Салат с куриной печенью и мандаринами

салат с печенью и мандаринами, рецепт

Салат с куриной печенью и мандаринами может выглядеть на первый взгляд несколько экзотичным по составу ингредиентов. Именно таким он мне и показался из-за сочетания мандаринов с майонезом. Таким же необычным и непривычным мне показалось сочетание сладких, соленых и острых ингредиентов в салате «Любовница».

Но, тем не менее, все эти ингредиенты оказались вполне приемлемы, как в общей вкусовой гамме, так и в салате «Печень с мандаринами». Этот салат вполне уместен на Новый год, так как в его состав входят мандарины — традиционный на Новый год фрукт. Уместен он будет и в теплое время года, так как зимой болгарский перец, входящий в салат, баснословно дорог, а летом и осенью любые сорта дешевы.

Ингредиенты:

половина красного болгарского перца
2 мандарина
150 г куриной печени
2 картошки
100 г моркови
2 маленьких маринованных огурчика
небольшой пучок зеленого лука
1 луковица репчатого лука
соль, перец
1 зубчик чеснока
майонез по вкусу
2 ст.л. соевого соуса
подсолнечное масло для жарки
60 г твердого сыра
2 яйца

Приготовление салата с мандаринами и куриной печенью

1. Салат «Печень с мандаринами» начнем готовить с подбора ингредиентов. Болгарский перец лучше взять мясистых сортов, из мандаринов извлечь косточки.

2. Печень поджарить вместе с репчатым луком на подсолнечном масле вместе с соевым соусом. Охладить и нарезать кусочками.

салат с печенью и мандаринами, рецепт

3. Картошку и морковь отварить, нарезать кусочками. Яйца сварить вкрутую. Огурчики, мандарины, яйца и перец тоже некрупно нарезать. Лук зеленый нашинковать.

4. Все ингредиенты соединить, добавить к ним чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

5. Перемешать и заправить майонезом.

6. Салат с куриной печенью и мандаринами (рецепт с соевым соусом) готов. Готовить такой салат можно как на праздник, так и на каждый день.

салат с печенью и мандаринами, рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Комментариев: 3

  1. karina_2015:

    Серьезный салат, такое количество ингредиентов. Многие не любят печень, особенно в детей ее не засунешь, а в Вашем салате она удачно замаскирована другими вкусняшками.

    • Алла:

      Сомневаюсь, что детям нравятся такие салаты. Моя внучка не любит майонез, кетчуп, печень и еще много всего.

  2. GoldenCotofey:

    Всё прекрасно, если убрать картошку и яйцо — слишком плотно получается, тем более с сыром и майонезом. А вот печень с мандарином и болгарским перцем здорово «играют» вместе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !