Гофры (вафли)

рецепт венских вафель

Что же такое эти загадочные вафли гофре? Рецепты могут быть самыми разными, но общее у всех одно: готовятся гофры в специальной вафельнице для венских (бельгийских) вафель По сути это обычные венские (еще их называют бельгийские) вафли. Просто кому-то захотелось назвать их гофрами, и название прижилось в определенных кулинарных кругах.

Кушать их нужно сразу, так как через время вафли теряют свою хрусткость. Я расскажу, как готовить вафли гофре (рецепт для электровафельницы) в базовом варианте. Чаще всего гофры подаются с различными дополнениями: сиропом, кремом, ягодами, фруктами. Есть и рецепты несладких гофре, которые подаются с овощными (грибными) добавками.

Ингредиенты:

3 яичка
100 сахара (можно больше, если хотите, чтобы вафли были послаще)
пакетик ванильного сахара
200 г сливочного масла
350 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 стакан молока
1 ст.л. лимонного сока
масло подсолнечное для смазывания

Приготовление венских вафель гофре

1. Готовить гофры мы начнем с приготовления теста. Разотрем с сахаром масло. Муку перемешаем с разрыхлителем. Добавим остальные ингредиенты.

рецепт венских вафель
2. Готовим вафли гофре в вафельнице (рецепт на молоке). Каждую ячейку смажем подсолнечным маслом. Выложим тесто, размазывать не нужно.
3. Закроем электровафельницу, включим в сеть и ждем минут 5-7.
4. Через некоторое время мягкие вафли гофре будут готовы. Но мягкие они будут только внутри, снаружи же они должны быть хрустящими.

рецепт венских вафель
5. Кушать гофры нужно сразу же после приготовления. Можно склеить их по двое вареной сгущенкой, можно подать с каким-то сиропом или кремом.

рецепт венских вафель

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !