Архив тегов: кабачки

Заморозка кабачков, баклажанов и цветной капусты на зиму в домашних условиях

заморозка кабачков на зиму вдомашних условиях рецепт

Заморозка, на мой взгляд, это самый удобный способ сохранить овощи, ягоды и фрукты на зиму. Это очень просто: после небольшой предварительной подготовки мы складываем продукты в контейнер или пластиковый пакет и кладем в морозилку.

Нужно только помнить, что замороженные овощи, ягоды и фрукты должны быть герметично закрыты и храниться в отдельном месте, отдельно от мяса и рыбы.

Кабачки жареные на сковороде с чесноком

жареные кабачки рецепты с фото

Кабачки, как появляются ранней весной, так и присутствуют на наших столах до самой поздней осени. Сначала мы готовим покупные кабачки, затем созревают домашние. И вот тут начинается самый настоящий кабачковый бум! Кабачков мало не бывает (наверное), по крайней мере по моему небольшому огородническому опыту. Даже при малой всхожести, кабачков все равно родится много.

Тут уж успеешь и икру заготовить, и аджику с кабачками, и, конечно же, нажарить. Кабачки жареные на сковороде с чесноком — рецепт простой, но для многих, в том числе и для меня — самый любимый. Ничего сложного: просто обжариваем, готовим соус для жареных кабачков, смазываем и если есть желание, накрываем долькой помидора, как в рецепте жареных баклажанов.

Кабачковая аджика на зиму (с помидорами)

кабачковая аджика, рецепт на зиму

Рецептов аджики существует много. Сегодня я обратила внимание на рецепт аджики из кабачков с помидорами. Консервирую кабачки я нечасто, пора восполнить этот пробел. На мой взгляд, кабачковая аджика хороша как способ утилизировать кабачки, которых у тех, кто выращивает их сам, к середине лета уже имеется в избытке. Удачливые огородники подчас уже не знают что с ними делать: приготовили уже все, что можно, а кабачки все растут и растут.

Самое время узнать, как приготовить аджику из кабачков. Кабачковая аджика острая готовится по тому же принципу, что и любая другая аджика. Рецепты с болгарским перцем можно посмотреть ЗДЕСЬ. Аджика из кабачков острая на зиму часто готовится с томатной пастой. Сегодня же у нас аджика из кабачков с помидорами.

Борщ с кабачком, яблоками и фасолью (черниговский)

борщ черниговский с кабачками, рецепт

Обязательными компонентами украинского борща являются морковка, капуста, зелень, лук, коренья, а кроме этого, в зависимости от вида борща и региона его приготовления добавляют картошку, грибы, сосиски, копчености, галушки, фасоль, сладкий перец. А черниговский борщ готовят с кабачками и яблоками. Если фасоль — это довольно-таки привычный ингредиент в борще, то борщ с яблоками и кабачками воспринимается как что-то экзотическое. На нашем сайте superlakomka.ru есть разные рецепты украинских борщей, вы можете ознакомиться с ними в разделе «Первые блюда».

Кабачки по-украински на зиму

кабачки по-украински, рецепт с фото

Кабачки – неприхотливый овощ. Бросил в землю пару зерен, дали они входы, и дальше можно уже не слишком беспокоиться об урожае: если не очень много сорняков и не слишком засушливое (или наоборот) лето, то урожай обязательно будет. И плодоносить кабачки будут от весны до самой осени. А значит, можно приготовить плоды в самых различных видах – от холодных закусок до консервации на зиму.

Жареные кабачки рецепты с фото

жареные кабачки рецепты с фото

Как жарить кабачки, знает каждый. Нет ничего хитрого в этом занятии. Здесь все просто, и никаких секретов нет. Секретов нет, сложностей нет, но вот кое-какие нюансы, которые сделают блюдо более интересным, существуют.

Кабачковое варенье с лимоном

кабачковое варенье с лимоном, рецепт

Варенье из кабачков заинтересовало меня дешевизною и доступностью исходного сырья. Наверное, нет ингредиента для варенья дешевле. О пользе кабачков нам давно уже известно, жареные кабачки с помидорами мы уже давно оценили, а вот с кабачковым вареньем нам еще предстоит познакомиться.

Чем полезны листья салата?

листья зеленого салата

Среди овощных культур особую ценность представляют зеленые овощи, в частности салаты. В зеленых овощах и травах содержится много витаминов и минеральных солей. Чем полезен зеленый салат, листья которого не имеют ярко выраженного вкуса и почему он так широко применяется в кулинарии?

Кабачки с помидорами и сыром

кабачки с помидорами и сыром, рецепт

Каждый, кто занимался когда-либо огородничеством, знает, что кабачки – это культура, которая обязательно порадует урожаем. Даже несколько взошедших семян достаточно для того чтобы получить урожай, из которого можно приготовить и икру, и рулетики, и овощное рагу, и варенье из кабачков с лимоном, и оладьи, пожарить кабачки, потушить, законсервировать. Мы ценим кабачки не только за их вкус, но и за их пользу.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !