Соленая горбуша под семгу

горбуша, соленая под семгу, рецепт

Можно ли питаться дешево, но вкусно? Можно ли не ограничивать себя в любимых лакомствах, но не тратить на них слишком много? Можно ли достойно встретить гостей, но при этом не выходить за рамки скромного бюджета и не залезать в долги?

 

горбуша, соленая под семгу, рецептВсе эти вопросы, наверное, каждый задает себе в период кризисов, а наша жизнь сейчас представляет собой один непрекращающийся кризис. Но на то мы и люди, чтобы решать сложные задачи и, как это сейчас модно говорить, оптимизировать свой бюджет и свои расходы.
Красную рыбку я любила всегда. Было время, покупала готовую, а сейчас все больше склоняюсь к тому, чтобы любимые блюда готовить самим. Во-первых, дешевле. Во-вторых, мне это нравится. Ну а в третьих, потому, что это совсем не сложно. Я думаю, вы согласитесь, когда узнаете, как приготовить соленую горбушу по моему рецепту.

Горбуша — это наиболее доступная и дешевая рыба семейства лососевых, но приготовить ее можно так, что ее нельзя будет отличить от дорогой семги ни по вкусу, ни по внешнему виду. Приступаем.

Ингредиенты:

- горбуша – кусочек примерно на 600 г
- лавровый лист – 2-3 шт.
- перец горошком, душистый перец – 2-3 шт. в банку
- соль — сколько возьмет
- масло растительное – сколько войдет в банку
- лук фиолетовый – 1 шт.

Приготовление

1. С целой тушки или с части снимем кожу. Чтобы легче было это сделать, я горбушу подморозила.
2. Удалить позвоночник, обильно посолить с обеих сторон и поставить на холод на сутки.
3. Через сутки удалить косточки, нарезать рыбку на тонкие кусочки.
4. Сложить в банки, чередуя с луком. Добавить лавровый лист, несколько горошин черного и душистого перца. Залить маслом. Горбуша соленая под семгу в домашних условиях готова. Я делаю из такой красной рыбы бутерброды с маслом, кушаю ее с картошкой, использую для салатов.

Автор Алена

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !