Архив тегов: какао тертое

Домашний молочный шоколад из тертого какао

домашний молочный шоколад, рецепт

Шоколад, приготовленный самостоятельно из тертого какао и масла какао, не только вкусен, но и полезен, так как приготовлен он только из натуральных компонентов, каждый из которых полезен и сам по себе.

Темный шоколад мне приходилось делать неоднократно. Ознакомьтесь хотя бы с ЭТИМ моим рецептом темного шоколада с корицей. Молочный шоколад отличается от горького тем, что в его состав входят еще и какие-либо молочные продукты. Чаще всего это сухое молоко.

Фундук в шоколаде в домашних условиях

фундук в шоколаде, рецепт

Готовим полезные сладости. Все мы знаем, как полезны орешки. Но полезен и шоколад, особенно, если он натуральный. А мы используем именно натуральный шоколад, который сами же и приготовим из тертого какао и какао-масла.

Шоколад с фундуком я уже готовила. Сейчас же делаю фундук в шоколаде. В чем разница? В соотношениях фундука и шоколада В данном рецепте — основа — фундук, а шоколад дополняет орехи.

Шоколад с корицей из тертого какао и какао-масла

шоколад с корицей, рецепт

Сегодня я решила опробовать свою новую пластиковую форму и приготовить шоколад с корицей. Шоколад в домашних условиях я делаю довольно часто. Это быстро, просто, вкусно и очень полезно. Какао-масло и тертое какао — это полезные продукты, а кроме них я больше ничего не использую, кроме подсластителя и различных добавок.

А добавки я добавляю самые разные, как обычные орешки, так и что-то экзотическое типа клюквы и семян льна. Посмотрите хотя бы на ЭТОТ рецепт, а вообще на нашем сайте много рецептов шоколада и шоколадных конфет. С этими рецептами можно познакомиться в разделе «Десерты».

Темный шоколад с фундуком (темперирование с Микрио)

шоколад с фундуком, рецепт

Горький шоколад из какао тертого и какао масла уже есть на нашем сайте. Сегодня я решила поэкспериментировать и добавить немного сухого молока в шоколадную плитку. Для начала я решила добавить сухого молока именно немного, так как я не уверена в качестве своего продукта, хотя и покупала его недешево, и позиционируется оно как хорошее, качественное.

Должна сказать, что изменений я особо не заметила. Шоколад, как был темным, так и остался. Я имею в виду не цвет, он в любом шоколаде темный. Но чисто визуально окрас не приблизился к молочному, и мягкости, присущей молочному, тоже не наблюдалось.

Горький шоколад с миндалем

горький шоколад с миндалем, рецепт

Как это ни странно, но польза молочного шоколада сильно преувеличена. Зато шоколад горький явно недооценен. Именно горький черный шоколад содержит вещества, которые поднимают нам настроение, прибавляют энергию и даруют бодрость. Но это только в том случае, если горький шоколад натуральный.

А натуральный шоколад состоит всего из двух продуктов — какао тертого и какао-масла. Такой шоколад будет горьким, так как какао тертое имеет горький вкус, а какао-масло имеет вкус нейтральный. Для сладости обычно добавляют мед или сахарную пудру. Диетический шоколад для диабетиков производят на фруктозе, стевии или других сахарозаменителях.

Домашние конфеты из какао тертого и какао-масла

домашние конфеты из какао тертого и какао-масла, рецепт

Сколько разных вкусностей мы можем увидеть на прилавках магазина! Изумительные конфетки в изумительных коробках и фантиках: глаза разбегаются! Но пыл сладкоежек будет несколько остужен, если узнать, что состав этих сладостей вовсе не безвреден. В состав многих магазинных шоколадок входят опасные для здоровья транс-жиры и другие искусственные химические добавки.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !