Сок из винограда Изабелла в домашних условиях

сок из винограда изабелла рецепт

Каждую осень я в обязательном порядке заготавливаю для своих внуков виноградный сок. Оптимальным сортом для этого мне представляется сорт «Изабелла». Этот виноград вкусный, ароматный, и очень дешево стоит. Своего винограда у меня нет, но и на рынке мне вполне по силам купить несколько килограммов «Изабеллы» для приготовления из него сока.

Так как виноград «Изабелла» с косточками, то соковыжималкой я не пользуюсь, поэтому расскажу, как из винограда сделать сок без соковыжималки. Проще всего выдавить сок через марлю. Это доступный способ в домашних условиях. Конечно, больше всего подходит пресс, но это для больших объемов, и есть он не у каждого.

Сколько сока из 1 кг винограда получится?

Чтобы закрыть виноградный сок, нужно, хотя бы приблизительно, ориентироваться, сколько получится сока из 1 кг винограда. Однозначной цифры указать не получится, так как это зависит от не только от сочности ягод, но и от стараний хозяюшки. Ориентироваться можно на 600-700 мл, это при том, что вес винограда мы возьмем чистый — без веточек.

Ингредиенты:

1 кг винограда «Изабелла»
сахар, если нужно

Приготовление сока из винограда

Отбракуем мятые и подпорченные плоды.

сок из винограда изабелла рецепт

Снимем ягоды с веточек, промоем виноград.

сок из винограда изабелла рецепт

Марлю сложим в два слоя, поместим в нее ягоды (не все сразу, а частями) разомнем ягоды толкушкой. Выдавим сок. Отжимки можно использовать для компота.

сок из винограда изабелла рецепт

У нас получился натуральный виноградный сок, без добавок. Сахар я тоже не добавляла, так как напиток получился сладким. Прокипятим сок, пену снимем.

сок из винограда изабелла рецепт

Разольем сок из винограда без косточек по стерильным баночкам и укупорим стерильными крышками. Перевернем. Храним в холоде.

сок из винограда изабелла рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !