Новогодний торт с йогуртом и глазурью (на год Свиньи или для детского праздника)

торт с йогуртом на Новый год, рецепт

Продолжаю публиковать новогодние рецепты тортов на год Свиньи. Этот торт в очень простом оформлении из фигурок из мастики.

Ингредиенты для теста:

2 яичка куриных
4 ст.л. пшеничной муки
1 ст.л. какао
половина пачки приправы для пряника
120 г йогурта
1 ч.л. соды и 1 с.л. уксуса
1 ст.л. масла подсолнечное для смазывания пергамента — 1 ст.л.
5 ст.л. сахара.

Для крема:

280 г масла сливочного
180 мл сгущенки
5 капель ароматизатора.

Для оформления:

80 г голубой глазури
20 г сливочного масла
готовые украшения из мастики
50 г шоколада.

Приготовление торта с йогуртом

1. Вот такие ингредиенты мне понадобятся для коржа. Я люблю добавлять в торт готовую приправу для пряника. Возможно, не везде она есть в продаже. Тогда можно добавить вместо нее корицу, а можно вообще ничего не добавлять.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
2. Яйца и сахар соединим вместе.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
3. Взобьем миксером.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
4. Добавим пряничную приправу (если есть), йогурт, какао, муку.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
5. Перемешаем (я это делаю миксером).

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
6. Добавим соду, погашенную в уксусе.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
7. Выпекать торт я буду в разъемном кольце. Диаметр сделала самый меньший. Кольцо установила на промасленный пергамент.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
8. Заполнила тестом.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
9. Духовку нужно разогреть заранее. Выпекать корж будем при температуре 180 градусов 40 минут. По истечении этого времени проверим готовность торта: деревянной палочкой проткнем корж и посмотрим на состояние палочки. Если она осталась сухой, значить корж уже пропекся. Если на палочке есть следы теста, то выпекаем еще немного. Снова помещаем торт в духовку и следующую проверку сделаем минут через 8.

10. А пока можно заняться кремом. Подготовим ингредиенты, которые понадобятся для крема.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт

11. Соединим масло, нарезанное кусочками, с частью сгущенки, добавим ароматизатор.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
12. Взобьем массу миксером и добавим еще немного сгущенки. Снова взобьем и добавим уже всю сгущенку по норме.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
13. Готовый корж остудим.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
14. Разрежем на три части.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
15. Смажем нижний корж кремом, плотно приложим на него второй корж, который тоже смажем кремом.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
16. Обмажем бока торта.
17. Натрем шоколад для декорирования.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
18. Для декорирования нам понадобится цветная глазурь, немного масла и украшения из мастики.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
19. Глазурь соединим с маслом и поставим топиться над паром. Спустя минут 5 от закипания воды, попробуем перемешать глазурь. Еще через время снова попробуем. Как только глазурь расплавится, снимаем ее с огня, хорошо перемешаем и задекорируем глазурью верх торта. Не передерживаем глазурь, иначе она может сбиться в комочки!

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
20. Бока и верх присыпем тертым шоколадом.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт
21. Выложим фигурки и снежинки для создания образа. Торт на год Свиньи готов.

торт с йогуртом на Новый год, рецепт

Счастливой праздничной ночи!

торт с йогуртом на Новый год, рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментариев: 3

  1. Valenta-J:

    Какой симпатичный торт получился, так и хочется попробовать, а главное довольно простой в изготовлении.Я в прошлом году на Новый год тоже делала домашний тортик, в этом продолжу традицию, всё таки домашняя выпечка гораздо вкуснее покупной.

  2. Гала:

    Я редко пеку торты, но йогуртовый мне понравился и ингредиентами и оформлением, а во вкусе я даже не сомневаюсь. Нежный и вкусный.

  3. tanyaguseva1393:

    Детишек сложно удивить сладостями, а такой торт станет прекрасным украшением и лакомством новогоднего стола!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !