Архив тегов: свинина

Советский рецепт шашлыка в уксусе

советский рецепт шашлыка в уксусе, рецепт

С первым весенним теплом начинается сезон шашлыков, походов и пикников. Мы с удовольствием ждем ближайших выходных, чтобы насладиться не только хорошей пищей, но, главным образом, хорошей компанией и общением с природой.

Шашлыки можно готовить по-разному — из разного мяса, в разном маринаде. Но самым простым способом является приготовление мяса в маринаде из уксуса. Готовить шашлык сегодня мы будем из свинины. Практически любое свиное мясо подходит для этой цели, но лучше всего использовать все же шею. Так что, если есть возможность, то выберите именно ошеек.

Вкусная свиная рулька в мультиварке

свиная рулька в мультеварке, рецепт

Холодец из свиной рульки приходится мне готовить нередко, а вот запекать рульку случается не часто. Мой муж когда-то озадачился приготовлением рульки по-баварски с кислой капустой, и это было неплохо. Ну а я сегодня использую более простой рецепт свиной рульки — в мультиварке.

Главное здесь — угадать с размером, рулька может оказаться и очень крупной. Моя, например, была весом почти два килограмма. Нижнюю часть пришлось отрезать сразу на холодец, ну а то, что осталось, тоже с трудом вошло в чашу мультиварки.

Тушенка с перловкой

тушенка с перловкой, рецепт

Тушенку с перловой крупой я готовлю частенько: люблю, чтобы у меня был стратегический запас продуктов полностью готовых к употреблению. Такую баночку открыл, разогрел — и ужин готов. Сработала у меня и ностальгия по советской тушенке с перловкой — очень вкусная была!

Отбивное свиное мясо: отбивные из корейки

свиная отбивная без панировки, рецепт

Что можно приготовить из свиной корейки

Если у вас есть хороший кусок свинины, то вам не нужно думать, что можно приготовить из свиной корейки, потому что из нее можно приготовить ВСЕ. Можно пожарить корейку на сковороде, можно запечь целым куском, можно приготовить гуляш или шашлык, перемолоть на фарш, хотя это не целесообразно.

Свиной холодец с курицей

свиной холодец с курицей, рецепт

На праздники трудно обойтись без холодца. Это традиционное блюдо на Рождество, Пасху, Крещение, да и на другие праздники тоже. Мы охотно готовим холодец (или студень) на Новый год, день рождения, уместным он будет и на День Валентина.

Сочное мясо по-французски с картофелем и сыром в духовке

сочное мясо по-французски с картофелем, рецепт

Если вы ищете хороший рецепт вкусного мяса по-французски, можете не переживать: любое мясо, приготовленное слоями с сыром в духовке будет вкусным. К счастью, правильное мясо по-французски предполагает множество вариантов, и хотя исторический рецепт был из телятины, сейчас мы можем запекать в духовке любое мясо слоями — курицу, индейку, свинину, говядину.

Буженина в мультиварке (из свиной рульки)

домашняя буженина в фольге, рецепт

Буженина – очень вкусное мясное блюдо, настоящий деликатес. Самая нежная буженина – из свиной рульки. А здесь вы можете узнать, как приготовить домашнюю буженину в фольге. Важно хорошо нашпиговать мясо острыми и душистыми специями, чтобы получить по-настоящему аппетитное и ароматное кушанье. Правильная буженина готовится долгим томлением в духовке. Мультиварка приготовит ничуть не хуже, а сэкономит вам кучу времени. Попробуем?

Мясо по-французски в духовке со свининой

мясо по-французски в духовке, рецепт

Мясо по-французски — это рецепт поистине универсальный. Готовить его можно как угодно и с чем угодно — с картошкой и без, с грибами и без них, с помидорами, картошкой, ну и, конечно, с сыром. Вот только мясо по-французски — это блюдо не французское, а скорее, русское, ведь именно для русских и было оно приготовлено во Франции, по крайней мере, такая существует легенда.

Отварная грудинка с чесноком

свиная грудинка отварная, рецепт

Отварная грудинка с чесноком всегда присутствует на моем праздничном столе. Почему? Очень просто: это легкий рецепт, нам практически ничего не нужно делать. Если для буженины мы берем самое лучшее мясо, замачиваем его, маринуем, то для свиной отварной грудинки подойдет более дешевое мясо — подчеревок. И даже если грудинка жирная, все равно это получится вкусно.

Свиная грудинка запеченная в фольге в духовке

свинина в духовке, рецепт

Свиную грудинку я готовлю часто. Это мясо не столь дорогое, как корейка, а если хорошо выбрать, то не менее вкусное. Я люблю грудинку не жирную, такую, в которой слой жира невелик, а мясной слой большой. Такое мясо хорошо и для поджарки, и для варки, и для запекания.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !