Заморозка вишни. Компот из замороженных ягод вишни

компот из сушеной вишни, рецепт

Приближается сезон заготовок из вишни. Кроме компотов, джемов и варенья я стараюсь вишню на зиму еще и заморозить. Чаще всего эту заготовку я использую для приготовления вареников, для начинки в пирожки, для приготовления различных десертов, для украшения тортов и пирожных.

Если заморозить ягод достаточно много, то можно готовить и компот из мороженной вишни. Так как летом я не знаю, что именно я буду готовить из ягод, то замораживаю вишню без косточек: ведь из мороженных плодов косточку извлечь проблематично.

Для компота вполне можно использовать и плоды с косточкой, но я отдельно для компота вишню не морожу: замораживаю общую массу, а зимой уже придумываю, что из нее готовить. Можно даже и варенье. Раскладываю ягоды я порционно, в небольшие контейнеры, чтобы можно было использовать за один раз.

Ну что ж, а сейчас расскажу, как сварить компот из замороженной вишни.

Ингредиенты:

200 г замороженной вишни (или по вкусу)
сахар — по вкусу
1,5 л воды

Приготовление компота из замороженной вишни

1. Готовить вишневый компот из замороженной вишни можно начать с разморозки. Но делать это не обязательно. Для десерта — да, сначала надо разморозить. А для компота и варенья совсем не обязательно, в процессе варки вишня размерзнется. Вишня, конечно же, у нас должна быть чистой. Перед заготовкой я промываю ягоды, затем обсушиваю, а после этого извлекаю косточки.

2. Складываем в кастрюлю вишню, заливаем воду, добавляем по вкусу сахар.

3. Доводим воду до кипения, варим минут 5. Затем накрываем кастрюлю крышкой и настаиваем компот полчаса.

4. Затем пьем компот из замороженной вишни теплым или же охлаждаем.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !