Селедка под шубой на Новый год — 2018, год Собаки

селедка под шубой, рецепт

Знаменитый салат «Селедка под шубой», оказывается не народное изобретение У него есть вполне конкретный автор и своя история изобретения. История салата «Селедка под шубой» восходит к прошлому веку, и что интересно, придуман он тоже был под Новый год.

История салата «Селедка под шубой»

В годы революции столовые и трактиры пользовались большим спросом среди местного населения. Естественно, среди подвыпивших мужчин случались ссоры. Политические убеждения настолько затрагивали умы людей, что довольно часто дело доходило до драк.

Владелец сети столовых и трактиров Анастас Богомилов придумал отличное решение этой проблемы. Чтобы алкоголь не так сильно влиял на людей, он решил ввести в меню сытную закуску. Ее составляющими служили довольно дешевые ингредиенты — лук, картошка, морковь и конечно же селедка. Сверху, словно пролетарское знамя, все это покрывала обыкновенная свекла. Прослойка из «западнического майонеза», хоть и напоминала о врагах Советов, но придавала сочность блюду и полностью его дополняла.

Это блюдо начало пользоваться большим спросом среди местного населения. Оно было сытным, кроме того служило прекрасной закуской. Гости стали хорошо закусывать и негативное влияние алкоголя на людей значительно уменьшилось. Что интересно, название придуманное Анастасом Богомиловым для этого блюда «Ш.У.Б.А.» имеет свою расшифровку: » Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема».

Сегодня многие хозяйки меняют рецепт этого блюда по своему. В селедку под шубой кладут яблоки, вареные яйца, сыр, зелень. Я тоже, в свое время использовала различные варианты приготовления этого блюда и его украшения. Но сейчас, мне бы вам хотелось напомнить его классический рецепт.

В состав селедки под шубой входят простые и доступные продукты: свекла, картошка, морковь, ну и, конечно, свекла. Часто добавляют в сельдь под шубой яйца, но мне такой вариант не кажется органичным.

Ингредиенты:

2 небольших картошки
средняя морковь
соль
майонез
1 свекла
сухое молоко для рисунка собаки
100 г сельди

Приготовление селедки под шубой

1. Приготовление селедки под шубой на Новый 2018 год — год Собаки начнем с отваривания овощей — картошки в мундире, свеклы и моркови. Лучше это сделать заранее, так как овощи могут вариться очень долго в зависимости от размера. Селедку можно заранее засолить самим: селедка домашнего посола вкуснее и дешевле. А уж селедка под шубой с иваси домашнего посола получится вообще шикарной.

2. Очистить сваренные овощи.

3. Все овощи натереть на терке, а сельдь нарезать кусочками без костей.

4. Ингредиенты уложить слоями, прослаивая каждый слой майонезом: сельдь, лук, картошка, морковь и свекла. Свеклу майонезом не смазываем.

5. Вместо майонеза на свекле делаем рисунок собаки трафаретом, так как Новый год — это год Собаки. Рисунок делаем сухим молоком распыляя его через сито.

6. Салат «Селедка под шубой» на Новый год Собаки готов. Приятного аппетита.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Комментариев: 14

  1. karina_2015:

    Я как-то селедку под шубой делала вообще в экономном варианте. Вместо сельди использовала соленую хамсу. Если меленько порезать вообще не разберешь, что за рыба. Подруга моя делает это блюдо из копченой рыбы. Это будет дорого и празднично.

  2. RetBatler:

    К первому комментарию. Лично за ценой не поскуплюсь, потому как важен вкус. Поэтому как начинку (рыбную) использую шпроты или королевская сельдь.

  3. _Yaroslava_:

    Один из моих любимых салатов «Селедка под шубой», но вот подаю я его немного по-другому. В тарталетках. Я использую тарталетки диаметром 65 мм, их, естественно, украшаю листьями салата и наполняю слоями в следующем порядке: селедка и лук, яйца с майонезом, морковь с майонезом, свекла с майонезом. И, вуаля, вкусно, красиво и оригинально.

  4. Ольга:

    Красота. Думаю тоже селедочку подать на новогодний стол. Но, вот однажды мне соседка подсказала еще одну хитрость для селедочки, теперь постоянно так делаю. Между слоями моркови и свеклы тру еще слой яблочко свежее. Придает особую пикантность, кислинку. От души всем рекомендую попробовать. Не пожалеете:-)

  5. Lidaleka:

    Ну что ж, селедка под шубой-классика новогоднего стола. Насчет яиц-мне не кажется, что они не к месту. Более того, не представляю данное блюдо без яйца. Делаю так-кладу слой натертых или мелко нарубленных куриных яиц между слоем картофеля и моркови, а сверху, для украшения, натираю яичный желток. Получается очень красиво. Ну и относительно оформления-собаку,или свинку-любой символ нового года можно изобразить именно с помощью натертого яичного желтка! Насчет яблок ,добавленных в рецепт-одобряю,пробовала. Придает свежесть. Кроме того, лук я в этот рецепт обычно мариную в уксусе,разбавленном водой,с сахаром.Минут 10 держу. Получается очень нежно. Всех с наступающим Новым Годом!

    • superlakomka:

      Правду, говорят, на вкус и цвет у всех свои предпочтения. Буквально вчера готовили с детьми селедку под шубой без яиц и выясняли, кладут ли яйца в это блюдо. Я рассказала, что делают селедку под шубой и с яйцами, но мне такой вариант не нравится. Сколько людей столько мнений и это прекрасно! Пусть каждый готовит по-своему, а у нас будет возможность ознакомиться с разными вариантами приготовления привычных блюд. С Новым годом!

  6. Louisinede:

    Круто, давно искал

  7. loveawake.ru:

    Welcome to the world of adult Dating loveawake.ru

  8. Jorgemep:

    Любой хороший архитектор закругляйся против сноса Дома Советов

    «Культура.РФ» — гуманитарный просветительский проект, посвященный культуре России. Мы рассказываем об интересных также значимых событиях вдобавок людях в истории литературы, архитектуры, музыки, кино, театра, а тоже о народных традициях в свой черед памятниках нашей природы в формате просветительских статей, заметок, интервью, тестов, новостей вдобавок в любых современных интернет-форматах.

    Муниципальное бюджетное учреждение культуры г. Ангарска «Художественный средняя часть»

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ «СЕРОВСКАЯ ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА»

    теперь он оснащен по последнему слову техники. Как бы то ни было самое современное оборудование радует посетителей прекрасным звучанием вдобавок создаваемыми спецэффектами.

    дворец культуры — сайт https: // dkzserov.ru/
    Сводка Исп. производства Арбитраж Госзакупки Проверки

    Создайте уникальную страницу своего события всегда «Афише», чтобы получить приспособление увериться о нем многомиллионной аудитории как и увеличить посещаемость.

    Студия исторического традиционного танца КАМЕННЫЙ МОСТ ВИНТАЖНЫЙ КРУИЗ

    в любой момент счету Добровольской не один десятилетие спектаклей. В частности: «Игры женщин», где она успешно сыграла сеча Милены, «Чайка» — пахота Нины Заречной, всем известная «Кабала святош, где актриса выступает в роли Арманды, «Горе насквозь ума» — играет роль Софьи, «Мишин юбилей, где выступает в роли Лиды и прочие работы.

    Михаил дебютировал в кино в восьмилетнем возрасте, в свой черед это неудивительно – родители постоянно брали его до гроба съемки или на текущие спектакли, в которых играли. Как бы то ни было его детство прошло чтобы кулисами.

    Физкультурно-оздоровительный кружок «Здоровая спина» (платно)

    «Культура.РФ» — гуманитарный просветительский проект, посвященный культуре России. Мы рассказываем об интересных и значимых событиях равным образом людях в истории литературы, архитектуры, музыки, кино, театра, а равно как о народных традициях вдобавок памятниках нашей природы в формате просветительских статей, заметок, интервью, тестов, новостей и в любых современных интернет-форматах.

    ——— ——— — — ———— — ——

    Также этого артиста можно увидеть в спектакле Современного театра Антрепризы «С кем поведешься», который к лицу в любой момент сцене ЦДКЖ.

  9. Jorgemep:

    дворец культуры железнодорожник (https: // dkzserov.ru/)

  10. Larrysoops:

    The Norwegian Miracle AminoBoosters are 3 times more affordable, the concentration is twice as strong as Laminine by LPGN. Норвежский ламинин от д-ра Эскеланда в 3 раза дешевле американского Laminine LPGN

  11. Donaldkwf:

    Приветствую Вас господа
    Обустройство скважины с адаптером Рассмотрим пошаговый процесс монтажа адаптера
    Раскапывают траншею глубиной ниже уровня замерзания (1,5-2 метра) и шириной 0,5 метров для удобства монтажа.В обсадной трубе сверлят отверстие требуемого диаметра и обрабатывают его края.Подготавливают адаптер: сначала его очищают от технологической смазки, затем для надежной фиксации обрабатывают герметиком уплотнительные кольца.В обсадную трубу опускают адаптер , используя Т-образный ключ. Резьбовую часть заводят в подготовленное отверстие. Затем обе части конструкции соединяют между собой.
    К погружному насосу подключают питающий и греющий кабель. Верх обсадной трубы обрезают и закрывают крышкой.Монтируются вспомогательные приборы.Проверка работоспособности системы и ее герметичности.Засыпают траншею песком.Монтаж завершен.
    Обустройство скважины с помощью адаптера. В чем преимущества?
    Подходит для комфортного пользования скважиной круглый годОбустройство скважины с адаптером позволит использовать пространства на Вашем участке наиболее оптимально и сэкономит егоУстановка адаптера на глубине 1,5-2 метра препятствует замерзанию скважиныПростой монтаж и демонтаж в случае, владелец не пользуется домом зимой (насос с адаптером легко доставать и возвращать на место)Отсутствует необходимость проведения земельных работ при обустройстве скважиныСвоим качеством в работе не уступает другим видам обустройства скважинВыгодно и экономично для заказчика
    Как влияет материал адаптера на срок его службы при обустройстве скважины?
    Рассмотрим, из каких материалов может изготавливаться адаптер:
    Адаптер из латунных сплавов является самым дешевым вариантом и служит 5-7 летБронзовый адаптер может исправно эксплуатироваться до 25 лет. Но этот материал дорогой и редко встречается в продаже.Адаптер из нержавеющей стали наиболее популярный вариант ввиду своих свойств. Способен проработать исправно до 25 лет. Его отличительная особенность в том, что адаптер не склонен создавать с течением времени вредные примеси в питьевой воде, добываемой из скважины.Адаптер из сплавов DZR обладает устойчивостью к потере цинка, то есть к коррозии. Питьевая вода не портиться при использовании такого адаптера совершенно не портится. DZR-адаптер хорошо служит долгие годы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !