Архив тегов: вишня

Компот из вишни и малины на зиму

компот из вишни и малины на зиму, рецепт

Летом в садах и на огородах царит такое многообразие, что глаза разбегаются. Всего много и все хочется приготовить. Хорош компот, как из одного вида ягод, так и в различных сочетаниях. У меня огорода нет, но и на рынке в сезон можно купить овощи, фрукты и ягоды недорого.

Заморозка вишни. Компот из замороженных ягод вишни

компот из сушеной вишни, рецепт

Приближается сезон заготовок из вишни. Кроме компотов, джемов и варенья я стараюсь вишню на зиму еще и заморозить. Чаще всего эту заготовку я использую для приготовления вареников, для начинки в пирожки, для приготовления различных десертов, для украшения тортов и пирожных.

Если заморозить ягод достаточно много, то можно готовить и компот из мороженной вишни. Так как летом я не знаю, что именно я буду готовить из ягод, то замораживаю вишню без косточек: ведь из мороженных плодов косточку извлечь проблематично.

Компот из сушеной вишни

компот из сушеной вишни, рецепт

Сушка вишни — это процесс, конечно, длительный, но если у вас есть электросушилка, то он становится проще. Если засушивать вишню для компота, то косточки можно не извлекать. Если же вы просто засушиваете вишню для разных потребностей, заранее не зная, для чего вы ее будете использовать, то косточки лучше извлечь, а зимою уже жизнь подскажет, как лучше использовать сухую вишню.

Компот из вишни и яблок

компот из вишни и яблок, рецепт

Лето радует нас многообразием своих даров. Созревают овощи, фрукты, ягоды. Вот мы и спешим сделать заготовки их них. Консервировать можно не только фрукты и ягоды по отдельности, но и в различных сочетаниях. Можно даже делать своеобразный микс из разных овощей, ягод и фруктов.

Сегодня я буду делать компот из вишни и яблок. Основной урожай яблок придется на осень, когда вишни уже не будет, но летом появляются первые яблоки сладких сортов — коричневка, белый налив и другие. Можно использовать их, а можно и какие-то другие.

Вишневый компот при грудном вскармливании

компот из вишни в кастрюле, рецепт

Новоиспеченные мамочки, которые кормят малыша грудью, знают, что грудное вскармливание накладывает строгие ограничения в питании. После родов сразу же приходится тщательно следить за своей диетой, чтобы не вызвать негативные последствия у малыша. Нельзя кушать цитрусовые, мед, шоколад, пить кофе, кушать сладости, жареное, копченое и т. д.

В летний период созревают ягоды, фрукты, и так хочется, чтобы эти все вкусности и полезности не прошли мимо ребенка. Но вот можно ли все это кушать кормящей мамочке, не навредят ли летние плоды малышу? Однозначного ответа здесь нет, все очень индивидуально.

Компот из вишни в кастрюле

компот из вишни в кастрюле, рецепт

Консервация из вишни хороша. Каждой хозяйке просто необходимо в сезон заготовить варенье, компоты, джемы и другие заготовки на зиму из вишни и других ягод и фруктов. Но компот можно делать не только на зиму. Летом, в сезон тоже нужно потреблять полезные напитки, а что может быть полезнее компотов из свежих ягод и фруктов, особенно если растут они на нашем приусадебном участке.

Но даже если собственного огорода у вас нет, а овощи и фрукты вы покупаете на рынке, то и в этом случае в сезон нужно отказаться от покупных газировок, а переключиться на варку компотов из свежих фруктов и ягод. Вот такой компот из вишни в кастрюле мы и будем готовить сегодня.

Компот из вишни и клубники

компот из вишни и клубники, рецепт

В конце мая-начале июня стартует сезон заготовок. И начинается он традиционно с заготовок из клубники, так как эта ягодка созревает одной из первых. За нею появляется черешня, а немногим позже, уже в июле, к ним присоединяется и вишня.

Но вот клубника к этому времени уже отходит, поэтому, если вы хотите заготовить на зиму клубнично-вишневый компот или варенье из этих двух ягод, то нужно поторопиться. На мой взгляд, это замечательное сочетание — сладкая клубника и кисловатая вишня.

Компот из вишни с косточками

компот из вишни, рецепт с фото

Компот из вишни с косточками — это самый простой вариант компота из вишни. Если для варенья мы извлекаем косточки из плодов, то для компота это делать не целесообразно: при консервации вишня все равно отдаст свой вкус напитку, да и приятно будет зимой полакомиться целенькими вишенками.

Это обстоятельство значительно упрощает приготовление компота. Вишневый компот с косточками можно готовить как из одного вида ягод, так и с другими фруктами и ягодами, например, с малиной, клубникой, сливой, яблоками и т. д.

Клубнично-вишневое варенье на зиму

клубничный джем с желатином, рецепт

Клубника и вишня — две ягоды с ярким и насыщенным вкусом. Вызревают они на стыке друг с другом — клубника заканчивается, а вишня начинается. В соединении их друг с другом может получиться необычная и эффектная гамма вкуса.

Мне представляется, что густое клубнично-вишневое варенье более интересное, чем жидкое. Его можно намазать на хлеб, использовать для различных начинок. Но и в жидком варении есть свои преимущества: в жидком варении ягоды остаются целенькими, варится оно быстрее, поэтому и витаминов сохраняется больше.

Варенье из черешни и вишни

варенье из черешни и вишни, рецепт

Вишня и черешня — это очень похожие ягоды, но разница в них все же есть. Черешня появляется раньше, почти одновременно с клубникой. Ягоды ее крупнее (но это зависит от сорта) и слаще. Вишня обладает характерной кислинкой, благодаря которой вишневое варенье и джем любят использовать для начинки пирогов, пирожных, тортов, приготовления муссов, вина и т. д.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !