Новогодний торт своими руками

новогодний торт своими руками, рецепт с фото, приготовление

На Новый год хочется приготовить что-нибудь особенное. Хочется пойти на поводу у своих желаний и угодить своему чревоугодию. Диеты и голодания оставим на потом, а возможно, кто-то уже провел специальную предпраздничную разгрузку.

новогодний торт 15В любом случае, Новый год — не время считать калории, можно смело вдоволь накушаться своих любимых салатов, мясных блюд, новогодних напитков и, конечно, сладкого. Рецепт новогоднего торта, который я предлагаю сегодня, не сложен. Бисквит мы испечем самым обычным образом, можно так, как здесь, а можно так, как в этом рецепте, а можно, как в рецепте на фото.

Крем тоже приготовим самый простой, но от этого не менее вкусный. А вот оформление новогодних тортов (фото прилагается), это вопрос отдельный Как украсить новогодний торт, нужно обдумать заранее, ведь вам понадобятся специальные ингредиенты. Это могут быть готовые украшения для тортов, каких в продаже огромное количество. При помощи специальных вырубок и плунжеров можно и самим изготовить фигурки, цветочки, оборки и т.д. из мастики. Саму же мастику тоже можно приготовить в домашних условиях, а можно купить готовую.

Я люблю украшать домашние торты также при помощи трафаретов. Рисунок наношу сахарной пудрой. На фотографии справа вы видите вариант именно такого оформления торта на Новый год — год Собаки. Рисунок я наносила сахарной пудрой, можно также использовать кокосовую стружку мелкого помола.

Ингредиенты для теста:
- 2 яйца
- 210 мл кефира или простокваши
- 5 ст. ложек сахара
- 0,5-1 ч. ложки корицы
- 4,5 ст. ложек муки
- 3 ст. ложки какао

Для крема:

- 200 г масла сливочного
- 2 капли ароматизатора
- 1 пакетик ванильного сахара
- 4 ст. ложки вареной сгущенки

Для глазури:

- 90 г шоколада
- 2 ст. ложки молока
- 20 г сливочного масла

Для мастики (из этого количества ингредиентов мастики получится гораздо больше, чем нам нужно для этого торта):

- маршмеллоу – 25 г
- масло сливочное – 20 г
- сахарная пудра – 50 г

Для украшения торта:

- 2 ст. ложки кокосовой стружки
- 40 г арахиса
- готовые украшения из мастики

Приготовление новогоднего торта

1. Яйца взобьем с сахаром, добавим кефир.

 новогодний торт своими руками, рецепт с фото, приготовление
2. Добавим какао.

 новогодний торт своими руками, рецепт с фото, приготовление
3. Добавим остальные ингредиенты, перемешаем. Помещаем в форму и выпекаем 40-50 минут.

 новогодний торт своими руками, рецепт с фото, приготовление
4. Приготовим крем из вареной сгущенки, пока выпекается корж.

 новогодний торт своими руками, рецепт с фото, приготовление
5. Шоколад растопим на водяной бане.

 новогодний торт своими руками, рецепт с фото, приготовление
6. Готовый корж остудим.

 новогодний торт своими руками, рецепт с фото, приготовление
7. Разрежем на две половины. Прослоим кремом.

 новогодний торт своими руками, рецепт с фото, приготовление

9. Соединим две половинки.

 новогодний торт своими руками, рецепт с фото, приготовление
10. Из мастики вырежем кружочки для снеговика. Мастику делаем так: жевательный зефир растапливаем на водяной бане, добавляем масло и сахарную пудру. Замешиваем комочек, который затем раскатываем в пласт и вырезаем нужные фигурки.

 новогодний торт своими руками, рецепт с фото, приготовление
11. .В центр торта выкладываем фигуру Деда Мороза, бока обсыпаем кокосовой стружкой и измельченным жареным арахисом.

 новогодний торт своими руками, рецепт с фото, приготовление
12. Последний штрих – готовые украшения снежинки. Новогодний торт своими руками не потребовал особых усилий и не создал трудностей с приготовлением. Поставим в холодное место и через 6-8 часов может употреблять.

новогодний торт своими руками, рецепт с фото, приготовление

Автор Алла Олейник

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

1 комментарий

  1. Hjaltetard:

    Интересная идея оформления новогоднего торта!. Нужно показать жене!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !