Джем из дыни с лимоном и киви

дынное варенье с лимоном и киви, рецепт

К концу лета-началу осени многие хозяюшки уже сделали свои любимые заготовки на зиму. Свое место в кладовочке или погребе уже заняло малиновое варенье, на месте стоит варенье из клубники, да и вишневый джем уже приготовлен на зиму. Но есть один деликатес, который не столь популярен, как традиционная сладкая консервация, но он не менее вкусный, а кроме этого еще и оригинален.

Если джемом из дыни с лимоном и киви вам придется угощать своих друзей, то они непременно выразят вам свой восторг, ведь полученное лакомство просто тает во рту! Здесь можно ознакомиться с рецептом приготовления варенья из дыни с лимоном и имбирем, а сегодня я приготовлю джем из дыни с лимоном и киви.

Ингредиенты:

- 600 г мякоти дыни (без семян и кожицы)
- четверть крупного лимона
- 1 киви
- 600 г сахара.

Приготовление джема из дыни с лимоном и киви

1. Приготовление варенья из дыни с лимоном и киви начнем с подготовки ингредиентов. Если дыня, которую вы приобрели, оказалась не достаточно сладкой, не спешите разочаровываться: она прекрасно подойдет для приготовления варенья. Ну а джем из сладкой сахарной дыни получится просто волшебным! Лимон внесет пикантную кислинку, а киви обогатит вкус.

варенье с киви и дыней, приготовление
2. Дыню разрежем, из половинок извлечем семена, сольем жидкость, в которой находились семена. Срежем кожицу.

варенье с киви и дыней, приготовление
3. Дыню нарежем ломтиками.

варенье с киви и дыней, приготовление
4. Засыплем дыню сахаром. Киви или лимон пока не используем.

варенье с киви и дыней, приготовление
5. Перемешаем дыню с сахаром. Оставим на полчаса, чтобы выделился сок.

варенье с киви и дыней, приготовление
6. Поставим будущее варенье из дыни на огонь. Через некоторое время выделится много сока. Будем варить варенье из дыни довольно долго, пока сироп не уварится (но цвет еще не изменится).

варенье с киви и дыней, приготовление
7. Лимон тонко нарежем вместе со шкуркой, семечки извлечем. Очищенный плод киви тоже мелко нарежем.

варенье с киви и дыней, приготовление
8. Добавим киви и лимон в уваренную дынную массу.

варенье с киви и дыней, приготовление
9. Продолжаем варку, пока джем не уварится, не загустеет и не станет янтарного цвета. Во время всего процесса варки варенье нужно мешать, чтобы масса не пригорела.

варенье с киви и дыней, приготовление
10. Если варку продолжить дальше, то варенье разварится до состояния джема. Тут уж выбирайте сами, что вы хотите получить. Банки и крышки для варенья простерилизуем.
11. Разложим варенье из дыни, лимона и киви в баночки.

варенье с киви и дыней, приготовление
12. Баночки с вареньем из дыни закрутим крышечками.

дынное варенье с лимоном и киви, рецепт
13. Горячие банки перевернем и оставим, пока варенье не остынет.

дынное варенье с лимоном и киви, рецепт
14. Варенье из дыни с киви и лимоном готово. Сироп получился довольно густым, но дыня до конца не разварилась, осталась кусочками. Целеньким остался и лимончик.

дынное варенье с лимоном и киви, рецепт
15. Варенье получилось приятного светло-коричневого цвета, на вкус похожее на мед. На основе варенья можно готовить десерты, использовать его как подливу для блинчиков и т. д. Автор

дынное варенье с лимоном и киви, рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Комментариев: 4

  1. Светлана:

    Интересно, киви для красоты добавлено или для вкуса? Варенье из дыни ела, ее вкус могу представить, а вот киви в вареном виде еще не пробовала, но, по идее, это совместимые продукты и должно быть вкусно.

    • superlakomka:

      Дыня — сладкий продукт киви — с кислинкой. Киви прекрасно оттеняет сладкий вкус вносит свою нотку делает вкус интересней.

  2. karina_2015:

    Подскажите, а не будет лимонная цедра давать горчинку варенью? С киви никогда не ела варенье, думаю, что будет очень вкусно. В салатах киви здорово звучит.

    • superlakomka:

      Небольшое количество лимонной цедры горчить не будет, а наоборот, придаст пикантную нотку. Дыня прекрасно сочетается с цитрусовыми.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !