Простое варенье из черники на зиму

черничное варенье на зиму, рецепт

Я очень люблю чернику. Люблю не только за пользу, но и за легкий, ненавязчивый вкус. Эта ягода не доминирует в блюде, но именно этим она и ценна — варенье из черники получается прямо таки элегантного, изящного вкуса. Приятно, что такое вкусное варенье, готовится совсем не сложно. Я предлагаю самый простой рецепт варенья и черники, проще этого может быть только сырой черничное варенье.

Все, что нам требуется, это промыть ягоду, засыпать сахаром и просто поварить столько, сколько вам нужно. Если вы хотите сохранить побольше витаминов на зиму, то варите всего 5 минут от начала кипения. Это — варенье из черники пятиминутка. Если желаете, чтобы варенье было более густым, то варите дольше. Витаминов тогда сохранится меньше, но все же они будут. А уж на вкусе варенья это не отразится.

Варенье пятиминутку я сегодня варить не буду, а приготовлю густое варенье из черники.

Ингредиенты:

- 570 г черники
- 460 г сахара

Приготовление черничного варенья

1. Приготовление черничного варенья начнем, как обычно, с подготовки ягоды. Это не сложно: просто уберем лесной мусор и промоем чернику.

2. Соединим чернику с сахаром в емкости, предназначенной для варки варенья. Если ягоды не много, как у меня, то прекрасно подойдет и обычный металлический ковш.

3. Перемешаем и подождем полчаса, пока черника не пустит сок. Если хотите, чтобы ягодки остались целыми, то не перемешивайте, а добавьте полстакана воды.

4. Варим черничное варенье минут 20, перемешивая и убирая пену.
5. Простое варенье из черники на зиму готово. Далее раскладываем его в простерилизованные банки и закрываем стерильными крышками.

Суперлакомка

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

1 комментарий

  1. Светлана:

    Пятиминутку еще можно закрыть капроновой крышкой, остудить в комнате по максимуму, поставить в холодильник. Вкус получается другой, не такой, как при хранении в подвале.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !