Итальянский салат «Капрезе»

Итальянский салат капрезе, рецепт

Я в Италии не была, но побывать очень хочется. Эта страна прославила себя не только гениальными творениями деятелей Возрождения, но и многими кулинарными блюдами. Чего стоит одна только пицца, прославившая Италию на весь мир. А есть еще и многочисленные салаты с моцареллой, ну и, конечно, знаменитый итальянский салат капрезе.

Эта легкая закуска включает в себя минимум ингредиентов и максимум удовольствия, ведь для того чтобы приготовить салат капрезе классический, нужно взять самые спелые, самые вкусные помидоры и настоящую итальянскую моцареллу, приготовленную из молока черных буйволиц. Название салат получил от названия острова Капри. Ингредиенты, расположенные по кругу, повторяют цвета итальянского флага, поэтому этот салат с моцареллой стал, как и пицца, символом Италии.

Чтобы узнать, как приготовить Капрезе, не обязательно ехать в Италию. Наши помидоры ничуть не хуже. Моцареллу, правда, придется взять не от черных буйволиц, а ту, что продается в нашем супермаркете.

Итальянский салат капрезе, приготовлениеИнгредиенты:

- 2 спелых помидора
- 125 г моцареллы
- 1 пучок свежего базилика
- оливковое масло
- черные оливки без косточки

Приготовление капрезе

1. Моцареллу и помидоры нарежем кружочками. Листья свежего базилика промоем. Помидоры слегка подсолим.

Итальянский салат капрезе, приготовление

2. Выложим кружочки моцареллы и помидоры, чередуя друг с другом и перекладывая листочками базилика. Сбрызнем салат оливковым маслом и выложим несколько оливок. Приготовление итальянского салата Капрезе очень простое, такое же простое и оформление его. Но смотрится эта закуска очень празднично и аппетитно.

Автор Алла Олейник

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Комментариев: 4

  1. poprigusha:

    Как легко, просто и, вместе с тем, достаточно изысканно! А еще и не калорийно совершенно. И так отлично, но все же очень хочется добавить чесночка.

  2. ivao:

    Очень нравится этот салат. Только я беру для его приготовления помидоры черри и моцареллу в маленьких шариках.

  3. sttaya:

    Отличный летний салат. Но поскольку я люблю остренькое, то еще добавляю немного чесночка, можно мелко его нарезать или пропустить через чеснокодавилку.

  4. tanyaguseva1393:

    Люблю салаты с моцареллой. Этот порадовал необычным вкусом и составом. А чеснока да, не хватает.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !