Салат в виде ананаса
Мое блюдо внешне похоже на экзотический овощ, а внутри представляет собою отечественную картошку. Этот рецепт можно использовать и для повседневной трапезы и для праздничных застолий.
Ингредиенты
- 1 среднее куриное филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 100-150 г твердого сыра
- 50 г майонеза
- 8-10 картофелин
- 50 г сливочного масла
- помидоры, огурцы, листья салата
Приготовление салата в виде ананаса
1. Приготовление салата в виде ананаса начнем с приготовления картофельного пюре. Картофель почистить, поставить вариться в подсоленную воду. Готовый картофель размять до состояния пюре с добавлением масла, по желанию и молока. Куриное филе отварить, мелко нарезать, выложить на овальное блюдо.
2. Лук мелко нарезать, выложить на куриное филе, намазать майонезом. Следующим слоем выложить картофельное пюре. Одновременно придаем блюду овальную форму. Картофель выкладываем горячим и стараемся все проделать быстро, чтобы картофель не остыл. Твердый сыр натереть на мелкой терке и выложить на картофельное пюре.
3. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами, посолить и обжарить на растительном масле. На сыр, полотно друг к другу выложть шампиньоны. Сыр, находясь между горячим картофелем и теплыми грибами, слегка расплавится.
4. Чтобы придать блюду схожесть с ананасом, пристроим к нему листья салата. Экзотический овощ готов! Так как наш ананас все-таки картофельный, декорируем блюдо помидорами и огурцами. Это кулинарное изделие хорошо готовить на овальном блюде из огнеупорного стекла. Тогда его можно будет подогреть.
Автор Суперлакомка
Оригенально придумали=))
Ингредиенты салата привычные, он выигрывает за счет оформления. Никогда не использовала в салатах картофельное пюре, только кусочки. На вкусе должно отразиться. Однозначно для меня это праздничное блюдо.