Суп с квашеной капустой и охотничьими колбасками

чешский суп с охотничьими колбасками рецепт

Этот чешский суп с копчеными колбасками имеет и другое название — чешская зельнячка. Готовится он из трех мясных компонентов — охотничьих копченых колбасок, свинины и куриного филе. Из других ингредиентов заметное влияние на вкус оказывает квашеная капуста, ну а картошка — это вполне обычный ингредиент в любом супе.

Этот суп с охотничьими колбасками по-чешски получается довольно густым: голодным точно не останешься. По консистенции получается нечто среднее между первым блюдом и вторым.

Ингредиенты:

2 копченые колбаски (длинные)
230 г свинины
280 г куриной грудинки
зубчик чеснока
1 луковица
3 картофелины
220 г капусты квашеной
половина ч.л. сладкой паприки
80 мл растительного масла
соль перец, сахар — по вкусу
Сахар, перец — по вкусу
немного тмина
вода

Приготовление чешского супа с квашеной капустой и мясом

Подготовим ингредиенты.

чешский суп с охотничьими колбасками рецепт

Мясные компоненты зельнячки нарезаем покрупнее. Обжариваем их на масле.

Добавляем к мясу нарезанный четвертушками лук и чеснок, нарезанный кусочками. Жарим 2-3 минуты.

Затем все складываем в кастрюлю, заливаем водой и тушим, пока мясо не станет мягким. Тогда добавляем картошку, нарезанную кубиками. Варим 10 минут.

Очередь за капустой. Добавим ее к общей массе, чуть присахарим и добавим тмин.

Это самый последний компонент, от нее и будет зависеть готовность супа.

Готовый чешский суп непременно понравится вам. Блюдо получилось сытное и богатое на мясные продукты. Мужчины должны оценить.

чешский суп с охотничьими колбасками рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !