Компот из слив с апельсином

компот из слив с апельсином, рецепт

Этот компот не заготовка на зиму, его я приготовила для каждодневных потребностей. На мой взгляд, цитрусовые улучшат вкус любого напитка, экзотическая нотка будет уместна в любом компоте. Поэтому я и люблю добавлять апельсины и лимоны в любой компот. Так, на зиму я готовлю компот из винограда с апельсином. Апельсина в банку кладу всего несколько долек, а вкус напитка становится намного интереснее.

Вот и в сливовый компот я добавлю апельсин. Причем, добавлять буду в щадящем режиме. Так как цитрусовые мы ценим за то, что в них много витамина С, то постараемся сделать так, чтобы этот витамин не разрушился. А разрушается витамин С под действием высоких температур, поэтому апельсиновый сок мы кипятить не будет.

Сок мы выдавим из апельсина и отложим в сторону, чтобы добавим в компот когда он уже немного остынет. А кипятить будем апельсиновую шкурку — цедра придаст компоту ту экзотичную нотку, за которую мы так любим цитрусовые, ну а сок обеспечит ценным витамином С.

Ингредиенты:

120 г слив
1 крупный апельсинов
сахар на свой вкус

Приготовление сливового компота с апельсином

Подготовим ингредиенты для компота из слив с апельсином. Плоды вымоем.

компот из слив с апельсином, рецепт

Из апельсинчика выдавим сок — можно вручную, а можно с помощью соковыжималки для цитрусовых. Этот сок пока отставим в холодильник.

компот из слив с апельсином, рецепт

Для компота мы будем использовать шкурку только половины апельсина, чтобы компот не горчил. Впрочем, вы можете попробовать использовать и целую шкурку, возможно, вам будет нормально. Из слив извлечем косточки, шкурку тонко нарежем.

компот из слив с апельсином, рецепт

Все ингредиенты, кроме сока, сложим в кастрюлю, зальем водой и поставим на огонь. Проварим 5 минут, накроем крышкой и оставим для настаивания. Сок добавим, когда компот уже чуть остынет.

компот из слив с апельсином, рецепт

Такой компот можно приготовить и на зиму. В таком случае, как обычно, зальем сливы и дольки апельсина сахарным сиропом, простерилизуем банку и укупорим.

компот из слив с апельсином, рецепт

Сливовый компот с апельсином готов. У нас получился вкусный и полезный напиток.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !