Архив тегов: рулет

Рулет из пашины свиной

рулет из свиной пашины, рецепт

Что приготовить на праздничный стол? Я в обязательном порядке готовлю отварной подчеревок с чесноком. Варю его я часто в одной кастрюле с холодцом. Таким образом, бульон для холодца получается наваристей, да и применение бульону от рулета искать не приходится.

Если получается купить подходящее мясо, то вместо подчеревины я делаю рулет из пашины свиной. В чем отличие? Для начала выясним, что же такое пашина. А это то же самое, что и грудинка, подчеревина или же брюшина — часть свинины около ребер. Мясо там перемежается со слоями сала. В отварном виде получается очень мягкая и нежная закуска. Ну а для рулета мы возьмем пашину (брюшину, грудинку) потоньше, чтобы можно было ее свернуть.

Рулет из свиной брюшины вареный

рулет из свиной брюшины, рецепт

Мясные блюда присутствуют на любом праздничном столе. Я в обязательном порядке готовлю отварную грудинку с чесноком. Это, едва ли не самая простая закуска, которую можно приготовить из свинины. Закуска простая, но очень вкусная. Простота никак не влияет на качество. Эта мясная нарезка пользуется популярностью у гостей и ничем не уступает покупным мясным деликатесам.

Ну а сегодня я буду готовить рулет из брюшины. Прежде чем выяснить, как приготовить рулет из свиной брюшины, узнаем, а что же, собственно, такое эта самая брюшина свиная. У этой части мяса есть еще и другие названия — грудинка, пашина, подчеревок, шпондер). Это мясо, которое получают из грудной (брюшной) части туши животного.

Свиной рулет в духовке в фольге

свиной рулет с сыром, рецепт

Рулеты из свинины с сыром, грибами, фаршем и другими наполнениями — это прекрасное блюдо для праздничного стола. Самые разнообразные рулеты на Новый год, Рождество, Пасху, 8 Марта и другие праздники — это прекрасная замена традиционной колбасе. Даже самая простая начинка сделает блюдо не только вкусным, но и оригинальным.

На мой взгляд, самая простая начинка для рулетов — это сыр. Расплавившись, сыр скрепляет витки рулета, и блюдо хорошо нарезается, не рассыпаясь. Можно ограничиться одним сыром, а можно кроме сыра добавить грибы, зелень, фарш и другие ингредиенты. Я сегодня добавлю в сырную начинку зеленые оливки и зелень. А ЗДЕСЬ вы можете посмотреть рецепт свиной грудинки, запеченной в фольге.

Сдобный маковый рулет из дрожжевого теста

маковый рулет из дрожжевого теста, рецепт

Рецепт дрожжевого макового рулета я освоила довольно давно. Эту разновидность выпечки я очень люблю по многим причинам. Во-первых, тесто для макового рулета можно использовать практически любое дрожжевое. Во-вторых, рулеты получаются довольно объемные, хватает их на несколько человек так чтобы накушаться досыта. Но, как и всякую дрожжевую выпечку, маковник лучше кушать свежим хотя и на следующий день рулет вполне еще хорош.

Рулет с маком на Пасху — это традиционная выпечка, можно готовить маковник и на Рождество, а также на каждый день. Если правильно спланировать свои действия по приготовлению маковника, то этот процесс не покажется вам трудоемким.

Рулет из армянского лаваша со шпротами и сыром

рулет из армянского лаваша со шпротами и сыром, рецепт

Повеяло первыми холодами, «золотая» осень ушла в в прошлое, уступив место осени сырой и промозглой с первыми заморозками. Но с первыми холодами где-то вдали замаячил призрак Нового года — года Свиньи. Он придет еще не скоро, но уже просматривается на горизонте, а значит, переносить холода уже легче, ведь впереди новогодние и Рождественские праздники.

Рулет из лаваша с огурцом

Рулет из лаваша с огурцами, приготовление

Лаваш — это изобретение армянской кулинарии, причем, история лаваша начинается в глубине веков. Но вот рулет из лаваша с различными начинками — это наше изобретение, хотя наверняка какие-то аналоги существовали уже с незапамятных времен. Рулеты из лаваша хороши тем, что приготовить их можно с самыми различными начинками, завернуть в лаваш можно буквально все, что угодно: все, что имеется в наличии и все, к чему лежит душа.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !