Гречневая каша с грибами и луком (с пшенкой и рисом)

гречневая каша с грибами, рецепт

Известно, что все каши полезны. Трудно даже выделить самую полезную из них. Мы и не будем. В одном блюде мы соединим три самых популярных и самых полезных крупы — гречневую, пшенную и рисовую. Эти крупы прекрасно между собою сочетаются и варятся примерно одинаковое время, поэтому в одном блюде с грибами их прекрасно можно соединить.

Так как все крупы мы будем брать в равном количестве, то мы вполне можем дать нашей каше название «пшенная каша с грибами» или «рисовая каша с грибами». В интернете распространено и другое название для грибной каши из трех круп — «Партизанская».

Думаю, такое название обусловлено, что наши партизаны, находясь в лесу, часто вынуждены были кушать то, что имелось в наличии, зачастую, проявлять смекалку, если пищи было недостаточно. Результатом такой смекалки и явилась такая вот каша с грибами и луком. Грибочки естественно, мы используем лесные.

Рецепт каши с грибами не сложный: три крупы варим вместе, как обычную кашу. Грибы жарим с луком. Затем все вместе перемешиваем и щедро сдабриваем маслом.

Ингредиенты:

60 г пшенной крупы
60 г рисовой крупы
60 г гречневой крупы
0,6 кг свежих лесных грибов
соль, перец — по вкусу
100 г масла сливочного
100 мл масла подсолнечного
1 крупная луковица

Приготовление гречневой каши с грибами

Прежде чем узнать, как приготовить кашу с грибами, подготовим ингредиенты.

гречневая каша с грибами, рецепт

Крупу промоем, поставим вариться в подсоленной воде. Варим примерно полчаса.

Грибы отсортируем, почистим, хорошо промоем и поставим вариться. Воду посолим. Пену соберем. Сваренные грибочки откинем на дуршлаг и еще раз промоем под проточной холодной водой.

Каша варится, а мы поджарим грибы на подсолнчном масле вместе с луком.

В готовую кашу добавим масло и грибы с луком. Перемешаем.

Грибная каша из гречки, пшенки и риса готова. Если вместо сливочного масла добавить подсолнечное, то получится замечательное блюдо в пост.

гречневая каша с грибами, рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !