Муссовое пирожное «Сердце» (клубничное)

муссовое пирожное "Сердце"

Продолжаю рассказывать как готовить муссовые пирожные пошагово. И сегодня у нас муссовые пироожные «Сердечки», которые мы будем готовить в силиконовой форме.

Сейчас широко используются для муссов формы для евродесертов. Они дорогие, особенно если покупать оригинальные. Я же воспользуюсь обычной силиконовой формой, которая гораздо дешевле, но пирожные в ней получаются не хуже.

Быстро и просто мы можем приготовить красивый и вкусный десерт. Такое блюдо особенно актуально на День Валентина. Ваш избранник непременно его оценит.

Ингредиенты:

300 мл сливок 30-процентных
4 ст.л. сгущенки
1 ч.л. ванильного сахара
8 г желатина
2 ст.л. клубничного джема
краситель красный
5 капель ароматизатора «Клубника»
1 ст.л. сухих сливок для взбивания
25 мл воды
шоколадная стружка

Приготовление муссовых пирожных «Сердце»

Сегодня мы будем делать муссовые пирожные без глазури. Если есть желание, можно сделать и с глазурью. Посмотрите, как это делалось в ЭТОМ  рецепте. Пирожные получились очень красивые, но и без глазури получается не менее нарядно. Взобьем до мягких пиков охлажденные сливки.

Растопим желатин, остудим.

Во взбитые сливки добавим сгущенку, клубничный джем, ароматизатор и краситель. Перемешаем.

Добавим остывший желатин.

Разольем массу в формы, поставим в морозилку.

Сухие сливки взобьем с водой, добавим ароматизатор, по желанию краситель. Я краситель не добавляла.

Сухие взбитые сливки помещаем в мешок с насадкой «Закрытая звезда».

Пирожные извлекаем, укршаем звездочками, шоколадной стружкой. Можно использовать орешки, а также свежие фрукты и ягоды.

Как видите, муссовые пирожные в домашних условиях готовить не сложно. Более того, это очень увлекательное дело!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !