Сок из зеленого винограда

виноградный сок через соковыжималку, рецепт

Виноградный сок — один из самых распространенных и любимых. Это и не удивительно: ягодка винограда практически вся состоит из сока, если уж и выжимать сок из каких-то ягод и фруктов, то виноград здесь на первом месте.

Сорта винограда есть разные, знатоком я не являюсь, знаю только самые распространенные, которые есть в продаже, — киш-миш, Изабелла, Молдова. Различаю виноград в основном по цвету и по наличию или отсутствию в них косточек.

Очень я люблю готовить сок из винограда без косточек, тогда его можно делать через соковыжималку. К такому винограду относится киш-миш, вот из него-то я и готовлю сок через выжималку. Но сок из зеленого винограда — это не только сок из киш-миш, есть и другие сорта — с косточками. Из этих плодов я выжимаю сок через марлю.

Как я это делаю, можно посмотреть на примере сока из Изабеллы. Ну а сегодня я буду делать сок из зеленого винограда без косточек через соковыжималку.

Ингредиенты:

1,2 кг винограда киш-миш
сахар — если нужно

Приготовление виноградного сока в домашних условиях

Для приготовления сока я сегодня возьму виноград без косточек сорта киш-миш. Такой сок можно приготовить на соковыжималке. Виноград с косточками я через соковыжималку не пропускаю — боюсь повредить. С киш-миш можно не опасаться, что косточки могут нанести вред.

виноградный сок через соковыжималку, рецепт

Гроно промоем, снимем с веточек плоды.

Запускам соковыжималку и закладываем ягоды в приемное отверстие. Выдавливаем сок и сразу же собираем его в подходящую тару. Виноградный сок выходит обычно без мякоти, на нем присутствует лишь небольшое количество пены.

Ставим сок на огонь, пробуем на вкус, сахар добавляем, если есть такая необходимость. Я не добавляла, так как киш-миш и так сладкий.

Доводим сок до кипения, кипеть ему не даем. Снимаем пену.

Разливаем по простерилизованным банкам, укупориваем стерильными крышками, переворачиваем.

виноградный сок через соковыжималку, рецепт

Сок из зеленого винограда на зиму готов. Рецепт простой, делайте в свое удовольствие!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !