Сырая творожная пасха (рецепт с цукатами, курагой и грецкими орехами)

Сырая творожная пасха рецепт

До Пасхи осталось совсем немного времени, и многие, в том числе и я, начали уже подготовку к ней. В рамках подготовки я приобрела себе форму для творожной пасхи, которую и намереваюсь использовать на праздник. Но перед этим я решила, что будет целесообразно опробовать форму в деле, а заодно и подобрать вкусный рецепт пасхи творожной.

Как приготовить творожную пасху

Меня привлекла творожная пасха сырая, хотя есть и заварной рецепт приготовления творожной пасхи. Это быстрее, проще — зачем усложнять себе жизнь. Непосредственно перед Светлым Воскресением Христовым и так будет немало хлопот и забот. Нужно и куличи испечь, и холодец приготовить, а еще любимые салаты на Пасху, буженину и мою любимую отварную подчеревину.

Итак, поделюсь с вами своим видением, как сделать творожную пасху. Самое главное, добавить в массу все, что вы больше всего любите — курагу, грецкие орехи, цукаты и т.д. Еще я очень люблю чернослив, но его не любит моя внучка. В следующий раз обязательно добавлю, а сейчас обойдусь. Можно также приготовить творожную пасху с маком.

Сегодня у меня пробный вариант, все вкусности я не добавляю, ограничусь курагой, цукатами и орехами, а непосредственно к самому Светлому празднику я добавлю еще и мак с черносливом. Изюм на этот раз добавлять не буду, так как с изюмом буду делать куличи.

Украшение творожной пасхи

Украшение творожной пасхи предполагает полет фантазии. Украсить пасху можно украшениями из мастики, которые можно сделать самим при помощи тематических вырубок, можно же купить уже готовые. Мы готовим сегодня творожную пасху с цукатами, орехами и курагой. Все это тоже можно использовать для украшения. А также можно полить пасху растопленным шоколадом, готовой глазурью для пасхальных куличей, выложить на пасху крем. И кондитерскую посыпку.

Ингредиенты:

320 г творога
3 ст.л. сметаны (20 %)
пакет ванильного сахара
цукаты по вкусу
грецкие орехи по вкусу
курага по вкусу
1 домашнее яичко
4 ст.л. сахарной пудры
40 г сливочного масла

Приготовление творожной пасхи

1. Приготовление творожной пасхи начнем с подготовки продуктов.

Сырая творожная пасха рецепт

2. Блендером разотрем творог с маслом сливочным, сметаной, яичком и сахарной пудрой. В результате мы должны получить массу однородной консистенции.

3. В эту массу мы и добавим все наши вкусности — порезанную курагу, орехи грецкие (их тоже нужно разломать на более мелкие кусочки) и цукаты (я использую мелкие). Осенью я заготавливала цукаты из дыни. Они получились настолько вкусными, что съели мы их в один присест. Если бы я их заготовила больше, то моя домашняя творожная пасха была бы еще и с цукатами — тоже домашними.

4. Перемешиваем массу. Теперь начинается самое интересное. Складываем форму, вкладываем в форму намоченную водой марлю и заполняем марлю массой для пасхи. Все это ставим в тарелку, чтобы было куда сливаться сыворотке.

5. Ставим гнет, можно немного подавить, чтобы спустить сыворотку. Оставляем на сутки. Время от времени я сдавливала массу.

6. Через сутки марлю убираем. Творожная пасха в домашних условиях готова. Очень вкусно мы съели в один присест. Автор

Сырая творожная пасха рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Комментариев: 3

  1. Светлана:

    Да это не пасха, это целый домашний пасхальный сыр! Никогда еще не видела такого рецепта. Я это попробую! Очень не терпится начать делать пасху из творога.

  2. karina_2015:

    Я только любуюсь творожной пасхой, но сама так и не приготовила, ограничиваюсь куличами. Меня только сырое куриное яйцо смущает, я бы перепелиными заменила, они более безопасны.

  3. Анастасия:

    А я по такому рецепту готовлю творожный тортик, мои просто без ума от него, он очень вкусный, питательный и полезный, так как содержит много полезных веществ.  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !