Винегрет по-новому с яблоками

Сегодня мы будем готовить самый простой овощной винегрет с самыми обычными ингредиентами. Вообще-то, что считать обычным винегретом и обычными ингредиентами — это вопрос спорный. Дело в том, что обязательный набор для винегрета Подробнее »

Турецкий красный суп из красной чечевицы

Многие в туристический сезон посещают Турцию, поэтому нелишне будет узнать, каковы особенности турецкой кухни, все ли там придется по вкусу нашему туристу. Особое внимание хочется обратить на супы турецкой кухни. Подробнее »

Медовик из готовых коржей — торт на скорую руку

Даже у самой лучшей хозяюшки бывают моменты, когда нужно приготовить что-нибудь побыстрее и попроще. Но это «побыстрее и попроще» тоже может быть очень вкусным, а что касается этого рецепта, то результат будет Подробнее »

Муссовый десерт в стаканчике

Я уже освоила приготовление муссовых пирожных в силиконовых формах, пришла пора опробовать и муссовый десерт в стаканчике. Готовить такие десерты не трудно, нужно только иметь в запасе время, чтобы неспешно и без Подробнее »

Шоколадный мусс со сливками (пирожное)

Еще одна сладость вошла в мой дом и, думаю, останется в нем навсегда. Это замечательные муссовые пирожные на сливках. Невероятно вкусный и невероятно нежный десерт! Себестоимость такого десерта не дешева, так как Подробнее »

 

Суп с квашеной капустой и охотничьими колбасками

чешский суп с охотничьими колбасками рецепт

Этот чешский суп с копчеными колбасками имеет и другое название — чешская зельнячка. Готовится он из трех мясных компонентов — охотничьих копченых колбасок, свинины и куриного филе. Из других ингредиентов заметное влияние на вкус оказывает квашеная капуста, ну а картошка — это вполне обычный ингредиент в любом супе.

Этот суп с охотничьими колбасками по-чешски получается довольно густым: голодным точно не останешься. По консистенции получается нечто среднее между первым блюдом и вторым.

Рассыпчатый плов из пропаренного риса со свининой

плов из пропаренного риса, рецепт

Как приготовить рассыпчатый плов? Очень просто: нужно готовить его из пропаренного риса. Ну а что же такое пропаренный рис? Это рис, полученный путем обработки паром, затем высушенный и отшлифованный.

Такая крупа, кроме того, что не склеивается, еще и содержит больше полезных веществ, так как при пропаривании часть витаминов и минералов переходит из оболочки в само зерно. А, как известно, именно оболочка — самая полезная часть зерна.

Рассольник говяжий с гречкой

рассольник с гречкой, рецепт

Рассольник — это популярное блюдо русской кухни. Готовят его с солеными или маринованными огурцами и какой-либо крупой. Чаще всего делают рассольник с рисом или перловкой, но допустим вариант и с гречкой.

Гречневая крупа варится быстрее, чем перловая. Но мы сегодня будем готовить рассольник на говяжьем бульоне, а говядина, как известно, варится долго. Мясо мы возьмем на кости, а бульон можем сварить заранее.

Салат с маринованным имбирем (рецепт с крабовыми палочками, пекинской капустой, яблоком и огурцом)

салат с маринованным имбирем рецепт

В зимнее время хочется приготовить особенные блюда — чтобы они были вкусными, сытными, согревали, обогащали организм витаминами, повышали иммунитет. Вернее, такие блюда хочется готовить и есть в любое время года, но зимою это особенно актуально. Хорошо, если эти блюда еще и просто готовятся.

Всем этим требованиям отвечает салат с маринованным имбирем. Подробный рецепт с фото я делала для сайта Сластенушка. Там вы можете посмотреть рецепт с пошаговыми фото. Имбирь — это продукт, который активно используют для укрепления иммунитета. Он придает организму энергии и тем самым согревает. В салат входят компоненты, которые не подвергаются термической обработке, а значит и витаминов в них больше.

Салат «Оливье» с яблоком — рецепт с крабовыми палочками

оливье с яблоком, рецепт

Приближается Новый год, а значит, снова пришла пора вспомнить об «Оливье». Я думаю, что многие согласятся с тем утверждением, что салат «Оливье» едва ли не самый популярный в мире. Популярности способствует еще и то, что существует множество вариантов приготовления популярного салата. Так, сегодня мы будем готовить салат с крабовыми палочками и яблоком.

Омлет в мультиварке «Поларис» с колбасой и сыром

омлет в мультиварке с колбасой и сыром рецепт

Мультиварку я имею уже давно и за все время пользования ею пришла к выводу, что одним из самых лучших блюд, приготовленных в мультиварке, является омлет. Почему? Омлет готовится без нашего участия, за ним не нужно следить, он не пригорает, равномерно прожаривается.

И самое главное: его очень легко извлечь из чаши так, чтобы он сохранил форму и остался целым — не рассыпался. Это очень трудно сделать при приготовлении на сковороде.

Жирное сливочное мороженое — из сливок и сгущенки

DSC_5271

К рецепту домашнего мороженого я подбиралась давно. Смущало то, что готовить его нужно на жирных сливках, а сливки с высокой жирностью (от 30 %) недешево стоят. Но проанализировав, сколько я трачу на покупное мороженое в летний период, пришла к выводу, что не так это и дорого, особенно если готовить на всю семью.

Чешский суп с копчеными колбасками и квашеной капустой

чешский суп зельнячка, рецепт

Этот суп в Чехии называется несколько забавно и мило — зельнячка. Его особенность в том, что готовится он из большого количества мяса. При этот этот суп считается крестьянской похлебкой. Откуда у крестьян было столько мяса — неизвестно, но суп из квашеной капусты с мясом получается очень вкусным — сытным и наваристым.

Компот из абрикосов с косточками

компот из абрикосов с косточками, рецепт

Абрикос — плод, приятный во всех отношениях: очень красивый, вкусный, в меру сладкий и в меру кислый. А уж полезный какой! Сушеные абрикосы (курага) — это один из самых полезных сухофруктов! Вот и абрикосовый компот пользуется популярностью у хозяек, которые обязательно закрывают баночку-другую на зиму.

Жульен из лисичек

жульен из лисичек, рецепт

Жульен — блюдо популярное. Вот только правописание этого термина довольно часто хромает. Так как слово это — французское, то по всем канонам и писать нужно после буквы «ж» букву «ю», и блюдо тогда правильно должно называться «жюльен». Но у нас распространен и другой вариант, я же буду использовать оба названия.

Существует много разновидностей жюльена — в горшочках, в кокотницах, на сковороде, с шампиньонами, с белыми грибами, вешенками и т. д. Готовят жульен со сметаной, на сливках, с сыром и без. Есть рецепты жульена из одних только грибов и соуса, часто делают блюдо с мясом — курицей, телятиной или индейкой.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !