Слоеное тесто с грибами

Слоеное тесто можно купить практически в любом магазине. Сейчас нет необходимости долго и упорно подбирать ингредиенты для него, несколько раз раскатывать, соблюдая непростую технологию.

Из слоеного теста можно приготовить не только сладкие торты и пирожные, но и несладкую выпечку. Предлагаю вашему вниманию рецепт «Наполеона» с начинкой из шампиньонов и картошки.

Ингредиенты:

- 400 г слоеного теста (подойдет готовое);
- 150 мл молока;
- четыре картофелины;
- ч. л. приправы (лучше использовать прованские травы);
- 100 г сыра пошехонского;
- полкилограмма свежих шампиньонов;
- луковица;
- пучок лука зеленого

Приготовление

1. Сварим в мундирах хорошо вымытый картофель. Когда остынет, почистим его от кожицы.

2. Потрем пошехонский сыр на терке с большими ячейками.

3. Подогреем чуть молоко и выльем его в картофель, добавим приправу и чуть-чуть растолчем.

4. Вымытые шампиньоны порежем, также измельчим очищенный репчатый лук. Затем в масле обжарим лук, спустя минуты три к нему добавим грибы.

5. Готовим все до выпаривания жидкости.

6. Вымоем зеленый лук и измельчим его. В растолченный картофель положим зеленый лук вместе с репчатым и шампиньонами, смешаем. Раскатаем слоеное тесто в три пласта.

7. Противень закроем пергаментным листом и слегка сбрызнем водой. На него выложим пласты теста и будем выпекать их минут десять до золотистого цвета. Духовка нагрета при этом до 200 градусов.

8. После того, как тесто будет готово, надо его вынуть, а духовку оставить включенной. Распределяем всю начинку на два пласта, сверху каждый посыпаем тертым сыром. Затем сверху размещаем третий пласт. Посыпаем сверху сыром и буквально на пару минуток возвращаем обратно в духовку.

Автор Плант

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

1 комментарий

  1. Руслана:

    Люблю готовить из готового слоеного теста, правда, все больше что-нибудь сладкое.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !