Архив тегов: какао-масло

Темный шоколад с фундуком (темперирование с Микрио)

шоколад с фундуком, рецепт

Горький шоколад из какао тертого и какао масла уже есть на нашем сайте. Сегодня я решила поэкспериментировать и добавить немного сухого молока в шоколадную плитку. Для начала я решила добавить сухого молока именно немного, так как я не уверена в качестве своего продукта, хотя и покупала его недешево, и позиционируется оно как хорошее, качественное.

Должна сказать, что изменений я особо не заметила. Шоколад, как был темным, так и остался. Я имею в виду не цвет, он в любом шоколаде темный. Но чисто визуально окрас не приблизился к молочному, и мягкости, присущей молочному, тоже не наблюдалось.

Горький шоколад с миндалем

горький шоколад с миндалем, рецепт

Как это ни странно, но польза молочного шоколада сильно преувеличена. Зато шоколад горький явно недооценен. Именно горький черный шоколад содержит вещества, которые поднимают нам настроение, прибавляют энергию и даруют бодрость. Но это только в том случае, если горький шоколад натуральный.

А натуральный шоколад состоит всего из двух продуктов — какао тертого и какао-масла. Такой шоколад будет горьким, так как какао тертое имеет горький вкус, а какао-масло имеет вкус нейтральный. Для сладости обычно добавляют мед или сахарную пудру. Диетический шоколад для диабетиков производят на фруктозе, стевии или других сахарозаменителях.

Что подарить на Новый год 2019? Домашний шоколад из какао-масла на год Свиньи

домашний шоколад из какао-масла на Новый год - год Свиньи, рецепт

Продолжаю подбирать рецепты на Новый год — год Свиньи 2019. Есть у меня уже новогодние салаты в виде свинки, торт в «свинской» тематике, бутерброды в виде свинки. Сейчас пришла очередь шоколада. Вообще же, я очень люблю работать с шоколадом. На днях я получила новую поликарбонатную форму для производства конфет в домашних условиях. Результат просто умопомрачительный! Скоро поделюсь рецептами и впечатлениями.

Ну а пока — шоколадная свинка. Такая свинка вполне подойдет на подарок. Приятно получить такого симпатичного поросенка. Вы можете пойти с этой свинкой к друзьям или же порадовать своих гостей, преподнеся им такой чудесный подарок! Думаю, что если вы подложите такую свинью то никто не обидится.

Польза какао-масла

польза какао-масла

Как  отличить хороший шоколад от плохого или шоколадной плитки? Наличием какао-масла. Какао-масло — это полезный продукт не только в составе кулинарных изделий, но и сам по себе. Масло какао обладает полезными свойствами благодаря своему уникальному витаминно-минеральному составу.

Домашние конфеты из какао тертого и какао-масла

домашние конфеты из какао тертого и какао-масла, рецепт

Сколько разных вкусностей мы можем увидеть на прилавках магазина! Изумительные конфетки в изумительных коробках и фантиках: глаза разбегаются! Но пыл сладкоежек будет несколько остужен, если узнать, что состав этих сладостей вовсе не безвреден. В состав многих магазинных шоколадок входят опасные для здоровья транс-жиры и другие искусственные химические добавки.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !