Компот из слив и персиков на зиму

компот из сливы и персиков, рецепт

В этом году я хорошо постаралась, заготовила на зиму и варенье, и маринады, и компоты. Но изобилие фруктов и ягод настолько велико, что всегда приходят новые идеи. Компоты и соки я готовлю как в моно-варианте, так и в различных сочетаниях. Вот и сегодня, когда уже миновал первый месяц осени, я еще спешу приготовить компот из персиков и слив.

Рецепт компота из слив и персиков не сложный, я не изобрела ничего нового. Все компоты я готовлю методом стерилизации с предварительной заливкой сахарным сиропом. В данном рецепте мы можем использовать как сладкие сливы и персики, так и слегка недозревшие. В зависимости от этого момента мы будем брать больше или меньше сахара для сиропа.

Ингредиенты на полулитровую банку:

80 г слив
80 г персиков
1 стакан воды (можно чуть больше)
4 ст.л. сахара
2-3 кружка корня имбиря

Приготовление сливового компота с персиками

Для начала приготовим ингредиенты: плоды вымоем, корень имбиря можно не чистить, но сполоснуть нужно.

компот из сливы и персиков, рецепт

Сливки разломаем на половинки, удалим косточки, из персиков тоже удалим косточки, нарезать их можно на 8-10 кусочков если персики крупные.

компот из сливы и персиков, рецепт

Персики, сливы и имбирь сложим в простерилизованные банки.

компот из сливы и персиков, рецепт

Сварим сироп из воды и сахара. Наполним банки.

Накроем крышками и простерилизуем на водяной бане 10 минут с момента кипения. На дно кастрюли не забываем поставить подставку.

Простерилизованные банки закатываем и переворачиваем. Компот из персиков и слив готов. Осталось дождаться зимы, чтобы опробовать такую вкуснятинку!

компот из сливы и персиков, рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !