Куриный салат с маринованными шампиньонами

куриный салат с маринованными шампиньонами, рецепт

До Нового года еще далеко, стоит прекрасная, очень теплая золотая осень. Но рецепты новогодних салатов я уже начала подбирать и опробовать. Салат с курицей и маринованными шампиньонами мне показался симпатичным из-за своей простоты. Я думаю, что все необходимые компоненты всегда присутствуют в наличии у запасливой хозяйки. Может не оказаться маринованных шампиньонов, но их можно купить в ближайшем магазине.

Я, кстати, не рекомендую этого делать, лучше замаринуйте шампиньоны сами. Мне приходилось покупать консервированные грибы или абсолютно безвкусные, или же настолько резкие, что присутствовал только вкус маринада, а не самих грибов. Зато грибы своего изготовления стоят долго, всегда есть под рукой и сделаны на свой вкус.

Итак, готовим салат грибной с шампиньонами и курицей. Это очень простой салат — курица, шампиньоны, морковь, картошка и лук основные ингредиенты для него.

Ингредиенты (на 2 порции)

1 картофелина не крупная
1 яйцо
100 г маринованных шампиньонов (часть для оформления)
половина морковки
половина луковицы сладкой
половина куриного филе
соль, перец, майонез по вкусу
веточка петрушки

Приготовление салата с шампиньонами

1. Салат с шампиньонами консервированными и курицей начинаем готовить с подготовки ингредиентов. Отварим заранее лук, морковь и яйцо. Поставим вариться куриное филе в подсоленной воде.

куриный салат с маринованными шампиньонами, рецепт
2. Нарежем курицу покрупнее.

куриный салат с маринованными шампиньонами, рецепт
3. Грибы — не слишком мелко.

куриный салат с маринованными шампиньонами, рецепт
4. Картошку можно мельче.

5. Морковь тоже нарежем помельче.

6. Лук нарежем совсем мелко.

куриный салат с маринованными шампиньонами, рецепт
7. Сложим ингредиенты в миску, добавим майонез, перец, соль и перемешаем. Разложим салат в формовочное кольцо. Осторожно кольцо снимем и украсим салат произвольным образом.

куриный салат с маринованными шампиньонами, рецепт

8. Рецепт салата из грудки и шампиньонов не сложен, готовить его можно как на праздник, так и в будний день.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Комментариев: 7

  1. Ирина:

    Мы вместо картошки и морковки даём в такой салат грецкие орехи, твёрдый сыр. Выкладываем слоями: мясо — лук — майонез -яйцо — шампиньоны — измельчённые орехи — майонез. Сверху салат украшаем натёртым твёрдым сыром.

    • superlakomka:

      Очень интересно и, конечно же, вкусно. Но это уже другой салат. Конечно же, с ингредиентами можно бесконечно экспериментировать, добавляя другие и заменяя имеющиеся.

  2. tanyaguseva1393:

    Мне кажется, такой салат будет немного суховат. Сверху, в качестве украшения, можно добавить кусочки помидора или огурца. Лишними уж точно не будут, зато салат будет сочнее.

    • superlakomka:

      Этот салат с майонезом. Как он может быть суховатым? «Оливье» это ведь не суховатый салат, а также другие майонезные.

  3. Гала:

    Я вместо моркови кладу зеленый горошек, в остальном все как в предлагаемом салате. Иногда отварную курицу заменяю на копченую.

  4. EkaterinaBubnova4:

    Салат очень вкусный. Делала все по рецепту, получился довольно таки нежный салат, не сухой. Так же делала все те же ингредиенты, только вместо шампиньонов, опята вкус почти не изменился, все так же вкусный.

  5. Marina1986:

    Я делаю такой салатик. В нем отлично сочетаются не только маринованные грибочки, но и обжаренные с луком. Я картофель и морковь натираю на крупной терке.

Добавить комментарий для superlakomka Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !