Салат «Невеста» с копченой курицей и плавленным сыром

Салат «Невеста» с копченой курицей и плавленным сыром

Салат «Невеста» уже есть на нашем сайте, причем даже не в одном варианте. ЭТОТ вариант ближе к классическому, предыдущий — с плавленным сыром. Тот рецепт, которым я делюсь здесь, тоже с плавленным сыром, но курицу я буду использовать копченую, а конкретней — копченое бедрышко.

Закоптила бедра я самостоятельно, в коптильне домашнего копчения. Сделала это прямо на своей кухне в коптильне с гидрозатвором. Очень полезная вещь! Ознакомьтесь и с другими рецептами в коптильне. Независимо от того, коптите ли вы рыбу или мясо — все очень просто приготовить!

Ну теперь ближе к делу, то есть ближе к нашему салату. Слоеный салат «Невеста» с копченой курицей предполагает множество вариантов приготовления: можно менять слои местами, заменять одни слои другими, добавлять или исключать какие-либо слои. Вот только последним слоем обязательно должен быть слой тертых яиц.

Этот слой придает нашему блюду воздушность, а белый цвет ассоциируется с платьем невесты.

Я готовлю салат в гарнирном кольце расклад ингредиентов дам на одно кольцо (2 порции).

Ингредиенты:

1 яйцо
майонез
50 г плавленного сыра
соль, перец
лук зеленый
60 г грибов
копченое куриное бедро

Приготовление салата с копченой курицей

Копченую курицу разберем от костей, нарежем. Можно использовать филе.

Яичные желтки натрем на меленькой терке, для белков подойдет терка с крупными отверстиями.

Грибы нарежем и поджарим на подсолнечном масле.
Зеленый лук нарежем мелко.

Выкладываем салат слоями, смазывая каждый слой майонезом:

копченая курица
зеленый лучек
желток (чуть подсолим)
грибы
сыр
белок

В этом салате я при помощи фигурной насадки на кондитерский шприц нанесла несложные украшения. Можно этого и не делать, салат все равно будет смотреться красиво.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !