Компот из замороженной черники

компот из замороженной черники, рецепт

Удивительная ягода черника! Нежная, неприметная, с ненавязчивым вкусом! Но в такой скромнице столько витаминов, что черника по праву считается одной из самых полезных ягод. Мы с удовольствием кушаем лесную красавицу в сезон, но пора созревания черники столь быстротечна! Тут уж поневоле задумаешься о том, чтобы заготовить чернику на зиму впрок.

А как это сделать с наименьшими потерями полезных веществ? Заморозка — это один из самых щадящих способов заготовки на зиму. При заморозке витамины и другие полезные вещества сохраняются в максимальном количестве.

Это еще и самый простой способ заготовки. Вы не варим, не консервируем, а просто складываем ягоду в контейнеры или пакеты для заморозки. Если вы уверены, что черника собрана в экологически чистом районе, то ее даже мыть не обязательно.

А уже из замороженной черники можно приготовить все, что угодно — варенье, черничный джем, компот. Можно использовать ее свежей для приготовления десертов, соусов, сиропов, сладких подлив и т. д. А можно приготовить вареники с черникой.

Ну а сегодня у нас компот из замороженной черники.

Ингредиенты:

1,5 литра воды
0,5 л черники
сахар — по вкусу
2 дольки лимона

Приготовление компота из замороженной черники

Подготовим ингредиенты для черничного компота. Вместо сахара можно приготовить компот с медом, но нужно помнить, что мед не нужно добавлять в горячий компот.

компот из замороженной черники, рецепт

Ягоду промоем в нескольких водах, не размораживая.

компот из замороженной черники, рецепт

Зальем водой, добавим дольки лимона и сахар. Доведем до кипения и сразу же выключим. Накроем крышкой и оставим компот настаиваться часа 2.

DSC_1982
Готовый компот процедим сначала через дуршлаг затем через сито и можем употреблять как теплым, так и холодным.

компот из замороженной черники, рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !