Архив тегов: клубника

Компот из ревеня и клубники (рецепты на зиму и на каждый день)

компот из ревеня и клубники, рецепт

Ревень очень вкусное и полезное растение. К сожалению, оно не столь популярно, как традиционные ягоды и фрукты для приготовления напитков — малина, клубника, смородина, яблоки и т. д. Между тем, ревень обладает специфической кислинкой, благодаря чему компоты из него прекрасно утоляют жажду и при этом являются полезными и вкусными.

Клубничный лимонад с базиликом, мятой и лимоном (лаймом)

клубничный лимонад с базиликом, лимоном и лаймом, рецепт

Где он — вкуснейший лимонад из нашего детства? Остался в замечательной стране, которой уже нет. Ну что ж, приготовим не менее вкусный напиток — клубничный лимонад с мятой и лимоном с добавлением базилика.

Наш домашний напиток будет ничем не хуже советского магазинного, а лучше уже тем, что готовить мы его можем каждый раз по-разному: то с мятой, то с лимоном, то с апельсином или лаймом. А может быть и со всеми этими вкусностями вместе — почему бы и нет?

Клубничный компот на зиму с мятой (рецепт с лимоном)

клубничный компот с мятой и лимоном, рецепт

Лето, как всегда, начинается внезапно, и совсем уж внезапно начинается сезон консервации. Мы еще не успели отойти от зимних холодов и весеннего ненастья, а тут уже закатка клубничного компота, варенья и джема не дает расслабиться.

А ведь и действительно — не расслабишься! Сезон созревания клубники очень скоротечен: пропустишь, а она уже и отошла, уступив место следующим летним ягодам. Уже в середине июня вместе с клубникой созревают и другие ягоды, а значит, наши заготовки мы можем делать как из одной только клубники, так и с другими ягодами и фруктами.

Кисель из клубничного варенья

клубничный кисель из варенья, рецепт

В летний период напитки из свежих ягод и фруктов — это самый лучший способ утолить жажду. Кисель — это тоже напиток, но так как он густой, то это уже получается нечто среднее между напитком и десертом. Это блюдо может быть достаточно сытным, чтобы заменить завтрак, особенно если скушать его с булочкой.

А кисели можно именно кушать, но и пить тоже можно. Консистенцию напитку мы можем сделать как более жидкой, так и плотной при помощи крахмала. Итак, летом у нас пользуются популярностью напитки из свежих ягод, а зимой мы можем приготовить кисель из клубничного варенья с крахмалом. Польза от этого блюда будет, конечно же, гораздо меньше, чем от киселя из свежих ягод, но больше, чем от покупного киселя в брикетиках.

Варенье клубничное малиновое

DSC_0428

Сезон клубники уже в разгаре. Следом за ним идет сезон малины. Вот на стыке созревания этих двух ягод, когда клубника еще не закончилась, но малина уже началась, и нужно заготавливать на зиму клубничное малиновое варенье.

В обеих этих ягодах просто уникальный состав витаминов. Варенье получится необыкновенно вкусным и уникально полезным. Конечно, самым полезным будет сырое варенье из клубники и сырое малиновое варенье. В первую очередь заготавливайте ягоды именно в таком виде.

Клубника со взбитыми сливками

клубника со взбитыми сливками, рецепт

Лето вступает в свои права, и появилась в продаже первая клубника. Делать варенье из клубники еще рано, так как ягода еще привозная и дорогая, а вот десерты из клубники вполне доступны.

Клубника со взбитыми сливками — это простое, но невероятно вкусное блюдо! Нам понадобятся всего два ингредиента, но они обеспечат нам море вкуса. И эти два ингредиента — мои самые любимые лакомства сами по себе и в составе других блюд.

Те, кто заглядывает на мой сайт регулярно, заметили, какое пристрастие я имею к муссовым пирожным, которые готовлю из животных сливок. Знают, мои постоянные посетители и о том, как я люблю клубнику: это моя самая любимая ягода.

Компот из вишни и клубники

компот из вишни и клубники, рецепт

В конце мая-начале июня стартует сезон заготовок. И начинается он традиционно с заготовок из клубники, так как эта ягодка созревает одной из первых. За нею появляется черешня, а немногим позже, уже в июле, к ним присоединяется и вишня.

Но вот клубника к этому времени уже отходит, поэтому, если вы хотите заготовить на зиму клубнично-вишневый компот или варенье из этих двух ягод, то нужно поторопиться. На мой взгляд, это замечательное сочетание — сладкая клубника и кисловатая вишня.

Клубнично-вишневое варенье на зиму

клубничный джем с желатином, рецепт

Клубника и вишня — две ягоды с ярким и насыщенным вкусом. Вызревают они на стыке друг с другом — клубника заканчивается, а вишня начинается. В соединении их друг с другом может получиться необычная и эффектная гамма вкуса.

Мне представляется, что густое клубнично-вишневое варенье более интересное, чем жидкое. Его можно намазать на хлеб, использовать для различных начинок. Но и в жидком варении есть свои преимущества: в жидком варении ягоды остаются целенькими, варится оно быстрее, поэтому и витаминов сохраняется больше.

Варенье на фруктозе

варенье на фруктозе, рецепт

Недавно у моей свекрови был обнаружен повышенный сахар, ей пришлось лечь в больницу и получить соответствующее лечение. А тут как раз стартует сезон заготовок на зиму. Первая клубника уже появилась, на очереди малина, смородина, вишня и т.д. Я и призадумалась, можно ли ей малиновое, клубничное и другое варенье на фруктозе? Можно ли диабетикам варенье, если оно приготовлено без сахара, или лучше вообще исключить сладкое? Ну на эти вопросы ответ должен дать врач, я на себя эту миссию не беру, но как сварить варенье на фруктозе для диабетиков выяснила.

Клубничное варенье с корицей, бадьяном и апельсином (в хлебопечке)

клубничное варенье с корицей, рецепт

Я уже активно окуналась в консервацию и заготовки. Клубника поспела, пора ее заготавливать на зиму. Варенье с лимоном я уже сделала, сегодня решила внести в привычное варенье пикантную нотку, и делаю варенье из клубники с корицей, бадьяном и апельсином.

Клубнику с апельсином я готовлю ежегодно, а вот специи добавляю в первый раз. Должна сказать, получилось неплохо. Особенно чувствуется в варенье бадьян (его еще называют анисом). С этой оригинальной пряностью знаком каждый, просто не каждый от этом знает.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !