Тонкие блинчики на молоке (фото)

тонкие блинчики на молоке, рецепт с фото

Однажды, в моем детстве, летом, моя мама поделилась со своей коллегой: «Чем кормить ребенка (меня то есть) на каникулах?».Коллега ей посоветовала: «Да сделай блины». Вот это все лето я и провела на блинах

С утра мама замешивала тесто, оставляла мне, а я три раза в день, а при желании и чаще, жарила себе блинчики. Тогда я стала настоящим блинных дел мастером. Больше того, подсадила на это дело своих подруг. Они приходили ко мне, жарили блинчики у меня, потом мы шли к ним и тоже жарили. Вот так все лето и провели на блинах. Не знаю, как это отразилось на наших фигурах, мы тогда такою ерундою не заморачивались.

Тогда это были пышные оладушки на кислом молоке или кефире, рецепт которых можно посмотреть по ссылке на фото. Позже я оценила и тоненькие блинчики на молоке, фанатом которых остаюсь и сейчас. Их можно скушать со сметаной, в качестве завтрака или ужина.

Такие блинчики выручают меня, когда нет ничего сладкого к чаю. Варенье-то есть у нас всегда, так что быстрое лакомство всегда можно приготовить в считанные минуты. Если нет молока или его мало, то тесто для тонких блинчиков можно приготовить на молоке пополам с водой, а то и просто на воде или сыворотке. Иногда я добавляю в тесто для блинов соду, гашенную уксусом, как в этом рецепте, иногда делаю без соды, как здесь.

Ингредиенты:

- 300 мл молока
- 150 мл воды
- 1 яйцо
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка сахара
- 4 ст. ложки муки с верхом
- растительное масло для смазывания

Приготовление тонких блинчиков

1.Сделаем тесто для тонких блинчиков. Муку перемешаем с мукой, добавим половину нормы молока, замесим густое тесто без комочков, затем постепенно введем остальную жидкость.

3 тесто для тонкиз блинчиков
2. Сковороду разогреем и смажем жиром. Тонким слоем нанесем тесто на сковороду. Поджарим с одной стороны.
Перевернем.
Таким образом выпечем все блинчики. Кушаем их со сметаной, сгущенкой, вареньем. Можно начинить творогом или какой-либо другой начинкой.

тонкие блинчики на молоке, рецепт с фото

Автор Алла Олейник

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

1 комментарий

  1. Juliya:

    Мой муж прекрасно готовит мясо, а вот блинчики только ест, готовлю ему я. Я сковороду маслом не смазываю, добавляю ложку прямо в тесто.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !