожжевые блины на кислом молоке, рецепт

Завсегдатаи нашего сайта уже знают, что я люблю готовить блины и оладьи из разной необычной муки. Рецепты блинов из гороховой муки уже есть на нашем сайте. Так, в ЭТОМ рецепте гороховые блины я делала на соде и на сметане, ну а сегодня приготовлю дрожжевые блины на простокваше (кислом молоке).

Должна сказать, что гороховая мука не слишком чувствуется в гороховых блинчиках. Если не знать, что она там есть, то можно и вообще не сообразить из чего сделаны наши блины. Это хорошо, например, для детей, которые отказываются кушать горох и изделия из него, между тем, как гороховая мука очень полезна. О пользе гороховой муки и о том, как ее применять, можно прочитать ЗДЕСЬ.

Ингредиенты:

2 ст.л. муки пшеничной
2 ст.л. муки гороховой
1,5 ст.л. сахара
1 ч.л. без горки соли
1 ч.л. дрожжей прессованных
1 яйцо
200 мл простокваши (кислого молока)
50 мл воды
подсолнечное масло для жарки
масло сливочное для подачи

Приготовление дрожжевых блинов на кислом молоке

1. Приготовление блинов из гороховой муки на простокваше начнем с подготовки ингредиентов. Обычно, соединяя два вида разной муки, небольшое преимущество я отдаю муке пшеничной. Сегодня же гороховую муку и муку пшеничную я беру в равном количестве. Сухие дрожжи можно заменить живыми.

дрожжевые блины на кислом молоке, рецепт

2. Дрожжи растворим в подогретой воде. Из указанных ингредиентов замесим тесто без комочков. Поставим на созревание, для чего может понадобиться несколько часов.

3. Выпекать гороховые блины на кислом молоке мы будем на разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом.

дрожжевые блины на кислом молоке, рецепт

4. Поджариваем с двух сторон.

DSC_0826

5. Дрожжевые блины на кислом молоке (с гороховой мукой) готовы. Подаем смазанными сливочным маслом.

дрожжевые блины на кислом молоке, рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !