Сырое варенье из клубники

Сырое клубничное варенье, рецепт

Из всех ягод я больше всего люблю клубнику. В своем увлечении я не одинока. Эта ягода не только вкусна, но и весьма привлекательна на вид и полезна. Польза клубники не только в том, что она обеспечивает наш организм витаминами и другими полезными веществами.

Она избавляет от депрессии, улучшает настроение. А значит, есть все причины, чтобы накушаться вдосталь ароматной красавицы, готовить из нее десерты, вареники, заготавливать джемы и варенье на зиму. Сырое клубничное варенье правильнее было бы назвать джемом, ведь оно не варится. Но главное — не название, а вкусный и полезный продукт.

Ингредиенты:

- 2 кг сахара
- 1 кг клубники

Приготовление сырого клубничного варенья

Наиболее полезно будет закрыть клубнику без варки – приготовить сырой джем. Таким же образом можно приготовить и сырое варенье из черной смородины или малины. Сырое варенье из клубники начнем готовить с подготовки ягоды. Вымытую клубнику измельчим в миске деревянной толкушкой. Засыплем сахаром из расчета на 1 кг ягоды – 2 кг сахара. Разложим в простерилизованные банки, сверху насыплем примерно сантиметр сахарного песка, накроем стерильными крышками и прогреем на водяной бане пол-литровые банки – минут 7 от начала кипения, литровые – 12-15. Закатаем стерильным крышками. Хранить сырое варенье из клубники нужно в холодильнике.

Автор Людмила Васильевна

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

1 комментарий

  1. Катюша:

    Никогда еще не пробовала закрывать сырое варенье. Но, интересно и на первый взгляд просто. Надеюсь, что так оно и есть.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !