Кускус с грибами (шампиньонами)

кус-кус с грибами, рецепт

Крупа кус-кус, хотя и появилась сравнительно недавно, завоевала уже своих поклонников. Любят у нас люди все экзотическое и непонятное. Действительно, название «кус-кус» ни о чем не говорит кулинарам, неизвестно даже как правильно писать слово «кус-кус» — слитно, раздельно или через дефис. Дело в том, что даже производители пишут по-разному на этикетках своей продукции.

Будем считать, что это вопрос несущественный, раз наши производители так считают, и лучше займемся тем, что выясним, что такое кус-кус, как готовить кускус, какие рецепты из кускуса можно использовать, какие блюда из кус-куса можно приготовить.

А приготовить из кускуса можно все, что угодно — гарнир, кашу с молоком, кашу с овощами, плов, кус-кус с мясом, рыбой, грибами и т. д. Вот последний рецепт мы и будем осваивать сегодня.

Ингредиенты:

50 г крупы кус-кус
150 г шампиньонов
вода
соль, перец
1 луковица
1 морковка

Приготовление кускуса с грибами

Готовить кус-кус начнем с подбора ингредиентов. Вместо шампиньонов можно использовать лесные грибочки, это будет просто восхитительно. Шампиньоны же — это самый простой и доступный вариант. Если есть возможность, то лучше взять шампиньоны императорские — королевские (коричневые).

DSC_4606

Подготовим овощи: морковь традиционно натрем, лук нарежем, а шампиньоны порежем тонкими пластинками.

кус-кус с грибами, рецепт

Кус-кус зальем водой, посолим и прокипятим пару минут. После этого просто накроем кашу крышкой, она самостоятельно дойдет до готовности за 10-20 минут.

кус-кус с грибами, рецепт

Морковь, лук и грибы поджарим вместе. Добавим кускус и перемешаем.

кус-кус с грибами, рецепт

Вот и все. Кус-кус с грибами готов. Рецепт простой, но получается вкусно. Можно использовать в пост, подойдет рецепт и для вегетарианцев.

кус-кус с грибами, рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !