Архив тегов: компот

Компот из персиков и абрикосов на зиму

компот из персиков и абрикосов на зиму, рецепт

Компотов в сезон я стараюсь заготовить много: варенье не всегда идет зимою, а вот напитки по-любому будут востребованы. Домашние компоты я обычно подаю на праздники вместо покупных газированных напитков, да и на каждый день тоже лучше пить вкусный и полезный компот, чем обычную воду. И уж очень активно уходят компоты, которые остались с зимы летом в жару.

Компот из яблок и кураги

компот из яблок и кураги, рецепт

Летние компоты хороши тем, что готовить их можно из самых различных ягод и фруктов в самых различных сочетаниях. А вот компот из яблок и кураги — внесезонный, потому что варить его можно как летом-осенью, так и зимой: яблоки прекрасно хранятся, и курага всегда есть в продаже.

Компот из ревеня и клубники (рецепты на зиму и на каждый день)

компот из ревеня и клубники, рецепт

Ревень очень вкусное и полезное растение. К сожалению, оно не столь популярно, как традиционные ягоды и фрукты для приготовления напитков — малина, клубника, смородина, яблоки и т. д. Между тем, ревень обладает специфической кислинкой, благодаря чему компоты из него прекрасно утоляют жажду и при этом являются полезными и вкусными.

Компот из нектаринов с мятой, лимоном и персиками

компот из нектарина, рецепт

Компотов я люблю консервировать много. Это же напиток, а напитки хорошо идут и на праздник, и для утоления жажды А летом баночки с невостребованными зимой компотами идут — только успевай открывать. Хорошо, что у меня их много.

Сегодня я готовлю компот из мяты и лимона с персиком и нектарином. Персик и нектарин — фрукты сладкие, но не хватает им кислинки. Мята и лимон как раз и вносят изюминку в пресноватый компот. Ягодки из компота можно будет использовать для приготовления десертов или же просто съесть.

Заморозка вишни. Компот из замороженных ягод вишни

компот из сушеной вишни, рецепт

Приближается сезон заготовок из вишни. Кроме компотов, джемов и варенья я стараюсь вишню на зиму еще и заморозить. Чаще всего эту заготовку я использую для приготовления вареников, для начинки в пирожки, для приготовления различных десертов, для украшения тортов и пирожных.

Если заморозить ягод достаточно много, то можно готовить и компот из мороженной вишни. Так как летом я не знаю, что именно я буду готовить из ягод, то замораживаю вишню без косточек: ведь из мороженных плодов косточку извлечь проблематично.

Компот из сушеной вишни

компот из сушеной вишни, рецепт

Сушка вишни — это процесс, конечно, длительный, но если у вас есть электросушилка, то он становится проще. Если засушивать вишню для компота, то косточки можно не извлекать. Если же вы просто засушиваете вишню для разных потребностей, заранее не зная, для чего вы ее будете использовать, то косточки лучше извлечь, а зимою уже жизнь подскажет, как лучше использовать сухую вишню.

Компот из вишни и яблок

компот из вишни и яблок, рецепт

Лето радует нас многообразием своих даров. Созревают овощи, фрукты, ягоды. Вот мы и спешим сделать заготовки их них. Консервировать можно не только фрукты и ягоды по отдельности, но и в различных сочетаниях. Можно даже делать своеобразный микс из разных овощей, ягод и фруктов.

Сегодня я буду делать компот из вишни и яблок. Основной урожай яблок придется на осень, когда вишни уже не будет, но летом появляются первые яблоки сладких сортов — коричневка, белый налив и другие. Можно использовать их, а можно и какие-то другие.

Компот из вишни в кастрюле

компот из вишни в кастрюле, рецепт

Консервация из вишни хороша. Каждой хозяйке просто необходимо в сезон заготовить варенье, компоты, джемы и другие заготовки на зиму из вишни и других ягод и фруктов. Но компот можно делать не только на зиму. Летом, в сезон тоже нужно потреблять полезные напитки, а что может быть полезнее компотов из свежих ягод и фруктов, особенно если растут они на нашем приусадебном участке.

Но даже если собственного огорода у вас нет, а овощи и фрукты вы покупаете на рынке, то и в этом случае в сезон нужно отказаться от покупных газировок, а переключиться на варку компотов из свежих фруктов и ягод. Вот такой компот из вишни в кастрюле мы и будем готовить сегодня.

Компот из вишни и клубники

компот из вишни и клубники, рецепт

В конце мая-начале июня стартует сезон заготовок. И начинается он традиционно с заготовок из клубники, так как эта ягодка созревает одной из первых. За нею появляется черешня, а немногим позже, уже в июле, к ним присоединяется и вишня.

Но вот клубника к этому времени уже отходит, поэтому, если вы хотите заготовить на зиму клубнично-вишневый компот или варенье из этих двух ягод, то нужно поторопиться. На мой взгляд, это замечательное сочетание — сладкая клубника и кисловатая вишня.

Компот из вишни с косточками

компот из вишни, рецепт с фото

Компот из вишни с косточками — это самый простой вариант компота из вишни. Если для варенья мы извлекаем косточки из плодов, то для компота это делать не целесообразно: при консервации вишня все равно отдаст свой вкус напитку, да и приятно будет зимой полакомиться целенькими вишенками.

Это обстоятельство значительно упрощает приготовление компота. Вишневый компот с косточками можно готовить как из одного вида ягод, так и с другими фруктами и ягодами, например, с малиной, клубникой, сливой, яблоками и т. д.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !