Новогодний торт «Снежинка»

новогодний торт снежинка, рецепт

Новый год приближается, и снова пришла пора обдумывать новогоднее меню. Сегодня предлагаю вам рецепт новогоднего муссового торта «Снежинка». Готовить этот торт я буду в силиконовой форме. Это очень удобно. Торт, приготовленный в такой форме, легко извлекать, легко украшать, так как кремовые рисунки можно делать прямо по линиям от формы.

Кроме того, я буду использовать снежинки из мастики. Как сделать снежинки для торта, я рассказывала на нашем сайте. Можно воспользоваться и покупными украшениями.

Как видно по списку ингредиентов, компонентов для торта нам нужно не много. Основные продукты — жирные сливки, желатин и сгущенка. Можно добавить краситель, ароматизатор или какие-либо добавки (орешки, шоколадные дропсы, кусочки печенья, изюм, курагу и т.д.).

Ингредиенты:

320 мл 30-процентных сливок (или с большей жирностью)
9 г желатина
50 мл для разведения желатина
2 ст.л. сухих сливок для взбивания (у меня «Снежка»)
50 мл для добавления в сухие сливки (можно заменить молоком или сливками)
сухой краситель (можно сделать без него)
5 ст.л. сгущенки (или на ваш вкус)

Приготовление новогоднего муссового торта

Желатин зальем водой, растворим на паровой бане, остудим так, чтобы желатин не потерял текучесть.

Пока желатин остывает, взобьем жирные сливки до легкой ряби.

Добавим сгущенку и краситель. Перемешаем.

Добавим ОСТЫВШИЙ желатин. Хорошо перемешаем.

Разольем мусс в форму, поставим в морозилку часов на 10.

Извлечем замерзший торт.

Взобьем сухие сливки с водой. Масса станет пышной.

При помощи кондитерского мешка с насадкой нанесем произвольные украшения на торт.

Я делаю торт со снежинками, изготовленными самостоятельно из мастики. Разместим снежинки по поверхности торта, в тех местах в каких вам представляется нужным.

Простой новогодний торт «Снежинка» готов. Как видите, очень просто!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !